ተለዋጭ ፋብሪካዎች ምግብ

የተሞላው አስቂኝ ፍርስራሽ

ይህ ዓይነቱ ማራኪ ተወዳጅ ቅቤ ጥራጥሬ እና የተደባለቀ ስነ-ስብዕና ስላለው በጣም ተወዳጅ ነው. ከዚህ በፊት ለመሞከር ካልወሰድዎት ጋር ጊዜ ለማሳለፍ ትንሽ ጊዜ ሊሆኑ ይችላሉ ስለዚህ ጊዜዎን ይውሰዱ እና እርምጃዎቹን ይከተሉ. ይህ ብስጭት በጣም ደማቅ ሊሆን ስለሚችል ለኬም ዲዛይኖችዎ የበለጠ ጠመንት ከተፈጠረ የበረዶውን አቧራማ አቧራ ይጠቀማል. ወደ ጣፋጭዎ ስኳር ኮኮዋ በመጨመር የቾኮሌት ቤርኮሜንን መሞቅ ይችላሉ.

ካካኮን አንድ ኩባያ ስፖንሰር ስፖንጅን ስኳር ለማጣራት አንድ ስኒ ስኳር ካስወግድ.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተሸፈነው የ 9 ኢንች ኬክ ለመሸፈን በቂ ጊዜ አለው.

• 4 ኩባያ ቅቤ ወይም ቅቤ አጭር ማበጠሪያነት
• 4 ኩንታል የበቆሎ ሽሮ (ግልጽ)
• 1 ታች. የባህር ጨው
• 3 tbsp. ግልፅ የቫንሊን ቅልቅል
• 2 tbsp. ማውጣት (ማርትል, ሙዝ, የአልሞንድ ወይም የፈለጉትን ሁሉ ይጨምሩ)
• 8 ፓውንድ. ጣፋጩን ስኳር

አዘገጃጀት

1. ከረሜላ, ከቆሎ ጣፋጭ, ከጨው, ከቫኒላ እና ከሌላ ቅጠል ጋር በመቀላቀል ድብልቅ እስኪመስል ድረስ ጥቅም ላይ ከዋለ ቢያንስ አንድ ጊዜ ጎትተው ይጫኑ.
2. የእንጆሪዎትን ስኳር በቅቤ ቅልቅል ውስጥ አንድ እቃን በያንዳንዱ ጊዜ ማጨብጨፍ በደንብ ይመታዋል. ከመጀመሪያዎቹ 6 ብልቃጦች በኋላ ወይም ደግሞ በእራስ መተኮሻዎቹን መተው እና በእጅዎ መሞከር ሊኖርብዎ ይችላል.
3. የሚፈለገው ጥንካሬ እስኪጨርሱ ድረስ ሁሉንም ስኳር አክል. የመጨረሻው ምርት በጣም ጥብቅ እና ጠንካራ አይሆንም.

1. ቤርችራም በሳጥን እና በካርኒ ላይ በማስተካከል, ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያዙሩት.
2. ሙቀቱን የተሸከመውን ጥቅል እስከሚፈለጉ ድረስ በፕላስቲክ መጠቅለያ ያዙ.

ቸኮሌት የተሰራ ፈደዳ

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተቆለፈ የ 9 ኢንች ኬክ ይሸፍናል

እንዲህ ዓይነቱ ሞገስ እንደ መሰረታዊ ጥቁር ቸኮሌት ሲጠቀሙ ምን ሊመስል እንደሚችል ላያስመስሉ ይችላሉ.

የበለጠ ጥቁር ቡኒ የበለጠ ጥቁር ቡኒ ነው. ምንም እንኳን ጥቁር የምግብ ቀለም በሚቀነባበርበት ጥቁር ቀለም መቀየር ቢቻልም ይህ የምግብ አሰራር በጣም የሚያምር ቸኮሌት ጣዕም ያለው ምርት ያመነጫል (ብዙ ምግብ ላለመብላት ይሞክሩ!) እና ቀላል እና ደህና ነው. በቸኮሌት የሚቀላቀለው ብስኩት ከመጎተቻዎ በፊት የቦርሳው ጣሪያዎን በአቧራዎ ላይ አቧራ ማጽዳት አለብዎ, እና ነጭውን ጥጥሮችዎን በንፁህ ዲስክ ወይም በወረቀት ፎጣ በንፅህናው ላይ በማንጠልጥ ቆዳዎ ላይ ከተጫኑ በኋላ ማስወገድ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 50 የአረንጓዴ ጥራት ያለው ጥራዝ-ነጭ ቸኮሌት, በትንሽ አጫቂዎች የተቆራረጠ
• 12 ኩባያ ፈሳሽ ግሉኮስ
• 4 ትልቅ እንቁላል ነጭዎች, በክፍል ሙቀት ውስጥ
• የ 12 ኩባያ ጣፋጭ ስኳር
• የበቆሎ ወይም ጣፋጭ አተር

አዘገጃጀት

1. በትንሽ ኩባያ ውስጥ አንድ ኢንች የኢንሽን ውሃ በትንሽ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና ውሃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ውሃ ውስጡ እስኪነቃ እንኳን ሙቀትን ይቀንሱ.
2. በቸኮሌት እና ግሉኮስ ውስጥ በሚፈነጥሩ ፈሳሽ ውሃዎች ላይ የሎኮሌት ግንድ እና ግሉኮስ ይለውጡና በእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ሁልጊዜ በቸኮሌት ይቀልጡት.
3. ጎኖቹ ሞቃት እና የተቀላቀለ ቸኮሌት በፍጥነት እንዲቀዘቅዙ ስለሚያደርጉት ሳህኑን ከትኩይቱ ላይ ያስወግዱት.
4. በሌላ የወርቅ ሜዳ ላይ እንቁላል ነጭዎችን እስኪወርድ ድረስ ይጫወታል.

1. የተደባለቀውን እንቁላል ነጭዎችን ወደ ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ቸኮሌት ድብልቅ ይሂዱ.
2. ጠንካራ የጨርቅ ቅርጫት እስኪፈጠር ድረስ በኪኮሌት ጥቁር ድብልቅን በመቀጥል በማቀዝቀዣው ስኳር ውስጥ በመርጨት ይቀጥሉ. ይሄ ሂደት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል
3. ቸኮሌት በአቧራ ቅርጫት ቦርሳ ያርፍበት እና እስኪሰፋ እና ቅርጫት እስኪሆን ድረስ ይቀልዱት.
4. ቀዝቃዛውን ማቀዝቀዣ ውስጥ (ፍሪጅ ሳይሆን!) መጠቀም ያስፈልግዎታል.