የተቆራረጠ ዊፐ እና ቅመማ ቅመም (አሮጌው ስጋ) እና ስኳሽ (ጌጣጌጦች) ከነዚህ ጋር ተቀላቅሎ ይህ የጆን ሳንድዊች ማሞቂያ ድብልቅ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ብዛት ያላቸው የጣሊያን ዋይት, የቾሪዞ ቅልቅል, ወይም የአገራት አይነት ቁርስ ስካራ ተጠቀም.
የመጀመሪያው ጭንቀት ጆ የተሰራበት መቼና የት እንደሆነ በትክክል አይታወቅም, ግን በብዙ የአሜሪካ አሜሪካዊው ሳንድዊች አንዱ ነው. ምናልባት በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ሊሆን ይችላል. ለመጀመሪያ ጊዜ የታተመው በ 1940 በአንድ የኦሃዮ ምግብ ቤት ማስታወቂያ ላይ ነበር. ይህ ስሪት በጥቂት ተጨማሪ ምግቦች የተሸፈነ ነው: ስኳር የአሳማ ሥጋ, የባርብኪን ቅቤ, mustመና እና የዊክስተርስሻይስ ማንኪያ.
ለእነዚህ ፓርቲዎች ወይም ለቤተሰብ ምግብ የሚውሉትን ይህን ሳንድዊች ይለውጡ. የምግብ አሰራጫው ለፓርቲ ወይም ለጨዋታ ቀናት መሰብሰብ በቀላሉ ሊባዛ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ግሬድ ወይም ከጠንካራ ገንፍ, ቢያንስ 85% ዘመናዊ
- 1/2 ፓውንድ ግዙፍ የጅምላ የአሳማ ስጋ
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 1 1/2 ኩባያ ketchup
- 1/2 ኩባያ የብር ባርቢጣ (በቤት የተሠራ ወይም የተገዛ)
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1 ሾጣጣ ተዘጋጅቶ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስጋዎች ለስጋ (እንደ ዌበር ጋፈርቲክ የቡጋር ማከሚያ ወይንም ስቴኪንግ ማከሚያ ጥምር)
- ዳሽ ኮሶር ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬን
- 6 ለስላሳ ቡቃጦች ወይም ተንሸራታች ቡኒዎች (ከተፈለገ መመዝገብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ከመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ጠርሙስ ላይ ደግሞ የሽንኩርት ስኳሮች ካሁን በኋላ ሮዝ የማይሞሉ እስኪያደርጉት ድረስ ሽንኩርት, ሴሊ እና ደማቅ ጣውላ በመርዛማ ስጋ እና የአሳማ ስጋ ይዝጉ.
ካትቸፕ, የባርብኪው ኩባያ, ውሃ, Worcestershire ክሬይ, ሰናፍ እና ቡናማ ወደ ቡና ታክለው ይጨምሩ. ለማሾፍ እና ወደ ዝቅተኛነት ይዛቸው.
ሽፋኑን እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች የሚፈነጥቅ.
የስጋውን ድብልት በተሰነጣጠሉ ባኖዎች ወይም ተንሸራታች ቡኒዎች ላይ ይግልሉት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለስላሳ ጆ አፈር በመርገፍ እና በሸንኮራ አገዳ መሙላት, ወይም ሁሉንም መሬትን ለስላሳ ይጠቀሙ.
- ቀለል ያሉ ተንሸራታቾች: እንደዚህ ያለ የንጉስ ሃዋይዋን በግማሽ ጎን ለጎን አንድ ጠረጴዛ ያዘጋጁ. ከተፈቀደ እና የተሻለውን በሃላ, በችግር ላይ ያለውን የጆሎፕ ድብልቅ ቅልቅል ጆ ቅልቅል እና ጥቁር ወዘተ. ከ 1 ኩባኒ የሻይስተርሻይስ ብሩሽ ጋር በ 1 ኩባያ የቅዝቃዜ ቅቤ ከ 1 እስከ ስፖንጣጣ ቅጠሎች ይቦርሹ. የወረቀቱ የላይኛው ጫፍ ተሞልቶ በክብረት መያዣ ፊሻ ላይ ያስቀምጡ. አይቡራቱን ለማቅለጥ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ቅልቅል ባለ 350 ቅዝቃዜ ምድጃ ይቅቡት. ካሚን ካልጨመሩ የተበላሹ ቅቤን ይዝለፉ እና ስላይዶቹን ለማገልገል ጥቅልቹን ብቻ ይጎትቱ.
እርስዎም ይችላሉ