በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለውን ከፍተኛ መጠን ያለው ነጭ ሽፋን አይፍሩ. ነጭ ሽንኩርት ምግቦች ሲበስል ድፍጣሽ እና ሞልቶ ናቸው. አንዴ ከተሞከሩ በኋላ ተጨማሪ ጣፋጭ ማከል ይጀምራሉ ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ. ይህ የተለመደ ቀመር አንድ ምግብ በቤት ውስጥ ምግብ ለመብላት አትክልቶችን ያካትታል. የሸክላ ገንዳ ከሌለዎ አንድ ትልቅ የሆቴንስ ምድጃዎችን መጠቀም እና የሙቀቱን መጠን ወደ 375 ድግሪ መቀነስ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቲም
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- ጠቢብ
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 40 ሾርባዎች
- ነጭ ሽንኩርት (ሙሉ በሙሉ, የተጣራ , ከ 2 እስከ 3 ጭንቅላቶች)
- 3 ካሮስ (በ 4 ኢንች ርዝማኔ የተቆራረጠ, ትልልቅ ጥልቀቱ በደረጃ የተንሸራሸረው)
- 6 አዳዲስ ድንች (ቆሻሻዎች, ቆዳዎች)
- አንድ ግማሽ ዕንቁ ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት (ብሩሽ የተሸፈነ)
- 1 ዶሮ (ከቀን ከ 4 እስከ 4-1 / 2 ፓውንድ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የ 3-1 / 4-ኪ.ሜ (3.25 ሊት) የሸክላ ማብሰያ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ውኃ ውስጥ ይንጠፍጥ , ገመዱ. ከቂጣው ወረቀቱ በታችኛው ክፍል እና በጠረጴዛ ላይ.
በትልቅ ዚፕ-ጠረቅ ቦርሳ ውስጥ የወይራ ዘይት , የሮማሜሪ, የቲማቲም , የሰላምና የሎሚ ጭማቂን ያዋህዱ. ለማጥባት Squish. ነጭ ሽንኩርት , ካሮት, ድንች እና ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት ያክሉ. ሰሃባውን ሰካ እና ሁሉም አትክልቶች እስኪፀዱ ድረስ ቀይሩ. አትክልቶችን (እጥፉን መያዣውን) አስቀምጡ እና በሸክላዎቹ ውስጠኛ ክፍል ላይ ያስቀምጧቸው, መሃሉ ላይ ክፍሉን በመተው.
የቀረው የሜራዴዳውን ዶሮ ለመሸፈን, ቆዳውን በማጣጠቅ ይጠቀሙ. ዶሮን በሸክላ ማብሰያው መሃከል ላይ, በጡት ጫፍ ላይ ያስቀምጡ. ለስላሳ እና አትክልቶች በጨውና በጨው ይጥረጉ. ሽፋን.
ቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሙቀት መጠንን እስከ 475 ዲግሪ ፋራናይት (250 ዲግሪ ሴ.) ያስቀምጡ. ከቁልፍ እስከ 1 እስከ 4 ሰዓት ድረስ ጭኑ እስኪጨርስ ድረስ ዶሮ እስኪጮህ ድረስ ይንገሯቸው. ዶሮ ጥቁር እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽፋኑን ያስወግዱ እና ተጨማሪ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ይስቀሉ.
ዶሮን እና ድብልቅን በቧንቧ ይቅቡት . ባለ ሙሉ ሽንኩርት ጫጩቶች, አትክልቶች, እና የፈረንሳይ ዳቦዎችን ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1184 |
| ድምር | 51 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 285 mg |
| ሶዲየም | 397 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 81 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 99 ግ |