ፍራንት - ክሬም ካራሜል በመባልም ይታወቃል - ካራሚል ክዳን ያለው የስፔን ካስታርድ ነው. ኩሴሎ ይህ ጣፋጭ የስፓንኛ ጣፋጭ የቬንዙዌል እትም ነው. ልክ እንደ ስፓንኛ እቅዶች , ካሚል ወደ ፍሳያው ውስጥ ይለፋሉ , ከዚያም የጆርጅ ድብልቅ ይጨመርበታል. ኩዌስሎ ከተነፈሰ በኋላ, ካሚል ወደላይ ይወጣል.
ኩዌልስቶን ሲጋቡ በንቃት ይከታተሉ እና ጥንቃቄ ያድርጉ, ብልቃጡ ከመጠን በላይ መራቅ የለበትም, ወይም ክሬመተካዊ መዋቅሩ ይጠፋል. ብዙ ሰዎች በክረምት ወይም በቅዝቃዜ ውስጥ ያገለግላሉ, ነገር ግን ትንሽ ሙቀት ሲፈጠር እንዲሁ ጣፋጭ ነው.
ይህ የምግብ አሰራር ለ 8 ኩባያ የቀለበት ቅርጽ በደንብ ይሰራል ነገር ግን ለትላልቅ ሻጋታዎች በቀላሉ የምግብ አሰራርን ሁለት ጊዜ ማሳደግ ይችላሉ. በተጨማሪም በግለሰብ መልክ ሻጋታዎችን (ኩዌስሎ) ማዘጋጀት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ስኳር
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ሊጥስ ይችላል
- የተጨመረ ወተት
- 1 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳሙና በተጠበሰ በሸንኮራ ዱቄት ውስጥ ስኳር ያፈስሰውና ጥቁር ቡናማ ቀለም እስኪቀላጥ ድረስ ጥቂቱን በትንሽ ምድጃ በትንሽ ውሀ ይቀሰቅሰዋል.
- በጥንካሬው ውስጥ ሻሚል-ሙሌን በጥንቃቄ ይፍቱ, የታችኛውን እና የጎማውን ሻንጣዎች ለመለበስ ወደ ላይ ይርገበገቡ (ለዚህ ለሽፋዮች በጣም አስፈላጊ ስለሆኑ ሻካራዎቹ በፍጥነት በጣም ሞቃት ይሆናሉ). ቅርጻቅርጽን ያስቀምጡ.
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 325 ፋ. እንቁላል, የተጣራ ወተት, ሙሉ ወተት, ቫኒላ እና ጨው አንድ ላይ እስኪቀላቀል ድረስ ያጣምሩ ወይም በአንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ወደ ሻጋታ የእንቁላል ቅልቅል ይለውጡ. በሾላ ጎኖች (እንደ 9 x 13 ሉት የቢች ማቅለጫ ወይም የተቅማጥ ፓን) ያሉ ድፍን በቆሻሻ ውስጥ ያስቀምጡ. ድስቱን በመጋገሪያ ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጡት, እና በሚንጠባጠብ ውሃ (ሙቅ ውሃ ለማዘጋጀት) በጥንቃቄ ይሙሉ.
- እስክንድር ድረስ መሃሉ ላይ መቆየት አይፈቀድም, ወይንም እቃውን ውስጥ የገባ ቢላ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች እስኪወጣ ድረስ ይፈትሹ.
- ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ይስቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 518 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 258 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 285 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 83 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |