ጥራጥሬ ቅጠል ከሚወዱት ጣፋጭ ዓይነቶች መካከል አንዱ ነው. ይህ ቅባት እንደ ቅጠላ ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት, ወይም ሌላ ማንኛውም ነገር የተበላው የቅቤ ዓይነት ነው.
ነገር ግን ስለ ጥጥ ቅቤ በጣም የምወደው ነገር ምንም ዓይነት ቧንቧ ማንቀሳቀስ አለመቻሉ ነው. የዝሙጥዎ ጭንቀት በኋላ ላይ ያለዎት ነገር ነው, እና ይህ የምግብ አዘገጃጀት በእርግጥ በእርግጥ ያድናል.
በሾክ እርሾ, በዓሳ, በተጠበሰ ድንች ወይም በቀዝቃዛ አትክልት ላይ መቀቀል ይወዳሉ. በደማቅ ቅቤ ቅባት ያጌጡ የቡና አረፋዎች በተለይ በጣም አስደናቂ ናቸው.
በተለምዶ ጥራጥሬ ቅቤ ወደ ሲሊንደሮች, ቀዝቃዛም ሆነ በረዶ የቀዘቀዘ ሲሆን ከዚያም በሾክቶዎች , በዓሳ ወይም በአትክልት ላይ ይገለገላሉ . ከዚህ በታች ያየሁት ስልት ይህ ነው. ነገር ግን ቅቤን ወደ ራማኪ ጠልቀው, ጣፋጭ ለስላሳዎች, ፕላስቲክ ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
ቅቤን ለማለስለስ እና የሾላዎችን ጥልቀት በመጨመር ከድል አባሪ ጋር በርሜል መቀባት እወደዋለሁ. ይሁን እንጂ የድንች ማቅለሚያ መጠቀምም አሊያም ሁሉንም በቃ መጨፍለቅ እንኳን ይቻላል. ለማካሄድ የሚፈልጓቸው ነገሮች ቅጠልን ያስለግሱ ሌሎች ሌሎች ነገሮችን ማካተት ይችላሉ.
ወይም ቅቤን ወደ አመላቱ ሙቀት ለማስወጣት መተው ይችላሉ.
ከቆሸቶች በተጨማሪ እንደ ጄሶ ወይም ሾፍ ያሉ አንዳንድ ቆንጥ ያሉ ትኩስ ዕፅዋቶችን ማከል አይችሉም. ይሁን እንጂ ለቁርአቱ የሚሰጠው ቀዳሚ ይሆናል. በእውነት እዚህ ማተኮር የሚፈልጉት የኦቾሎኒስ ነገሮች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊባ (4 ዱባዎች) ያልበሰለ ቅቤ
- 1 ትላልቅ ሾጣጣ (ወይም 2 መካከለኛ እንጨት)
- 3 Tbsp. የሎሚ ጭማቂ (አንድ የሎሚ ዋጋ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቆርጡን ቆንጥጠው ይቁሙ. በአጠቃላይ በ 3 Tbsp ይጨመር.
- ከድልድይ አባሪ ጋር የተገጠመ መቀመጫ ማቀቢያው በቀስታ በትንሽ ፍጥነት ለሁለት ደቂቃዎች ቅቤውን ይለጥፉ.
- የሎሚ ጭማቂን እና ቅቤን በቅቤ ላይ ጨምሩ እና ድቡነቶቹ ሙሉ በሙሉ የተዋሃዱ እስኪሆኑ ድረስ መቀላቱን ቀጥል.
- አንድ ትልቅ (1-ጫማ ወይም ትልቅ) ካሬ ስቴክ በድርጅትዎ ላይ ይለፉ, ከዚያም ቅልቅል ቅቤን በፕላስቲክ ውስጥ ይትከሉ. አሁን ቅቤን በፕላስቲክ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ በሲሊንደ ውስጥ እያሰሩ ነው.
- በሲሊንደሩ ጫፍ ላይ ያለውን የፕላስቲክ መጠቅለያ (ኮስፕላስቲክ መጠቅለያ) ወደ ክፈል (ኮቴክ) ጫፍ ጠርዙት, ወይም ደግሞ ጫፋቹን ለማያያዝ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ብቻ ይያዙ. አልፎ ተርፎም ከአጫጭር የፕላስቲክ መጠቅለያዎች ላይ አንድ ህብረ ቁንጮ ማድረግ እና ወደ ገመድ መለጠፍ ይችላሉ.
- ቀዝቀዝ ወይም አስቀምጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 102 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 30 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |