እንደ ብቸኛ ባሕል አፍዎን የሚያበስሉት የቬንዙዌላ ምግብ አዘገጃጀት
የቬንዙዌን ምግብ ማለት የባህር ዳርቻ, የአንዲን እና ሞቃታማ ሲሆን በአውሮፓው ተፅእኖዎች (በተለይ በኢጣሊያ, በስፔን እና በፈረንሣይኛ) እንዲሁም ከአካባቢው ባህሎች እና ከአፍሪካ የመጡ ምግቦችን ያካትታል. እያንዳንዱ የቬኔዙዌላ ክልል የራሱ የሆነ ስፒን ያቀርባል.
በአጠቃላይ ኮኮናት, ተክሎች, የባህር ምግቦች, ፍየሎች, የበቆሎ እና የፓስታ ስጋዎች ሁሉ የቬዜንያንን ምግብ ያካተተ ድብልቅ ናቸው.
በባህር ዳርቻዎች ላይ ዓሣ, ሼልፊሽ, የዓሳ ሾርባዎች, የዓሳ ስኒዎች እና ከኮኮናት ጋር በብዛት ይገኛሉ. በተራራማው የአንዲስ ተራራዎች ውስጥ ምግብ የተለያየ ነው.
የፍራፓስ (የዶት ወይም የፓንቻን ዓይነት) በቬንዙዌላ, በአንዶች ውስጥ በየቦታው የተጠበሰ የበቆሎ ዝርያ ነው. በአንዲስ በተሰኘው ውስጥም የተለመዱ ምግቦችን ከዓይኖች ሀይቆችና ፍሰሎች የተሻሉ ስጋዎችን, ሽንጦችን እና የንጹህ ውሃ ዝርያዎችን ይለማመዳሉ.
በሞቃታማው የአማዞን ክልል, ዮኩካ, በቆሎ, ባቄላዎች, ሙዝ, ኤሊ, ታሪር, ጦጣዎች, ወፎች እና ጥፍሬ ጉንዳኖች የዕለቱ ቅደም ተከተል ናቸው. የተለመደው ዳቦ ከሆካ ዱቄት የተሰራ ፋንታ ነው .
የቬንዙዌል ዜጎች ከፍተኛ ጥራት ባለው ስጋ እና ዝቅተኛ ዋጋዎች በመታወቅ የታወቁ ፓላሎች ( ጥራጣዊ ምግቦች), ራማቻ ( የሬቦ ስጋ), ሶሎሞ ( ስሮይኖን ) እና ሎሞቶ (ስቴክ) ይመክራሉ .
01 ቀን 06
የቬንዙዌላ የመጥበቂያ እና የሾርባ እቃዎች
Tequeños. Saraidasilva / Getty Images አርማናዊው የቬንዙዌን ፓርቲ ምግቦች ቢኖሩ ኖሮ, የ Tequeños ሊሆን ይችላል. እነዚህ የተጠበሰ የወለሉ ኳስ ወይም እንጨቶች በሚቀዘቅበት ነጭ ጥብስ የተሞሉ እና በጋብቻ ውስጥ እስከ ጭዋኔዎች ድረስ በአስቸጋሪ ትልልቅ ድግሶች የተሞሉ ናቸው.
02/6
የቬንቴዌል የእህል, የዳቦ እና የሳንድዊች የአዘገጃጀቶች
ሃረርጌስ. Rita Maas / Getty Images አንዱ የቬንዙዌላ ብሄራዊ ምግቦች ፓፓፓ , አመጋገብ, መጋገር ወይም መጋዝ ሊሆኑ የሚችሉ ጣፋጭ ኬኮች ናቸው. በተለምዶ የሚከፈት እና የተለያየ ጣፋጭ ምግቦች እና ሸካራዎች ይሞላል ወይም በአብዛኛው ምግቦች ዳቦ ውስጥ ዳቦ ይበሉታል.
03/06
የቬንዙዌላ ዋና ዋና የምግብ አዘገጃጀቶች
Molina86 / Getty Images ከቬንዙዌላ ብሄራዊ ምግቦች አንዱ ከዋጋው የስጋ ምርቶች አንዱ የሆነው ፓባልሎን ካሪሎሎ, የተበላሸ ጥቁር እና ጥቁር ጥቁር ነጭ ስጋ ላይ በአልጋ ላይ ይቀርባል. በአብዛኛው የሚቀረው የሾርባ እንቁላል ወይም ቅጠል ተክል ነው. በአስቸኳይ ጊዜ ስጋው በዓሣ ተተክቷል.
04/6
የቬንዙዌላ ጎን የምግብ አዘገጃጀቶች
ታዳዳዎች. Princessdlaf / Getty Images በአብዛኛው ምግቦች ላይ የተለመደው የጣቢያ ምግብ የታጂዳ (tajadas) ነው, አንዳንዴ እንደ ባርዳስ የሚባሉ የበሰለ ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠሎች የሚመስሉ .
05/06
የቬንዙዌላ ቡና የምግብ አዘገጃጀት
የኮኮናት ቅልቅል. የነዳጅ / Pixabay / CC ቅጥር በ 0 በቬንዙዌላ አንዳንድ ክፍሎች ውስጥ በጣም ሞቃታማ ሊሆን ይችላል, እንደ ለስላሳዎች ያሉ የሚያነቃቁ, ቀዝቃዛ መጠጦችን በጣም ተወዳጅ ናቸው.
06/06
የቬንዙዌላ የጣፋጭ ቅብብሎሽ
Esስዊላሎን. Elizabeth Fernandez / Getty Images እንደ ቫንቼን, quስሲ , እንደ ጡት እና እንደ ፉድ የሚዘጋጅ የሻይድ ዝርያ, ተወዳጅ የቬንዙዌላ ጣፋጭ ነው. በስሙ በተቃራኒ በዚህ ምግብ ውስጥ ምንም አይብ የለም. ይሁን እንጂ ከቬንዙዌላ ውጪ, ኬሴሎ አዮዲን የያዘ ጣፋጭ ምግብ ነው!