እነዚህ ድንች በሸፍጥ የተዘጋጁ ቢሆኑም እንኳ በትንሹም ጭማቂ ዘይትና ግልፅነት ይለወጣሉ.
ለእዚህ የምግብ አሰላ የማቀዝቀዣ ብሩሽ ድንች ተጠቅመው ወይም የተረቀቁ ድንች ይጠቀሙ ወይም የራስዎን ሩጫ መጠቀም ይችላሉ. የራስዎን ማመስገን ከመረጡ, በፍጥነት መስራትዎን ያረጋግጡ. በድንኳኑ ውስጥ የሚገኙ ኢንዛይሞች ቡናማ ቀለምን በፍጥነት ይቀይራሉ. የማቀዝቀዣዎቹን ድንች, የቆሸሸ ወይም አዲስ ትኩስ ቅጠሎችን ይጠቀማሉ, እርስዎ ከመፍሰዎ በፊት ድንቹን በተጠበቀው የኩሽ ፎጣ ውስጥ ያድርጓቸዋል. ድንች በአፈ. በጣም ርጥብ ከሆኑ, ቡናማ አይሆኑም ነገር ግን በሸሚዝ ማሽኑ ውስጥ ይሞቃሉ.
በተጨማሪም ተጨማሪ ወይም የተሇዩ ንጥረ ነገሮችን ሇዯንቦቹ ማከል ይችሊለ. የተለየ አይብ ይሞክሩ. እንደ ማርሮራ, ባቄላ, ወይም ላምሪ የመሳሰሉ አንዳንድ እጾችን ይጨምሩ ወይም እንደ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያክሉ.
ብዙ ሰዎችን ለማገልገል ይህን የምግብ አሰራር ለመጨመር ከፈለጉ ሁለት ጊዜ አያድርጉ. ሁለት የወርቅ ሽፋኖችን የድንች ጥራጥሬዎችን አዘጋጁ. በድጋሚ, ድንቹን ከቡድኑ ወደ ቡናማ እና ጥርት አድርጎ እንዲቀይሩት ይፈልጋሉ. ቢበላለሉ, ለስላሳ ይሆናሉ እናም መልካም ቀለም አይኖራቸውም. እነዚህ የድንች ዓይነቶች ጋዝ ወይም ጥቁር ብረት ቢጠቀሙ በአንድ ጊዜ ያበስላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (19- ኦውንስ) ጥቅል ማቀዝቀዣ የተሸፈኑ ድንች ብዝታዎች
- 3 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- የፒሜሳን ወይም የሮማኖ አይብ 1/2
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 24 ኢንች ርዝመት ያለው ረዥም ግድግዳ ወፍራም ሽፋን እና በስራ ቦታ ላይ ያስቀምጡ.
- ድንቹን በኩሬ ፎጣ ውስጥ አስቀምጠው ፎጣው ውስጥ ያስቀምጡት. ድንቹን እስኪደርቅ ድረስ ድንቹን አጣጥፎ ማውጣት.
- በወፍራሙ ላይ ያሉትን ድንች, የወይራ ዘይት, ጨው እና አይብ ይለውጡ.
- የሽቦቹን አጭር ጫፎች በድንች እሽጉ ላይ እጥፋቸው እና ሁለት እጥፍ አጥር በማድረግ. ከዚያም የጫጩን እቃዎች በበርካታ ማጠፊያዎች ላይ ያዙት, ነገር ግን ወረቀቱን በምግቡ ላይ በጥብቅ አይቅዱት. ሙቀትን ለማስፋፋት የተወሰነ ክፍል ያስቀምጡ እና ድንቹ ብስ ይሆናል, ወተት አይልም.
- በ 14 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ጥቁር ክምችት ማቀጣጠል, እሽጉን ማቀላጠፍ እና ጥቁር ቡናማ እስከሚሆኑ ድረስ ድንቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ እጥፍ አድርጎ እንደገና ማቀነባበር.
- ፓኬጅን በጥንቃቄ ይክፈቱ, ወደ ማቅለጫ ገንዳውን ይሂዱ እና ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 318 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 579 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |