ላ ቲዛና በልደት ቀን ፓርቲዎች, በባህር ዳርቻ ውስጥ በበጋው ወቅት, የከሰዓት በኋላ እደላ ጋር - በሁሉም አጋጣሚዎች የሚከበርበት የቬዜዥን ምግብ ነው. ታዛና የሚለው ቃል የስፓንኛ ስቲቫን ወይም የእፅዋት ጣዕም / ጣፋጭ ስያሜ ነው. ይህ ቲያናን በእርግጠኝነት አዳኝ ያደርገኛል. መጠጡ የሚዘጋጀው በስፓንኛ ዘፈኑ ውስጥ ነው, ነገር ግን ቲጋናን የቀይውን ወይን ጠጅ አያገኝም እና ሰፊ በሆኑ የተለያዩ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የተዘጋጀ ነው. ዋነኛው ንጥረ ነገር ግሬናዲን (ቬኔዝዌላ ግራንዲዲኔ) ነው, ይህም ቲስታን ልዩ ለሆነ ወይን / ቀይ ቀለም ይሰጠዋል.
ቲጋናን ለመሥራት ብዙ የተለያዩ ዓይነት ፍራፍሬዎች ተቆፍጠውና በሻሉ ብርቱካን ጭማቂ እና ለስላሳ ድብልቅ የተተከሉ ናቸው. የፍራፍሬው ጣዕም እየተባባሰ ሲሄድ ድብቱ ፍምሽቱ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ይቆያል. አንዳንድ ሰዎች ከማገዶ በፊት በሶዳ አምሳውን ይቀላቅላሉ. ቲማናዎቹን በመጨረሻ ማግኘት ከፈለጉ በፕላስቲክ የተሰሩ የፕላስቲክ ማድመቂያዎችን ይጠቀሙ.
ባህላዊው ባህላዊ ባይሆንም ይህ መጠጥ እንደ ኮክቴል ጣፋጭ ወይንም እንደ ካምካ ወይም ሌላ የአግሪነት ሙያ ነው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 መካከለኛ እንኒ ተብሎ
- 1 ማንጎ (ወይም ፓፓያ)
- 15 እንጆሪዎች
- 1 ½ ኩባያ አረንጓዴ ወይም ቀይማ ወይን
- 2 ሙዝ ሙዝ
- 3 ካራዎች
- 2-3 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
- 1 በረዶ የቀላ ሞላ ድብልቅ ሊሆን ይችላል
- 1/4 ጊሬንዲን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረም ይቁሙ እና አናና, ማንጎ እና / ፓፓያ እና ስቴሪጀሪዎችን ወደ 1/2 ኢንች ዳይስ ይቁረጡ እና ማንኛውም ጭማቂን ጨምሮ ወደ አንድ ትልቅ አረም ይጨምሩ. ወይኑን በግማሽ ይቀጡ እና ወደ ሌላ ፍሬ ያክሉት. ቆንጥ, ዘር, እና ብርቱካን 2 ን በመቁረጥ እና ይጨምሩ. (ቀሪውን ብርቱካናቸውን በቀኝ ሳጥኖች ላይ ቆርጠው እና በእያንዳንዱ መስታወት ጠርዝ ላይ ለማገልገል ያስቀምጡ). ቡቃያውን ወደ ክፈሮች ከጣሱ በኋላ በእያንዳንዱ ዙር በግማሽ ይቀንሱ. ለተቀረው ፍሬ ሙዝ ሙዝ ጨምር. ስድስት ኩባያ የተጠበሰ ፍሬ ያስቀምጡ. (በእጃችሁ ያለው ማንኛውም አይነት አይነት ፍራፍሬን ይጠቀሙ - ሌሎች ጥሩ ምርጫዎች ፓስታው, ኪዊስ, ፖም, ወዘተ.).
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ ፍሬውን ይክፈሉት. የቀዘቀዘ የሊሙድ ድብልቆችን ያክሉ. ባዶውን ውሃ ሁለት ጊዜ ሞልተው በፍራፍሬው ውስጥ ይጨምሩ. የተፈለገውን ቀለም ለማግኘት ከ 1/4 ኛ በላይ በመጨመር በጄኔዲን ሽሮው ውስጥ ይጨምሩ.
- ለስላሳ ቅዝቃዜ ለስላሳ ሰዓቶች በማቅለጥ, ቅጠሎቹ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. ለማገልገል እያንዳንዱን ብርጭቆ ሁለት ሦስትን ሙላው ይጨምሩ, ብዙ የተከተፉ ፍሬዎችን ይጨምራሉ, ከዚያም በክሎክ ሶዳ, በውሃ, ተጨማሪ ጭማቂ (የውስጥ ፍራፍሬ ጭማቂ ጣፋጭ ነው) ወይም አልኮል ይሞሉ. ለፍራፍሬው ጎን በሾላና በጠርሙስ በብርቱቱ ብርቱካን ቅልቅል ያገለግል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 181 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |