ሙሉውን ዶሮ መመገብ ወይም መመገብ
ዶሮዎች ከቅድመ ቆዳቸው የዶሮ ክፍሎች ላይ በጣም ውድ ናቸው. ቁልፉ ሙሉውን ዶሮ መመገብ ወይም መመገብ ነው. እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተለያዩ ዘዴዎችን እና ወቅቶችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን ለእርስዎ የሚስብን መፈለግዎን ያረጋግጣሉ. ከአጠቃላይ ዶሮ መጀመር በጣም ቀላል እና በእርስዎ የሸቀጣ ሸቀጥ ወጪ ላይ ይደርስዎታል. አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥቁር ወይም ሁሉም ነጭ ስጋን ከፈለጉ ለዶሮ ክፍሎች ይስማማሉ. የውስጥ ሙቀቱ (የሙቀት መለኪያው አጥንትን እንዳይነኩ) የእሳት ስቴሮሜትር ይጠቀማሉ. ነጭ ስጋው በበለጠ ሲጠራቅ ደረቅና ደረቅ እንደሚሆን ያስታውሱ.
01 ኛ 14
የተጣራ የቼሪ ቺካኒ ሬሽፕ
Lauri Patterson / Getty Images ፍላሹን የሚያስተካክለው ጣፋጭ እና ብስለት የተጣመረበት አንድ የተለየ ነገር አለ. ፍራፍሬዎች ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ የሻይድ ዱቄት ዱቄት, የ Worcestershire ምግቦች እና የዲጂን ጤካዎች በሙሉ የተጠበሰ ዶሮ ውስጥ ለየት ያለ ልዩ የቡሽ መጠጥ ይዘው ይመጣሉ. ይህንን በሸክላ ሠሪ ውስጥ ማስወገዴ እወዳለሁ, ነገር ግን ዶሮን በጥንታዊ የደች ምድጃዎች ውስጥ ወይንም የተሸፈነ ዶሮን ለማዘጋጀት መመሪያዎችን ሰጥቻለሁ. ድብደባ ይዘጋጁ!
02 ከ 14
ብርቱካናማ ሮዝማ የጫካ ምግብ
የሬስት ዶሮ በተወሰኑ ጊዜያት ግልጽ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ትኩስ ብርቱካን እና ሮዝሜሪ ይህንን ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ዶሮ ሙሉ በሙሉ አዲስ በሆነ ደረጃ ያስቀምጡታል. የብርቱካን ምንጣፍ እና የሮማሜሪ ጣዕም ከውስጥ ከውስጣዊው ጣዕምና ውስጣዊ ቅባት ጋር. ወፎው በሮማሜሪ, ብርቱካን, ሽንኩርት, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት የተሸፈነ ሲሆን ከተመሳሳይ ፍራፍሬና አትክልት ጋር አንድ ላይ ይጠበቃል. እውነተኛ ፈላጊ ነው!ዴኒስ ጎትሊብ / ጌቲ ት ምስሎች 03/14
ባኮን-የተጨመረ የዶሮ ሬዲ ሬዲ
Kevin Summers / Getty Images ደረቅ ከሆነ ደካማ ከሆነ, ይህን ዘዴ ይሞክሩ. ቦካው የዶሮውን ጡት እንዲረጭ ያደርገዋል. በተጨማሪም ከኣዋቂዎች, ከኣትሪ , እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ኣስደሳች ጣዕም ያበረታል.
04/14
የተጋገረ የቤርሚልካ ዶሮ ሬዲፕ
የተጋገረ የቤርሚልካ ዶሮ ሬዲፕ. © 2010 Peggy Trowbridge የፍሎፒን, ለ About.com, Inc. የተሰጠ ፈቃድ ቅቤውልጥል ዘይቱን ይቀይረዋል, ይቀዘቅዝለታል እንዲሁም ትንሽ ጭማቂ ይጨምራል. አዱማዳ ታራጎን ወደ ዶሮ የጃገመ ጣዕም ይኖረዋል.
05 of 14
Spatchcock Herb Orange Orange Chicken Recipe
ክሊብፎቶ / Getty Images ስቶክድድድ ተብሎ ከሚጠራው ዶሮ እንደማትሰማ. የዱር አጥንት ከአንደኛው ዶሮ የማስወገጃ ዘዴ ነው, ነገር ግን አለበለዚያ ግን አንድ በአንድ ብቻ ነው. ለቃሚዎ ብርቱካን, ቲም እና ሮማመሪን ይህን ቀለል ያለ መንገድ በመጠቀም ለጓደኞችዎ እና ለቤተሰብዎ እውቅና ይስጡ. የተደባለቀ ቅቤ የጡት ጡጦ እርጥብ እንዲሆን ለማድረግ ነው. ፈጣንና በቀላሉ ለመገጣጠም, በቀላሉ በመጋገሪያ ይሙቱ.
06/14
በ 40 ቹ የትንሽ ሀንፍጥ (የሸክላ ድስት) የምግብ ቅባትዶሚኒክ ቮራሮን / ጌቲ ት ምስሎች በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለውን ከፍተኛ መጠን ያለው ነጭ ሽፋን አይፍሩ. ነጭ ሽንኩርት ምግቦች ሲበስል ድፍጣሽ እና ሞልቶ ናቸው. አንዴ ከተሞከሩ በኋላ ተጨማሪ ጣፋጭ ማከል ይጀምራሉ ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ. ይህ የተለመደ ቀመር አንድ ምግብ በቤት ውስጥ ምግብ ለመብላት አትክልቶችን ያካትታል. የሸክላ ገንዳ ከሌለዎ አንድ ትልቅ የሆቴንስ ምድጃዎችን መጠቀም እና የሙቀቱን መጠን ወደ 375 ድግሪ መቀነስ ይችላሉ.
07 of 14
የሎሚዶ ዶሮ ሬዲፕፊሊፕ ዴንከርክ / ጌቲ ት ምስሎች የምግብ ቅዝቃዜ በተቀላቀለ የሊሙዝዝ ምግቡ ላይ ከሚጠቀሙባቸው የምግብ አይነቶች ይልቅ ይህ የምግብ አዘገጃጀት የሚጀምረው በአስቸኳይ የሎሚ ጭማቂ , ማር እና ዝንጅ በተሠራ ማራቢያ ነው. እንደ አንዳንድ ስሪቶች በጣም ጣፋጭ አይደለም, ነገር ግን ፍጹም ሚዛናዊነት ያለው ጣፋጭ, ጣዕምና ቅመማ ቅመም ብዙ ጣዕም አለው. የሽላ ዝርያ ተጨማሪ ጉርሻ እንደመሆኑ መጠን ዶሮን ይቀርባዋል. እራስዎን ቆርጠው በሚያቋርጡበት በሙሉ ለመጠቀም ቀለል ያለ እና ያነሰ ዋጋ ነው, ነገር ግን የዶሮ እቃዎችን ለርስዎ ዓላማዎች ለመመሰጥ ነጻነት ይሰማዎት.
08 የ 14
Peach Butter Chicken Recipe
Peach Butter Chicken Recipe. © 2010 Peggy Trowbridge የፍሎፒን, ለ About.com, Inc. የተሰጠ ፈቃድ ይህ የተጠበሰ የአበባ አሰራር ከዋጋ እና ከቲም ጋር የተወደደ ጥሬል ቅቤ በመጠቀም መጠቀም ቀላል ነው. ከቆዳ በታች የተቆረጠው የሜካ ቅቤ ጣዕምን ጨምሯል, ነገር ግን የሸሸ ስጋውን እርጥብ እና ጭማቂ እንዲቆይ ያደርጋል. በጥርስ ውስጥ ትንሽ ረጅም ጊዜ ካሳለፉ እነሱን ለመጠቀም ጥሩ ዘዴ ነው.
09/14
ክራኮፕ ብርቱካንማ ዶሮ ሬዲፕክራኮፕ ብርቱካንማ ዶሮ ሬዲፕ. © 2010 Peggy Trowbridge የፍሎፒን, ለ About.com, Inc. የተሰጠ ፈቃድ ይህ የምግብ አሰራር ለስላሳ ብርትኳስ የተቀመጠው በኦቾሎኒ ውስጥ እንጂ በእስያ አይነት አይደለም. ዶሮ በብርቱካን, በጣፋጭ ሽንኩርት , በቆዳው እና በስጋ መካከል ተበጥሎ የሚወጣ ቅመም ይሞላል . ይህ ነጩን ስጋ እርጥብ እንዲሆን ያግዛል. ሙሉውን ዶሮ በትንሹ ዝግጅት ውስጥ ያስቀምጡት እና የሚረጭውን መዓዛ ችላ በማለት እስከ ምሽቱ ድረስ እስከሚቀሩ ድረስ ይረሱት. ይህን ዶሮ በምድጃው ውስጥ ለማብሰል እንዲሁ መመሪያዎችም ይሰጣሉ.
10/14
Oven Beercan Chicken RecipeOven Beercan Chicken Recipe. © 2010 Peggy Trowbridge የፍሎፒን, ለ About.com, Inc. የተሰጠ ፈቃድ ቤርካን (የቢርካን) እምብዛም ተወዳጅ የጨው ምግብ ብቻ አይደለም ነገር ግን ለሁሉም ሰውም ሆነ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የማይቻል ነው. መፍትሄው በሳራ ውስጥ የተሠራ ፈካ ያለ የቤርቻን ዶሮ ነው. በሚገርም ሁኔታ እርጥብ, ለስላሳና ለስላሳ ነው. ሊያጣዎት የሚችለው ብቸኛው የሚጣፍጥ ከትንሽ ምግባቸው ጋር የሚጣፍጥ በትንሽ አጫፍ ነው. የሽቶ ቅቤን እንደወደድክ አድርገህ ትመለከታለህ, ስለዚህ እጃችንን ለመያዝ በእጥፍ ወይም በሦስት እጥፍ ይሸፍናል. ምንም እንኳን እዚህ የተረፉትን የፍራዝያ ዝርያዎች ብጠቀምም, ለቢርኩን (ወይም ለሶዳ (ፈሳሽ) ፈሳሽ የመመረጫው ምርጫ በአእምሮዎ ብቻ የተገደበ ነው.
11/14
ቤዚር-ቼክ ምግብ ሬንጅSimplyCreativePhotography / Getty Images ይህ ጣፋጭ ምግብ በተጨማሪም "የቢራ ጉትቻ" ተብሎም ይጠራል. ዘዴው አንድ (ወይም ሶዳ) ወደ ዶሮው ውስጥ እንዲዘገይ በማድረግ, ከዚያም እንዲቃጠል ማድረግን ያካትታል. በውስጠኛው ውስጥ ያለው ፈሳሽ ስጋውን ከፍ በማድረግ እና በስጋው በኩል. ከቢራ ይልቅ የተለያዩ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን, ወተትን, ወይም ሶዳዎችን ለመሞከር ይሞክሩ. የቲማቲም ጣፋጮች በቆሎ ዶሮዎች ይሠራሉ . ወፎቹ ይበልጥ እንዲረጋጉ መግዛት ይችላሉ. ይህ ዘዴ በመድሃው ውስጥ ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን ምግብ በቤት ውስጥ ለማጨስ አይሞክሩ.
12/14
Turducken Recipeበ Bojangles [CC0], በዊኒቨርስቲ ኮመንስ ይህ ሙሉ ለሙሉ አንድ ሙሉ ዶሮ በመጠቀም ... እና ዳክዬ እና አንድ የቱርክ! ሙሮድከን ምንድን ነው? በውስጡ በሚከተለው ውስጥ የዶሮ ተክል ነው. ቱሉክንከን (turducken) የሚለው ቃል የመጣው ከኪ (ቁልፍ), ዳክ (እና) ( ቻኪ) ጥምርታ ነው. የምስጋና ቀን (የምስጋና ቀን) የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን ሆኗል. ከእያንዳንዱ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች መካከል የዶሮ, የዱክ እና የቱርክ ክፍልን በሸክላዎቹ መካከል ይከተላል. በቂ ዝግጅት ጊዜ ላይ እቅድ አውጡ. ቱ ዱክከን ለመሥራት አስቸጋሪ አይደለም, ግን ትንሽ ጊዜን የሚወስድ ነው. የመጨረሻው ውጤት እምቅ ማራኪ ነው. በ Turducken Recipe በኩል ያስሱ - ከመጀመርዎ በፊት ደረጃ በደረጃ የፎቶ መመሪያዎች .
13/14
ዶሮን እንዴት ማራዘም እንደሚቻል - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት አጥንትን ከዶሮው ውስጥ ስታስወጡት, ብዙ ተጨማሪ መሙላትን መሙላት ይችላሉ, ግን አሁንም እንደገና አንድ ላይ ሆና በድብቅ የዶሮ ቅርጽ ያለች ይመስላል. እነዚህ ፎቶዎች አንድ የቱርክን እንዴት እንደሚገለሉ ያሳይዎታል, ግን ዘዴው ከዶሮ እርባታ ጋር አንድ አይነት ነው. ከፎቶው ማየት እንደሚችሉ, የእርስዎ እንግዶች የዶሮ እርባታውን ከዶሮ ማውራት አይችሉም.ዲኖድ ቱርክ © 2005 Peggy Trowbridge, ስለ About.com, Inc. የተሰጠ ፈቃድ 14/14
ተጨማሪ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት
እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ሙሉ ትኩስ ዶሮ, ትኩስ የዶሮ ፍራፍሬዎች, የዶሮ ዶሮ, የበሰለ ዶሮ እና የዶሮ ፍጆታ ይጠቀማሉ. ብዙውን ጊዜ በዶሮ ምትክ ዶሮ ወይም ሌላ የዶሮ እርባታ መጠቀም ይቻላል.ዌፕ / ጋቲፊ ምስሎች