እንደ ብዙ የአትክልት ዓይነቶች, የተጠበሰ የካሮሳይድ ጣዕም ውስጣዊ ውስጣዊ ማንነቱን ያመጣል. ካሮኖቹን ቆርጠህ ወይም ካሮዎችን አትላቀቅም. ያንተ ምርጫ ነው. ስጋን ትንሽ የበለጠ ጊዜ ይወስዳል, ግን ግልጽና ይበልጥ ወጥነት ያለው ወጥ እንዲሆን ያደርገዋል. እንደ ካሜራው (ካርቦን) የመሳሰሉት የቀጭን ቀጭን ከሆናችሁ መጨረሻ ላይ ቆንጆ ለሆነ አቀራረብ ሙሉ ለሙሉ መተው ይችላሉ.
ከዚህ በታች ጥቂት የተመረጡ ጣዕም ቅጠሎች እና ድብዳቦች ተዘርዝረዋል. ይሁን እንጂ የተጠበሰ የተጠበሰ የካሮዎች ጣዕም ቅልቅል የሚቀለው ቀላሉ መንገድ ሌሎች አትክልቶችን, በተለይም አትክልቶችን, ወደ ቅልቅል መጨመር ነው. ካሮቶች በፓርሲፕስ, ሪፕሊቶች እና / ወይም ራትባባስ ሲጠጡ በጣም የሚጣፍጥ ጣዕም አላቸው. እነዚህ ሁሉ ከካሮድስ ጋር የሚመሳሰሉ ናቸው. በመጨረሻም በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አትክልት ቅጠሎች እንደ ተኩስ ካሮት ወይም ሌላ ዓይነት ለስላሳ ዱቄት, የበሰለ ስጋ ጨዋማ ጨው ወይም አዲስ ጥቁር ፔን የመሳሰሉ ጥሬ ገንፎዎችን ያመጣል.
እንደ አትክልት ማዕከላዊ ማዕድናት ወይም እንደ ስኳር የመሳሰሉ ስጋዎች ሁሉ የተጠበሰ ስጋን የተጠበሰ የተጠበሰ ሥጋ ስጋን ያርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ
- ካሮድስ
- 1 ኩባያ
- የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- ለመጣጣም የጨው ጨው
- ለጉዳቱ ከፍተኛ አስተዋጽኦ ያላቸው አማራጭ ንጥረ ነገሮች:
- ጥቂት ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት
- የሮማሜሪ, ስሚም, እና / ወይም ጠንቋዮች
- ክሬም ማራባ ወይም መራራ ክሬም
- ሙሉ ወተት የያህዶቅ ዱቄት
- የእንፔሌት የቺል ዱቄት ወይም ፓፕሪክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375F ዲግሪ ማስ ከፈለጉ የካሮቹን ቅርፊት እጥጠው ያዙዋቸው. ወይም በቀላሉ ስዕሎቻቸውን በግድ መልክ ይቀይሩት. ካራቶቹን በጣም ረጅም ይቆፍሩ, ተጣጣፊም እንኳ ቢሆን, ባለ አንፃር ባለ መስቀለኛ ክፍል ቅይጥ. ካሮኖች በአንጻራዊነት ቀጭኖች, እዚህ ላይ እንደተመለከቱት, ሙሉ ለሙሉ ሊተዋቸው ይችላሉ-በመጨረሻም ለስሜታዊነት ጥልቀት ያላቸውን ጥራቻዎች መፈተሽዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
- የተዘጋጁትን ካሮቶች በአንድ ትልቅ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ. ካሮቹን ለመመገብ ጥቂት የነጭ ሽንኩርት መጨመር ከፈለጉ, አሁን ይጨምሩ-ይሽከረክራቸው ወይም ቢያንስ ከዛ በኋላ የዶሮ ጫጩትዎን ለማጓጓዝ ቀላል እንዲሆን ያድርጉ. ይህ ከፈለክ ጥቂት የአትክልት ፍሬዎችን ለመጨመር የምትችልበት ጊዜ ነው.
- ካሩትን (እና ከእነሱ ጋር ምንም ብትጨምር) ዘይትህን ከነዳጁ ጋር ቀዝቅዝ. ካሮቹን በጣም በጥንቃቄ ማስገባት. በጨው ላይ ይንፏፉና ምግብዎን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይግለጹ.
- ካሮዎች ከታች ጀምሮ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ መብላት ይጀምራሉ. ካሮዎች ጥርት ብሎ በሚቆሙ ጥፍርዎች እስከሚገኙበት ጊዜ ድረስ 20 ደቂቃዎች ቆንጥጠው ይቀጥሉ.
ከተጠቀሙባቸው የተጠበቁ ካሮት ሙቅ, ሙቅ, ወይም በክረምት እና በሙቅ እርጥበት ውስጥ ያገለግሉ. ነገሮችን ለማልበስ የአሻንጉሊቶች ወይንም ሁለት ድሬሽ ወይም ማርፌቅ ወይም የዶሮ አሻንጉሊት መጨመር, እና የሲሊን ዱቄት ወይንም የተዳቀሉ ትኩስ ቅጠላቅጠሎች.
እና ትክክል ነው: የሙከራ ሙቀት አማራጭ ነው. የዩጎተሩ አሻንጉሊቶችም እንዲሁ በእውነቱ ሲታዩ ነው. የተጠበሰውን ካሮት በቡና ማድረቅ እና እንደ ሰላጣ የበለጠ ማገልገል ይችላሉ. ፒስቶ, ባህላዊው ሬንጅ ፓስቲ ወይም ዘመናዊ እፅዋት እንደዚህ የተቆላ ባቄላ በቆሎ በተቀቡ የካሮዎች መጠቀሚያዎች ላይ ትልቅ ነው.