ይህ የቤሪ ፒስታ ሻዮ ሽክርክሪት ቀላል ዝግጅት ነው. ለስጦታዎች ይስጡት, ወይም ለቤተሰብ አያያዙት.
ይህን ተጣጣፊ ለማድረግ አስተማማኝ የከረሜራ ቴርሞሜትር ይጠቀሙ. የከረሜራ ቴርሞሜትር ትክክለኛነት ለመፈተሽ ለ 10 ደቂቃዎች በፈላ ውሀ ውስጥ ማስቀመጥ. ወደ 212 ° F (100 ሴልሲየስ) መመዝገብ አለበት. በአንድ ዲግሪ (ዲግሪ) ወይም ባትሪ ከሆነ, የመልቀቂያ ማቀዝቀዣ ሙቀትን በዚሁ መሠረት ያስተካክሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 4 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ጨው ወይም ያልተገባ)
- 1 ኩንታል ውሃ
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 ኩባጭ የፍራፍሬ ሪፍ (ወይም የሊሌ የወርቅ ሮፕ; የሎሌ ወፍ ጎድ ከ Amazon ላይ ይግዙ)
- ያልበሰለ, ያልበሰለ, 2 ሳንቲም የተሸፈኑ የፒስታሳኒ ኦቾቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ የተጋገረ የጋ መጋለጫ ወረቀት በደግነት ይለጥፉ, ወይም ትልቅ የሲሊኮን መጋገሪያ ማቅለሚያ ወይም የዝቅተኛ የብራና ወረቀት ይትከሉ.
- ቫኒሊን እና ቤኪንግ ሶዳ በአንድ ትንሽ ስኒ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ያዋህዱ. ወደ ውጭ አዙሩ.
- ጥቁር መካከለኛ ባቄላ ውስጥ ቅቤን, ውሃ, ስኳር እና ጥፍሩን ያዋህዱ.
- የከረሜራ ቴርሞሜትር በዉስሉ ውስጥ እንዲቆይ ያደርጉት, ነገር ግን የእቃውን ታች ወይም ጎን አይደግሙ.
- ስኳኳው እስኪፈርስ ድረስ ድብደባው በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይቅረቡ እና ድብልቁ እስከ 280 F.
- Pistachios (የሙቀት መጠኑ ለጊዜው ይቀንሳል) እና ሙቀቱ እስከ 300 ፐርሰንት / 138 ሴ ድረስ እስኪገባ ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ድስቱን ወዲያው ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በተዘጋጀው የቢሚንዳ እና የቫኒላ ቅልቅል ውስጥ ይንቃጩ. ድብልቁን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ወይም የሲሊኮን መጋገሪያ ድስት ላይ ያስቀምጡት.
- አስፈላጊ ከሆነ እና በፍጥነት እንዲሰራጭ ያድርጉ.
- ፍጥነቱ ከ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይገነባል እና ይደርሳል.
- ከረሜላውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ በፓርታድ ወረቀቶች ወይም ሰም በተለየ ወረቀቶች ውስጥ ይቀመጡ.
- ብስጩ እስከ 1 ወር ድረስ መጠበቅ አለበት.
ጥሬ የተሰራ ፔትቻኒ ኦልስ ከ Amazon
ጠቃሚ ምክሮች :
ፒስታሳዮዎችን ወደ ከረሜላ ድብልቅ ከመጨመራቸው በፊት በክፍል የሙቀት መጠን ያድርጓቸው.
ፍራፍሬን ከማስተላለፋችሁ በፊት ብስለት ካደረጉ, ወደ አንድ ትልቅ ዘይት ያለው የኪስ ማቅለጫ ወረቀት ይሂዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በ 350 ºF ምድጃ ውስጥ ያድርጉት. ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት ከዚያም ስርጭቱን ቀጥሉ.
ፍራፍሬን ለመንከባለል በጥሩ የተቀቀለ የብራና ወረቀት በደንብ ይሸፍኑት; ከዚያም ከረሜላውን ከትኩረት ገመድ ጋር ይጫኑት.
ለስላጭ የፒስታሳ ኮሮጣ ቅርጫት በትንሽ የባሕር ጨው ይግለጹ.
1 ½ ፓውንድ ይይዛል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 175 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 27 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |