ብዙ የተለያዩ አይነት የቻይና ቸንጊዎች አሉ. እነዚህ የቻይናውያን ጎመን ምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ታዋቂ የሆኑ ሁለት ዝርያዎች, Bok Choy እና Napa Cabbage (ብዙውን ጊዜ የቻይና ጎመን) ይባላሉ.
01 ቀን 11
ስቴም-ፌሪ ቤይ ቦክ ቾይGetty Images / DigiPub ቦክ ቺዝ በጣም የታወቀው የቻይናውያን ጎመን አይነት ሲሆን ከ "ሸክላ ቅርጽ ያላቸው" አረንጓዴ ቅጠሎች እና ነጭ የሸንኮራ አገዳዎች ጋር ይመሳሰላል. ቡክ ቺፑ በጣም ተለዋዋጭ ነው - ጥቁር ቀዝቃዛ, የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ሊሆን ይችላል. እዚህ, የሕፃን ዶሮ በዶም ጭማቂ እና ሌሎች የተለበጡ ምግቦች ይቀባሉ.
02 ኦ 11
ቻይንኛ "የባህር ውስጥ ዝርያ"
ይህ አዝናኝ የምግብ አሰራር ጥቃቅን የዱቄ ቅይሎች እና ጥራጥሬዎች እስከሚቀየሩ ድረስ ጥልቀት ያላቸው ናቸው. ከዚያም "የባህር አረም" ተመርጠው የተጠረዙ የአልሞንድ እና ስኳር ይረጫሉ.
03/11
ቡክ ቾይ ጫማ ሳችንበዚህ የቡካዬ ዱቄት ቅጠል ላይ በአኩሪ አተር እና ሌሎች ቀላል ምግቦች ውስጥ የተሸፈነ ነው . በመሠረታዊ የምግብ አሰራር ውስጥ ለመሞከር, ከተፈለገም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር.
04/11
የተጣራ የዱር እንስሳት የቻይኖ ጎመንየኔፓ ጎመን (በቻይና ስሙ ሳይ ሾይ ተብሎም ይጠራል) በቺሊ የቀለም ቅጠል እና ትኩስ ጎመን ይከተላል, ከዚያም በሩዝ ወይን ወይም በደረቅ ክሬሪ እና ትንሽ ስኳር ይጨርሳል.
05/11
Panfried Potstickersየቻይናውያን ጎመንን ለበርካታ የቻይና ኩባያ ዱቄት ለመሙላት ያገለግላል. እዚህ ላይ የኔፓ ጎመንቴስ ከዶሮው የአሳማ ሥጋ, ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ከእስያ ወቅቶች ውስጥ ከዶፕፕለሮች ሾርባዎች ጋር አንድ ላይ ተጣብቀዋል. በአንድ ጣፋጭ ምግቦች የተሸፈኑ ጣፋጭ ምግቦች በአንድ ጎኑ ይጣጣሉ. ድስት ማጠፊያዎችን በራሳቸው ወይም በዳፕ ሰቅል ማገልገል ይችላሉ.
06 ደ ရှိ 11
ከቻይናውያን ጀግንነት ጋር የሚቀባ ዱቄትይህ ምግብ ጣፋጭ ለስላሳ እና ለስላሳ የቻይና ሣቃ ( ሎንግ ቼን ) ይጠቀማል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚጠቀሙት የቻይናውያን ግልገሎች እና የዱቄት ዱቄት በእስያ ገበያዎች ይሸጣሉ.
07 ዲ 11
የአንበሳ ራስ ሜጋሎሎችይህ አንበሳን የሚወክሉት የስጋ ሻንጣዎች እና የተንቆጠቆጡ ስጋዎች (ቡም ቾይ ወይም የኔአ ጎመን ጉልበት ጥሩ ናቸው) ማራገቢያንን ለመወከል የተበታተነ የዱግ ምግብ ነው.
08/11
የቻይና ክሬምጌ ጎመንቻይና በሸክላ ስጋዎቿ የታወቀች አይደለችም, ነገር ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቅጠል በጨው እና በቃር የተሸፈነ ፍራፍሬን ይሸፍናል.
09/15
የሻይ ፍሬን ከቻይኒስ ግሪንስ ጋርሽሪምፕ ከምትቦክስ እና እንጉዳይ ጋር በቀላሉ ተጣብቋል. የምግብ አሰራሮው ትኩስ እንጉዳዮችን ይጠይቃል, ግን ከተፈለገ የቻይንኛ የደረቁ እንጉዳዮችን ለመጠቀም አይሞክሩም.
10/11
ቢፍ ሎሚንበቻይናውያን የመመገቢያ ምግብ ማውጫዎች, በእንቁላል ፓስታዎች እና የተሸጎጠ ጎመን ውስጥ አንድ ተወዳጅ ስኳር በዚህ የተመጣጠነ የኖድ ሳህን ውስጥ ይከተላል.
11/11
የቬጀቴሪያን ጎተራ ረግሎች
በመጨረሻም, እነዚህ የቬጀቴሪያን የስጦታ ሽቦዎች የቡና ተክሎች, የውሃ ሸምበጦች እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጨምሮ በቻይናውያን አትክልቶች የተሞሉ ናቸው.