ጉሳካካ የቬንዙዌላ ቫካሜል (ቫኔዛል) ተብሎ የሚጠራው የቫቲካን ስሪት ሲሆን, በተለምዶ ለስኳር አመጋገብነት ይገለገላል. ይህ የኩሳካካ የምግብ አዘገጃጀት ለኩፕ ዎቹ ምርጥ ነው,
ቡቃያ, አረንጓዴ ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ኮኮናቸው እና የቲማቲም ኮከብ ከመሳሰሉት ነገሮች ውስጥ ናቸው, እና ኮምጣጤ ከአበባው ጭማቂ ይልቅ የአኩባዶ አረንጓዴ ይይዛል. ሞቃትን ለሚወዱ ሰዎች ከ Tabasco ኩስ ጋር ትንሽ ይቀቅልሉ.
ዱሳካካን በሾክ ዱቄት ወይም በድብል የተጠበሰ ሾርባዎችን ያገለግሉት. በበርገርም እንዲሁ ጣፋጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 4 አቮካዶዎች
- 1 ትልቅ ሽንኩር
- 1 አረንጓዴ ፔፐር
- 1
- ቀይ ፔሩ
- 1/2 ስኒ ቲማቲም (የተከተፈ)
- ከ 3 እስከ 4 የክሩ ንቦች
- 1/3 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/4 ስኒ ኮምጣጤ
- 1/4 የፎኪ ጨርቅ
- ሰረዝ ጨው (ለመጣስ)
- ደማቂ ፔሩ (ለመብላት)
- dash Tobasco (ወይም
- ለመጥሳት ጣፋጭ ፔፐር ቅዝቃዜ )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከአቮካዶዎች ውስጥ አንዱን አፍጥራጩ. ሌሎቹን የአቮካዶ ጣፋጭ ሾርባዎች በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ ከተቀባ ቦኮላ ጋር ይቀላቀሉ. በወም ማያ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይንቆርጡ.
- ቀይ እና አረንጓዴ ጣዕም, ቲማቲምና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ እና በአቮካዶ ይጨምሩ.
- ነጭ ሽንኩፉን መጥበስ እና ድብልቁ ላይ አክል.
- ለመጉደሉ ዱዋስካካዎች በጨው, ፔንቡና እና በቦብሳሶ ኩሲ ላይ ያስደስቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 44 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 8 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |