ቺዝ ኢማናዳስ (ኢምፓዳስ ዴ ፖሎ) ሬሽፕ

ይህ የዶሮ ኢፒናዳ አሠራር ( ኢምፓዳስ ዴ ፖሎ ) የሚጀምረው በባህላዊ የዶሮ መሙላት, በቀማዕድ የበሰለ ቀይ ሽንኩርት, በወይራ እና በድስት በተቀባ እንቁላል ውስጥ ነው. ይሁን እንጂ, በፈለከው መልኩ የፈጠራ ችሎታህን ፍጠር.

ምናልባትም ሌላ በክፍል ውስጥ ሙቀት ከመብላት ወይም ምሳ ከቀን በኋላ ምሳ ከቀን በስተቀር ሌላ የተበላሹ, የሞቀ, ትኩስ የተጋገረ የዶክላ ሱፐናዳ ይባላል.

የዶሮ ኤምፓናላ እንዴት እንደምናገለግለው የዱቄት ጣዕም ምግቦች ናቸው. ለቁርስ, ለምሳ, ለእራት, ለምግብ ማቀፍ ወይም ለመጠጣት.

ለተሻለ ጣዕም በቀን አንድ ጊዜ መሙላትና በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት.

ምን እንደሚያስፈልግ

ኢማናዳ ዶው

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተከትለው የኢማፓንዳ ሾጣቸውን አዘጋጁ እና መያያዝ እስኪያበቃ ድረስ ፕላስቲክ መጠቅለያዎችን እና ማቀዝቀዣዎችን ይያዙ.

መሙላት ያድርጉ

ዶሮን በትናንሽ ጥራጥሬዎች ውስጥ እንዲቀንሱ እና በ 1 ወይም 2 በሶስት ሰሃን ምግብ ማብሰል. ያስቀምጡ.
በሙቀጫ ዘይት ውስጥ ሙቀትን ይቀንሱ. ለመጉደፍ የቀለሙ ሽንኩርት, ፓፕሪካ, ሲሙን, ክኒን ዱቄት, ስኳር እና ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
ሽንኩርት ለስላሳ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ቅልቅልው ወርቃማ ቡኒ.
ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በዶሮው ውስጥ ያዋጉቱ. ለተሻለ ጣዕም እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
በቀዝቃዛ የተሰራ እንቁላል እና የወይራ ፍሬዎች በቅዝቃዜ መሙያ ድብልቅ ይቁሙ.

ኤምፓናዳዎችን ሰብስቡ

የአስፓናዳ ዱቄን ወደ ጎልፍ ኳስ መጠን ይለያቸው እና እያንዳንዱን ለስላሳ ኳስ ይሽጉ. 5 ደቂቃዎች እረፍት.
ባለቀለበቱ መሬት ላይ እያንዳንዱን የዶላ ኳስ ከ 6 ኢንች ጋር ዲያሜትር ይዝጉ.
በክበቡ መሃል ላይ መሙላት 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ስብ. በጥሩ ክብ በኩል ከታች ከክዳው በታች ጥርሱን በንጹህ ውሃ ይለውጡ.
ግማሽ ክብ ለመሙላት በመጠናቀቅ ላይ ያለውን ጥርሱን ከላይኛው ጫፍ እጠፉት, እና የታችኛውን ጠርዝ ማተኮር.
የታጠፈውን ጠርዝ በትንሹ ውኃ ይቦርሹ እና በላዩ ላይ ጠርዝ ላይ በማንጠፍ, ጥጥ እና ጠርዜር በመምታት እንደ ጥጥ መምጣቱ.

ኤምፓናዳዎችን ይለውጡ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)