ብስኩትን ወደ ካርቴኖች, ቅቤ እና ሰላጣዎችን አክል
ቅቤ ወይም ዘይት ላይ ሳያነቅቡ የዱቄት አምራቾችን ማድረግ ቢቻሉ, ይህ እርምጃ ጣዕም ስላለው እና ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርጋቸዋል. ቀንድ አውጣዎች እና የምግብ መያዣ ጥፍሮች በቀን ከቆየ ዳቦ , ሽንኩርት ወይም ጣዕም ጋር ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው. ለእያንዳንዱ ነገር እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው እና እንዴት እንደሚጠቀሙ ይመልከቱ.
የተጣራ ዳቦ መጋራት
በሳሙና የተሸፈኑ የፍራፍሬም ፍሬዎች ቀለም, ጥቁር ስሪት እና የቅቤ ቅቤ ላይ ይጨምራሉ. የተቀቀለ ዳቦዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ማክሮሮኒ እና አይብስ እና ዲክታር አረንጓዴ የበሰለ ኩሳ የመሳሰሉ ማቅለጫ ሾጣዎች ጋር ይሠራሉ.
ለሌሎች አትክሎች ለምሳሌ እንደ አትክልት, ሾርባ ወይንም ሰላጣ የመሳሰሉት ለምግብነት ከመጠቀምዎ በፊት ከመታጠቢያ ዉስጥ የተጣለዉ የከብት ምግቦችን መጥራት ይችላሉ.
- የቆየ ወይም የቀን ቂጣ ዳቦን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቁሙ.
- የምግብ መያዣውን በፍጥነት የማይጠቀሙ ከሆነ, በምግብ ማቀባበባ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡት, ያትሙት, መለያው ከቀኑ ጋር, እና እሰር.
- ለስላሳ የዱቄት ክሬም ለመሥራት, 2 ኩባያ ጥቁር ቅቤ ከ 1 ኩባያ የሾላ ዳቦ ጋር ይቀላቅሉ. በቆሻሻ መወልወል ወይም በተቃራኒ ቅቤ አማካኝነት ጣፋጭማዎችን በደንብ ለመልበስ ያድርጉ. ማሽሮኒ እና አይብስ ወይም ሌላ ካፋን ስታስቀምጡ እዚህ ላይ እዚያው በኩሳውን ጫፍ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.
- ለሌላ ጥቅም ጥቅም ላይ የሚውሉ ለስላሳ የተሸፈኑ የዳቦ ቂጣዎችን ለመመገብ በእንጣፉ ላይ መሃከለኛ ማሞቂያ ላይ ባልተቀነቀለ ብረት ውስጥ ያስቀምጧቸው. እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ጥቁር እስኪሆን ድረስ ሁልጊዜ ያብስቡ. አሁን ምንም አይነት ጣፋጭ ለመብቀል ዝግጁ ናቸው እና ደረቅ የከብት ፍራፍሬዎችን ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ቆርጠው ይይዛሉ.
የተጠበሰ ዳቦ ቅጠል እና ክሬንተን
እነዚህን የተሞሉ የዳቦ ዓይነቶች ለማዘጋጀት የወይራ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. በሾሎች, በሰላጣዎች ወይም እንደ ዳቦ በሚጠቀሙበት ወቅት ብሩሽነቱን ይይዛሉ. እንዴት እነደሚፈጠሩ እነሆ:
- ለእያንዳንዱ 1 ½ ለ 2 ኩባያ ዳቦ የሚሆን 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያመጣል.
- በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ያስወጣቸው እና በኬዘር ጨው ላይ በፍጥነት ይርፏቸው.
- ለተጠበቁ ዳቦና ፍራፍሬዎች, በትንሽ በትንሽ ዱቄት ይንፏፉ እና እንደ ታች ወይም ፓሶስ የመሳሰሉ ዕፅዋት ይደርቁ.
- በ 10 o በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ቅመም በ 350 Å (180 ግባ ወይም ጋይ 4) ምድጃ ይቅቡት.
የቡድ ቆርቆሮዎች ወይም ክራንሮቶች የሚጨምሩ ከሆነ መጨረሻው ይህ ነው. የዱቄት አምራቾችን ለማድረግ ከፈለጉ በምግብ ማቀነባበሪያው ላይ ጥቁር የዶልት ቁርጥራጮቹ እስከሚፈቅዷቸው ድረስ እንደ ሽርሽር ወይም የተስተካከለ መሬት. በጥሩ መሬት ላይ የተቀመመ ዳቦ ፍራፍሬ የተገዙት በጣም ጥሩ ደረቅ የዳቦ ምግቦች ከፍተኛ ምትክ ያደርጋሉ.
ሾጣኖችን በሶላሎች ወይም ሾርባዎች መጠቀም ይችላሉ. እንደ ጣፋጭ ምግብ ማብሰያ ወይም እንደ ስጋ ሻምፒዮን የመሳሰሉ ምግቦችን ይጠቀሙ.
Crostini
Crostini ለማጥበጫ ወይም ለመዋጥ ወይንም በሳባዎች ለመደሰት በፍጥነት ነው. እንዴት እነደሚፈፀም እነሆ:
- የፈረንሳይ የዳቦ ቦርሳን ወደ ቀለል ብልቶች ይቁረጡ.
- የሳራቱን ሁለቱንም ጎኖቹን ከወይራ ዘይት ጋር በመቀባት በጨው ጨዋማ እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ጣዕም ይርገጡት.
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ 375 ፈት (190 ሴንት ኦስ ወይም ጋስ 5) ምድጃ ውስጥ ምግብ ይቅቡት.
- ከተፈለገ ከተመረጠው የፖርማሲያን አይብ ይርጩ.