5+ የምስር አሰራር የምስል ቅመማ ቅመም
በሚወዷቸው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ ከሚገኙ ቀጭን ቅጠሎች እና ተክሎችን በመተካት, እነዚህን እንቁዎች "እንክርዳድ" ለማብሰል ጣፊጭ መንገድ ያግኙ. ያስታውሱ, በዛፎቹ ሾርባዎች (ጣት) ሲመገቡ, መጀመሪያ ላይ ነጭ ልብሳቸውን ለመንከባከብ ሁልጊዜ ይፈልጋሉ (ለተለየ የቢች ፕላስቲንግ ብስክሌት የሚለውን ይመልከቱ).
የበለጠ ማወቅ ይፈልጋሉ? ስለ ፔንስ ፔንታዲንግ ቅጠሎች ሁሉንም ይፈትሹ.
01 ቀን 06
ሾጣጣ ነጠብጣቦች
ሰበነ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ሾጣጣዎችን ትንሽ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ፈጣን መዞር እነዚህን ቅጠሎች ለመብላት የተለመደ መንገድ አይደለም, ግን ጣፋጭ ነው. በዚህ ዝግጅት አማካኝነት ኃይለኛ የሸንኮራ ጣዕም ይቀርባሉ, ስለዚህ ትንሽ ረጅም መንገድ ሊጓዙ ይችላሉ. ይህ ለናክሌት አፍቃሪዎች የሚሆን ምግብ ነው! ምሳቹን እዚህ ይመልከቱ .
02/6
የኔፕሌት ሽክርክሪት
የኒፕሌት ጣዕም ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ፔንታንግ ፔስት (Pinging Nettle Pesto) ግዙፍ የፀደይ ጣዕም (ግዙፍ የፀደይ ጣዕም) ነው, እና ምንም ቢሆን ነጭን ነጠብጣብ ማድረግ ስለሚኖርብዎት, አረንጓዴ አረንጓዴ በሚያርፍበት አንድ የፒስ (የምግብ እፅ) ውስጥ ትጠብቃላችሁ. ለስላሳ ብስባታ ምግብ ለማብሰለስ ከፓላ ጋር ወይም ዳቦ ላይ በሚቀላቀል ዳቦ ይያዙት. በጣም ኃይለኛ የሆነው የምድር ጣዕማቸው በጡቱ, በዘይትና በደረቁ ሸክላ ስለሚለቁ አዳዲስ ሻካራ አሪፍ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. በዚህ ፓስቲዮ የአሠራር ዘዴ ውስጥ በሸንጎው ምት ምትክ የተሸፈተ ሻካራ አበቦችን (በተቻለ መጠን እንደ ደረቅ ማድረቅ ተጭነው) ይጠቀሙ.
03/06
የኒንግልስ ፒትዲንግ
የኒንግልስ ፒትዲንግ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን የፒዛ ቂጣ እና ትንሽ እና ለቅዝቃዛ አይብ የተሸለተቱ ሾጣጣዎች በጣም ድንቅ ለሆነ, ቢል ለየት ያለ ቢመስልም ፒሳ ነው. ፔትሮሊስ ከፔትሮኒካ ጥብ ዱቄት ጋር የሚሄድ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ይጨምራል. እርስዎም ይሄን ለስላሳዎቹ የማያውቁት ከሆነ ይህን የፒዛ ማርዎ በጣም ጥሩ የሆነው ለምን እንደሆነ ይጠይቁ ይሆናል. የሚወዱትን የፒዛ ቺፍዎን ይለውጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ, በሳቁ ነጠብጣቦች (በድርቅ የተደረቀ ደረቅ ከሆነ), በፔትሮኖ ወይም በፓርማሲያን ቅባት ላይ ይለፉ, እና ይደግሩ!
04/6
የኔፕሌቲ ስእሎች Ravioli
የኒፕሌል ሪቫዮሊን ቅላት. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን የተጠበሰ ፓስታ ለማቅረብ የተወሰነ ጊዜ ሊፈጅ ይችላል, ነገር ግን ነጠላ ጣዕመ ማሾሃፍ ለሬቫዮሊ በጣም ጣፋጭ የሆነ ቅቤን ይፈጥራል. የሚያስፈልጋቸው ትንሽ ቅልቅል ቅቤ እና እነርሱን በሚያገለግሉበት ጊዜ ለፓርማሳያን ብዙ የደቀቀ ቅቤ ነው. በፒቪ እና ፒሳ ውስጥ ያሉት እነዚህ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ብዙ ጣውላ ሳይበዛባቸው የኔፕለር ጥንካሬ እንዲለሰልስ ያደርጋሉ. አሁንም ቅባቶችን ግን ደስ በሚያሰኝ መንገድ መብላት ይችላሉ. ስፕኪንቸር መሙላት , ሾጣጣትን ፔንታታውን በመተካት እና የሄቪዮሊዮንን አቅጣጫዎች ተከተል.
05/06
የኒታሊስ ሱሪ
የኒታሊስ ሱሪ ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ፀጉራቸውን ሹል እሾህ ማውጣት የፀደይ ጸሓይ እንደ መብላት ነው. በጣም ግልጽ የሆነ አረንጓዴ ጣዕም. ይህ ክሎሮፊል ነው. የፀሐይ ብርሃን ወደ አረንጓዴ ጉልበት እንደሚቀየር ያደርገዋል. የትምህርቱ ጣዕም እዚያው ለማብራት የሸረሪት ሽክርክሪፕት ያክሉ.
ወይንም ይልቁንስ ይህን የ "ስታንግንግ ቬተር" ሳንቸር ሳብ (ሳንጌንግ ሳምሶን) በመደፍጠጥ ድብልቅ ይለውጡ.
06/06
እንደ ስፒናች የመሳሰሉ የኒምጥ ዛፎችን ይጠቀሙ
ስፒናች ሩዝ ፓልፋ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን አንድ ጊዜ ቆንጆ እና እሾህ ማድረቅ የሳር ነጠብጣቦች በሸክላ ፋብሪካ ውስጥ በአኩሪ አተር በምትጠቀምባቸው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መጠቀም ይቻላል. ጥቂቶቹ ምሳሌዎች ስፒን ላንካና ስፒናች ሩዝ ፓላፋን ያካትታሉ. በሊድስ እና በኩም ውስጥ እንደ ግሪን አረንጓዴ አረንጓዴ ቀለምን ማራገፍም ይቻላል .