ይህ ሾፕ ማድረግ ቀላል ሊሆን አልቻለም. የተወሰኑ መዓዛዎችን ብቻ ይለብሱ, በሽንኩፉ ቀቅለው, ንጹሕ, እና ክሬም ይጨምሩ. ሞቅ ያለ እና የሚያጽናና እና ጣዕም አለው. ለአንድ ትልቅ ምግብ ወይም እንደ ክረምት ሰላጣና አዝርጉር ቀዳሚ ለሆነው ቀላል ምግብ, እንደ ዋና ምግብ ይግዙት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትልቅ ቀይ ቀሚሶች
- 2 ትናንሽ ቀይ ሽንኩርት ወይም ነጠብጣቦች
- 2 ኩባያዎች
- 2 ኩንታል የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ
- የጨው ስብስብ
- 4 ኩባያ የዶሮ ወይም የፍራፍሬ ብሩፍ
- ከ 1/4 እስከ 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
- ሽርሽር: ቀይ ሂፒስ ወይም ፓስሊይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀይቹን እሾህ ይቁረጡ, በትንሽ ሳጥኖች ይቁረጧቸው እና ያስቀምጧቸው.
- ቆረጡ እና በጥሩ ሽንኩርት መቀንጠብን ወይንም በንጹህ እና በጥሩ ጉንዳን ይቁረጡ . ያስቀምጡ.
- ነጭ ሽንኩርት ሾልከው ወደ ውጭ ያስቀምጡት.
- መካከለኛውን ሙቀት በትንሽ መካከለኛ ዘይት ውስጥ ዘይቱን ወይም ቅቤውን ያሞቁ. ሽንኩርት ወይም ጤዛዎችን ጨምሩ, በጨው ይግቡ, እና አልፎ አልፎ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ቅጠል እስከሚሰጡ ድረስ ያብሱ.
- ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ያብሱ, እስኪያልቅ ድረስ, 1 ደቂቃ ያህል እስኪወርድ ድረስ.
- ሰንፔሶችን እና ሽንኩርት አክል. ሁሉንም ነገር በዜር ይያዙት. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ቀይ ሽንኩርት በጣም እስኪጠግድ ድረስ ቋሚ ጅማትን ለማቆየት እና ምግብን ለማብሰል ሙቀቱን ይቀንሱ.
- በማድ ማራጊያው ላይ ሾርባው እስከ ሁለት ደቂቃዎች በጥሩ ሁኔታ ያመላስል. (ጠቃሚ ምክር: የተቃጠለ ንጽሕናን ለመከላከል ከማሽኑ ፎጣ መከለያ ጋር ክዳን ያድርጉ.)
- ሾርባውን ወደ ድስት ይለውጡት እና ክሬም ያክሉ. አንድ ¼ ûስ ብቻ መጨመር ሾርባን ያጠጣል. ይበልጥ ወፍራም እና ይበልጥ ምቹ የሆነ ሾርባው ይበልጥ እየጨመሩ ይሄዳሉ. ለመምረጥ ጨው ጨምሩ.
- ከፈለጉ በቀጭን ከተቆራረጠ ዊዝስ ወይን ወይንም ስኒስ ከተነጣጣጭ ቅርጫት ጋር ይቅበዘበዙ. ሾርባውን ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 187 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 531 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |