Veggies ቁሳቁስ ቀላል እና ውጤቶቹ በጣም ጥሩ ናቸው
የምግብ ማብሰያ አትክልቶች ሌሎች የምግብ ማቅለሪያዎች የማይመቹ ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ ምግቦች, የካሜሌይድ ጣዕም ለማምረት ጥሩ መንገድ ነው. እና በጣም ትንሽ ብድር አይሳተፉም. በእርግጠኝነት ማድረግ ያለብዎት የወይራ ዘይት ፍሬዎችን በወይራ ዘይት ላይ በማጨድ በኬሬ ጨው ይሞሉ እና በስጋው ላይ ያስቀምጧቸዋል.
(የተወሰኑ አትክልቶችን ለማቀፍ አንዳንድ መመሪያዎችን ይመልከቱ).
ያም ሆኖ ቼክን አንድ አይነት ሾርባዎችን በምታደርጉት መንገድ አትሸከሙም .
ስቴክ በጣም ሞቃት እርባታ ያስፈልገዋል, አትክልቶች ግን በጣም ርካሽ እና ይበልጥ መካከለኛ የሆነ ሙቀት ይፈልጋሉ. ከዚህም በላይ, ሁሉም አትክልቶች በአካፋታቸው እና በመጠን የተነሳ ወይንም እምብዛም የማይበገሩ ስለሆኑ ማቃጠልን አይመርጡም. ምን ያህል አትክልቶች እንደ ጥራጥሬ እና እንዴት እንደሚፈፅሙ በትንሽ እንነጋገራለን.
ነገር ግን ለጀማሪዎች, ማንኛውም የተበጣው የምግብ ቅጠሎች የተከተለውን ጣፋጭ ምግቦችዎ ደስ የማይል ጣዕም ሊሰጠው ስለሚችል በጣም ንፁህ የሽሬ ምግቦች እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ. እንዲሁም ጭስ ማጨድ የእናንተም ቬጀቴሶች መጥፎ እስኪሆኑ ድረስ ስለሚያስገቡ አትክልቶችን ማዘጋጀት አለብዎት.
የምግብ ዘይቶች በትክክለኛ አየር ውስጥ
ስጋው ምን ያህል ሞቃት ነው? መካከለኛ-ከፍተኛ ስጋ ለአብዛኞቹ አይነቶች አትክልቶች ምርጥ ነው. የጋዝ ቅባት ካለዎት, ይህ ከ 400 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ነው. ነገር ግን ከሰል የሚወጣበትን መንገድ የሚጠቀሙበት መንገድ ከጊጋው በላይ ከአራት እስከ አምስት ኢንች እጆችዎን ማኖር እና እዚያው መያዝ ካልቻሉ ሰከንዶችን ይቆጥሩ.
ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣራት ከ 4 እስከ 5 ሰከንዶች ድረስ እጃችሁን በእጃችሁ ማስያዝ ትችላላችሁ. በጣም ሞቃት ከሆነ ብናኝ እስኪቀንስ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ጠብቁ.
አንዳንድ አትክልቶች በመጠጥ መካከለኛ ይሻላሉ. በጋዝ ግሪድ ላይ, ወደ 350 ° F ያ ማለት ነው. የእጅ-ዘዴን እየተጠቀሙ ከሆነ ለ 6-7 ሰከንዶች ያህል ከእጅዎ ከ 4 እስከ አምስት ኢንች እጆችዎን መያዝ ይጠበቅብዎታል.
ለጠጣይ ወይ መንጠቁስ አይደለም?
እስቲ አንድ ሰከንድ ስለ ነጭበሮች እንነጋገር. ጠርሙሶችዎ በብርድዎ ማገዶ ውስጥ ሊወድቅ የሚችሉ ትናንሽ አትክልቶችን በማውጣት ሊረዱ ይችላሉ. አጭበርባሪዎች የእርስዎን አትክልቶች መቀየር ቀላል ያደርጉልዎታል. በኩሬ ላይ ብዙ እንጉዳይ በዓይነ ሕሊናህ ይታይህ. በአንድ ጊዜ ተራ ይሆኑታል, ወይንም አንድ ስድብ በስድስት እንጉዳዮች ላይ አንስተው ይለጥፉት?
አይዝጌ አረብ ንጥረ-ሰላጣ የበረዶ ቆሻሻዎች ለመግራት ምርጥ ናቸው ምክንያቱም አይመለጡም እና ለመመለስ ቀላል ናቸው.
የሱም ጠቋሚዎች እንዲሁ ይሰራሉ, ነገር ግን በብርሀራዎቹ ላይ ከመጨመራቸው በፊት ለ 30 ደቂቃዎች ውኃ ውስጥ ማጠባቸውን እርግጠኛ ይሁኑ, ወይም ጥቁር ወደነበሩ እና በእሳት ሊያዟቸው ይችላሉ.
ነጠላ አትክልቶችን ለማብሰል አንዳንድ መመሪያዎች እዚህ አሉ
- በቆሎ: አንዲንድቹ በቆሎ አሁንም በቆሎ ማብሰል ይወዳሉ , ግን ያ በጣም ጣፋጭ እጣን ነው. ቡቃያውን እና ድሯን በማቃለል እና በቆሎው ላይ ቀጥታ ማብሰያውን በማብሰል ጥሬዎች ቶሎ ቶሎ የበቆሎ ጣዕም ይዘው ይወጣሉ. በተደጋጋሚ ጊዜያት ቢዞር በ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች መካከል በሜላ ላይ ጥጥ ይመረታል.
- ካፕሌትር (eggplant): የሳር ፍሬውን (ፔፕታር )ን ወደ ½-ኢንች ቅይቶች መቁረጥ. በአስቸጋሪ የሻምሳ ሻካራ ያሽካቸው , ኮሰር ጨው በማድረግ እና ለስድስት-ግማሽ ምግቦችን በ 5 ደቂቃዎች ስጋን በለውጡ, ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እና ለስላሳ ይቅሉት.
- ከሻምቡድ የቡና እሽግ ጫፎች በጣም አስቸጋሪ ሊሆኑ ይችላሉ. ስለዚህ በጨርቁ ውስጥ ወጭዎችንና የወይራ ዘይትን ጨው እና ስጋን ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች በቅመማ ቅጠል ላይ በመቀባት ከዚያ ከ4-5 ደቂቃዎች ጋር መብላት.
- ሽንኩርት: እንደ Vidalias, Mauis ወይም Walla Wallas ያሉ ጣፋጭ ሽንኩርቶች ለምግብ ማቅለም በጣም ጥሩ ናቸው. በቀላሉ ይቁረጡዋቸው, በ½ ኢንች ቁራጭ ላይ ይቁረጡ, በወይራ ዘይት እና በኮዘር ጨው ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 2-2 ደቂቃዎች በመለስተኛ መካከለኛ እርሾ ላይ ያበስቡት, ከዚያም ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በላይ ይቀይሩ. ጠርሙስ በሸክላ ላይ በሽንኩር አንድ ላይ ለመያዝ ያስችላል.
- ቤል ፔፐርስ: ዋናውንና ዘሩን ያስወግዱ , ከዚያም እያንዳንዱን ፔሬን በአራት የተለያዩ ክፍሎች ይቁረጡ. ጨው ከወይራ ዘይትና ከኬሶ ጋር ጨው እና ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች በሚወጣው መካከለኛ ከፍታ ላይ ይሞጉ. ከዚያ ከ4-5 ደቂቃዎች በላይ ረዘም ላለ ጊዜ ይቅዱት.
- ጎመን: ጎመንን በግማሽ ይቀንሱ እና በእያንዳንዱ ግማሽ ወደ ደረቅ 1-ኢንች ስሎች. ከወይራ ዘይትና ከኬሶ ጨው ጋር ይቀላቅሉ. እያንዳንዷን ትንንሽ ስሌት እንዲቆራረጥ ማድረግ አለብዎ. ለ 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ መካከለኛ ከፍታ በለውጡ ላይ ይሂዱ, ከዚያም ለአሥር ደቂቃዎች ያዙሩ እና ያርቁ.
- Zucchini እና ቢጫ ሆትሽ: - በ½ ½ ኢንች ቁሳቁሶች ርዝመት, በወይራ ዘይትና በኮዘር ጨው ላይ በማንሳት ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ባለው መካከለኛ ከፍታ. ከዚያም ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች በላይ ይርገጡ.
- ቲማቲም: የቼሪ ቲማቲም በትንሽ መካከለኛ ፍራፍሬ ከ 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እንዲቃጠሉ እና ሙሉ በሙሉ ሊቃጠሉ ይችላሉ . በተደጋጋሚ ጊዜ ምግብ በማብሰያ ማብሰያ መዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ፕራም ቲማቲሞችን ማምረት ይችላሉ. ለረጅም ግማሽ መንገድ ቁረጡ, ዘሩን እና ቅቤን ለአራት ደቂቃዎች ማስወገድ ከዚያም ለአራት ደቂቃዎች ያህል ዘግተህ ዘለው.
- እንጉዳዮች: ነጭ ወይም ቡናማ አዝራር የሚይዙት የወይራ ዘይትና የኮሶ ጨው. በመቀጠልም በመጠምዘዝ ከ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች በትንሽ-ከፍተኛ ጥብስ ላይ ያብሱ. በፓብሎሎ ላይ ሙሉ የፓርቦሎ እንጉዳይን በቀጥታ በኩሬ ላይ ማምረት ይችላሉ . ለ 8-9 ደቂቃዎች ለስላሳ-ጎን ለጎን ይስጧቸው.
- ካፑፌር: አበባውን ወደ ትላልቅ አበባዎች ይቁረጡ, የወይራ ዘይትና የኮሸር ጨው ይጫኑ, ከዚያም ሰተራ ይዛሉ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ዘመናዊው ሙቀት በሚቀያየር ላይ ይሞላል, ወይም ዘይቡ ለስላሳ እና በቀላሉ ባልደረቀ እስከሚሆን ድረስ. ሰማያዊ.