እያንዳንዱ ዘይቤ ወደ ተወሰኑ የክብደት አይነቶች ይበልጣል
ስጋን ለማዘጋጀት በጣም መሠረታዊ የሆነው ዘዴ የስንዴ ዱቄት ወይም የስንዴ ዱቄት እና ቅቤ ቀይ ቀለም በመጠቀም ዶሮን, ተርኪዎችን ወይም የተጠበሰውን እቃ ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ ድስቱን ለማውጣት ይጠቀማል. ነገር ግን ሌሎች የቡና ችግሮችን በተለያየ ውጤት መተካት ይችላሉ.
ብስራት ግቪም ትላልቅ
በቀይ ወይም በአትክልት ቀለሞች ተስማሚ ቀለም እስኪያበጅ ድረስ ዱቄቱን እና ቅቤን በአንድ ላይ ማብሰል ትጀምራለህ, እና ለትኩስ, ለዶሮ እና ለስጋ ትሎች ቀስ በቀስ ጠቆር ያለ ቀይ ቀለም ይኖራቸዋል.
በአብዛኛው የቤት እቤት ማብሰያ ሁላውን የስንዴ ዱቄት ያቀርባል, ይህም ዘዴን ምቹ አድርጎታል. ይሁን እንጂ ዱቄት ደቃቅ ለዓሣው መድረክ ስለሚጨምር ሁልጊዜ ሁልጊዜ ጥሩ ምርጫ ላይሆን ይችላል. ከዚህም ሌላ ሌሎች የኑሮ ፍራፍሬዎችን የሚያድግ ኃይል ስለማይኖር ለሶስት ደቂቃ ያህል መቅቀል አለበት. አንዳንድ የስፕሪስቶች እና የሱፍ ዓይነቶች ከከፍተኛ ሙቀት እና ረዥም የማብሰያ ጊዜ አስፈላጊ አይደሉም.
ተለዋዋጭ ቃኚዎች ተመሳሳይ የሆነ የፍራፍሬ ይዘት የላቸውም, ስለዚህ ሁሉም የስንዴ ዱቄት እንደ እንጨት ብስክሌት አሟጦ ማዘጋጀት አይችሉም. ጥሩ ዱቄት ዱቄት ስንዴ በስንዴ ዱቄት ፋብሪካን እንደ ማቅለጫ ዱቄት በተደጋጋሚ ይሠራል.
ኮርፐርት
የፍራፍሬተር አመራረት በብርሃን ያነሰ እና ይበልጥ ግልጽ የሆነ መያዣ በብሩሽ ማቅለጫ ውስጥ ይሰጣል. የቻይናና ሌሎች የእስያ የምግብ አዘገጃጀቶች በተደጋጋሚ ጥራጥሬዎች ላይ ይጨምራሉ.
የበቆሎ ዱቄትን እንደ ማቅለጫ ወፍራም ንጥረ ነገር ለመጠቀም, እኩል እኩል የሆነ ንጥረ ነገር ብናሽት እና ቀዝቃዛ ውሃ በማንፃት እስኪሰምጥ ድረስ ይጀምሩ.
ከዚያም ቀስ በቀስ በተንጣለለ በኋላ በማሸጊያው ውስጥ በማዋሃድ ውስጥ ይጨመራል. ኮርስታስታም በፈሳሽ ፈሳሽ ውስጥ ይሽከረከራል, ስለዚህ የንፋስ እርምጃን አይዝጉ, እና ፍሳሹን በደንብ በማዋሃድ ቀስ ብሎ ማዋሃድዎን ያረጋግጡ.
ረቂቅ ጣዕም በደንብ ካልበገበው በኋላ የጣፋጭ መዓዛው ሊቆይ ይችላል, ስለዚህ ማታውን ከጨመሩ በኋላ ለአንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ያህል ምርቱን ማሽቀሳሰል ይችላሉ.
ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ እንዳይወጣ ተጠንቀቅ. አሲዳማ ንጥረ ነገሮችን ከመጨመርዎ በፊት የፍራፍሬ ትንተናው ከመጠን በላይ ወተትን ያስወግዱ. አንድ የሾርባ እህል ዱቄት 1 1/2 እስከ 2 ኩባያ የመጠጥ ጣዕም ይጨምረዋል.
ባለአንድሮሮት ጥንቸል ምሰሶ
ቀዳዳው ቀለል ያለ እና ግልጽ የሆነ ጥቁር ቅርፅ ያለው ብርሃንን ያመጣል. በጣም ጣፋጭ ከሆነው እህል ይልቅ ጥሬ ጣዕሙን ለማስወገድ ምግብ ማዘጋጀት አይጠይቅም. ለስለስ መጠጦች እጅግ በጣም ጥሩውን ምርጫ በማድረግ እንቁላል ወይንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የተቀላቀለ ነው.
ፍላቭሮጅን በሚባሉት የጌቪ (ጂቪ) ጠብታዎች ጥሩ አይደሉም, ነገር ግን ሊሞቁት አይችሉም. ምግቡን ለማገልገል ከመውጣታችሁ በፊት ከ 10 ደቂቃ ባልበለጠ ከላጣዎ የሚወጣውን ስብርባጭዎን ማጠናቀቅ ይኖርብዎታል. የተራቀቀ ከፍተኛ ሙቀት እና ኃይለኛ አወቃቀር የቀስትሮሮትን ጥንካሬ ባህሪያት ማስወገድ, ጉንዳዎ ድንገት ቡኒ ከሆነ, በጣም ርቀዋል. ለሙከራ-ተኮማቅ ውስጠኛ አንድ ስኒ የቀዝቃዛ ፈሳሽ በ 2 ½ ግልጋሎ እጃችን ይጠቀሙ.
የተሟላ የሳቅ መፅሀፍ (ሳስካን) በሻቅጃዎ (ለስለስ መጠራቱ ኃላፊነት ላለው የምግብ ቤት የምግብ ቤት ኩሽራት) ችሎታ ይበልጥ ይጨምራል.