ፒዮኖኖ ልክ እንደ ጄሊ የተቆለፈ ኬክ ይመስላል - በመሙላት ዙሪያ የተንጠለጠለ ስፖንጅ ኬክ ነው. ፒዮኒኖስ ጣፋጭ ወይንም ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ይህ ፒዮኖኖ በሾለ ክሬም ተቀርጾ በጨመረ ነው. ሁሉም ኬክ ለንጽሕና በጣም ያስፈልገዋል. የስኳር አቧራዎች አቧራ ነው, ግን በካራሌል አረንጓዴ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ይሞላል.
ይህ ዓይነቱ ኬንስት በአንዳንድ የላቲን አሜሪካ አገሮችም ብራሮ ዴ ሬይና በመባል ይታወቃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል (ተለይቷል)
- 3/4 ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- አማራጭ: 1/4 የጨው አልማድ ዱቄት (ወይም 1/4 የቡና ተጨማሪ-አላማ ዱቄት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 ኩባያ ከባድ
- ሾክፍ ክሬም
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 3/4 ስኒ
- dulce de lche
- ቅባት: ጣፋጮች የስኳር
- አማራጭ: 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- የካራሜል ግግር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 11 "x 17" የጃሊል ስሎን ከ ሰም ሰም. ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ.
- ዱቄቱን በጨው, በኣለሞንድ ዳቦና በድስት ከመደፍጠፍ በኋላ ፈንጠር.
- እንቁላል ነጭዎችን በንጹህ ማቀዋጫ ውስጥ (በጣም ንጹህ) ሳጥና አስቀማሚ ጥቃቅን እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቧቸው.
- ስኳሩ A ንድ 4 ኩባያ ይጨምሩ እና ጠንካራ E ስከሚጠናቅቅ ድረስ ይምሩ. ከተደበደቡ እንቁላል ነጭዎችን ወደ አንድ ንጹህ ሳህን ያስተላልፉ.
- የቀረውን 1/2 ስቡር ስኳር ከቀዘቀዘው ጎድጓዳ ሣሎን ውስጥ ይጨምሩ እና ጭማቂ እስከሚሆን ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል ይደጉ. ቫኒላን ጨምር እና በደንብ ድብልቅ.
- እስኪደረቅ እስከሚመጣ ድረስ ደረቅ የሆኑ ምግቦችን በእንቁላል የዶል እርባታ ውስጥ አጣጥፉት እዚያው እንቁላል ውስጥ ይንጠለጠሉ. በተዘጋጀ የጄሊ መያዣ ጥቅል ላይ ብሩን ነዳጅ ይለቅሙ.
- ወርቅ እስከሚሆን ድረስ እና ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ወደ እርስዎ ንክኪ ማደግ ይጀምራል. ከመጠን በላይ አይውሰዱ ወይም ለመዘለል አስቸጋሪ ይሆናል.
- የቢራውን ጫፎች በአካባቢያቸው ቢላዋን በማንጠልጠል, በመቀጠልም የኬላ ጣውላ በአበባው ስኳር አቧራ በተቀመጠ ዳቦ ላይ ያስቀምጡት. የወፍራም ወረቀትን ቆርጠው, እና የኬኩራኩቱ አቧራ የበለጠ የሾጣጣሻ ስኳር.
- በመድሃፊቱ ፎጣ በጥንቃቄ ድስት ይልቀቁት እና በቀለጠው ቦታ ላይ ማቀዝቀዝ.
- ጥቁር ነጠብጣብ ክሬም በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ መካከለኛ አጥር ጥጥሮች እስኪደረቁ ድረስ ይደቅቁ. በ 2 በሾርባ ስኳር ስኳር እና ከተፈለገው የቫንዲን ጭማቂ ይቅፋ . የብርቱካንን ጥፍጥ (ፐኪን) ¼ ኩባያውን ወደ አረንጓዴ ቀለም ይለውጡ, ከዚያም የተረፈውን ክሬም ወደታች ይለውጡ.
- ኬክን ያሽከረክሩ እና በኬክ ላይ የተላከለ ክሬም / ዱቄት ደ ሊጥ ላይ ይትከሉ. የአርቤል ኬክ, በአሻንጉሊቱ ጨርቅ ወይም የሳራን ቆርቆሮ, እና ለ 1-2 ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ያቀዘቅዝ.
- አንዴ ኬክው በደንብ ከተቀዘቀዘ በኋላ, ተቆልፎ ሳይገለብጥ በተቆራረጠ ቦርድ ላይ ያድርጉት. 3 ኩባያዎችን ማቀላቀሻዎችን ብቻ ስኳር ብቻ በመጠቀም ካራሚል ክምችትን አዘጋጁ. አረፋው አሁንም ሙቅ ቢሆንም, በኬሚካሉ ላይ ይረጩ, እስከ ሽፋኑ ድረስ ጎኖቹን እንዲወረውጡት ይፍቀዱ. ከመጠን በላይ የበረዶ ግግርን ያስወግዱ እና ይጫኑ. ጠረጴዛዎቹን ለማራገፍ የኪንጥኑ ጫፎች ይቁረጡ (ለደብቃዊ ተጨማሪ ምግብ!)
- ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ የቸረክ ኬክ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 338 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 104 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 462 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |