ፖታስተሮች በጣም ታዋቂ ከሆኑት የቻይና ኩባያዎች አንዱ ናቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጭማቂን እና መቆለፊያን በተመለከተ መመሪያዎችን ያካትታል.
አርባ ዘጠኝ የፖታቲኮችን ምርት ይይዛል.
ተጨማሪ የ potstickers ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወደ የመመረጫ አቅጣጫዎች ታችኛው ክፍል ይሸብልሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ቂጣው ሉክ
- 2 ኩባያ ሁሉም ዓይነት ዱቄት
- 1 ኩባያ ጣቅ ውሃ
- መሙላት
- 8 አውንስ ሴለሪ ጎመን (የፓና ጎመን)
- 3 ጨው ጨው ይከፈላል
- 1 ፓውንድ ዘመናዊ የአሳማ ሥጋ
- አንድ ¼ ኩባያ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ከጣቶች ጋር
- 1 ቴባ ነጭ ወይን
- 1 የፍራፍሬ ዱቄት
- 1 ሰሊጥ ሰሊጥ ዘይት
- ደማቅ ፔፐር ነጭ
- የሚቀጣጠል:
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 1 ሰሊጥ ሰሊጥ ዘይት
- ሌላ:
- 2 - 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ቀንድ አውጣውን ወደ ቀጭን ሽክርክሮሶች መቁረጥ. 2 ሳሊሻዎች ጨው ጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች ይቀይሩ. ከመጠን በላይ እርጥበት ማስወጣት.
2. በትልቅ ጎድጓዳ ሳር የሚሸጠው ጎመን, የአሳማ ሥጋ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ወይን, የበቆሎ ሰብል, የቀረው የሻሊሻ ጨው, 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት እና ነጭ ፔንዱ ይለውጡ.
3. በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱቄት እና 1 ኩባያ ገንዳ ይቀላቀሉ. ባለ 5 ደቂቃ ያህል, ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጣፋጭው ላይ አጡ.
4. ቆጣውን በግማሽ ይከፋፈሉት. እያንዳንዱን ግማሽ ወደ 12 ኢንች ረጅም ሮድ በማድረግ እያንዳንዱን ጥቅል በ 1/2-ኢንች ቅይቶች ቆርጠው ይቁረጡ.
5. በ 1 እሰከን ክበብ ውስጥ አንድ ዱቄት ዞር በማድረግ በክሩ መሃል በ 1 ኩንታል ድብልቆሽ ላይ አስቀምጡ. ድብልቁን ለመደፍጠፍ አንድ ሽፋን ለመፍጠር 5 ክቦች ወደ ላይ ያንሱ እና ክላቱን ይዝጉ. ጫፉን አንድ ላይ አዙር. በቀረው የቀረጥ ክር እና በመሙላት ይደገሙ.
6. በጣም ሙቅ እስከሚቀማቀቀ ዴንጋታ ወይም ያልታሸሸ ስኪን ያሙቁ. 1 ኩባያ የአትክልት ዘይትን መጨመር, ጎሞቹን ወደ ታች ማጠፍ. ያልታሸገ ስኪን የሚጠቀሙ ከሆነ 1/2 ሳቢትን የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. በአንድ ጊዜ ውስጥ 12 ዳቦዎችን በአንዲት ሽቦ ውስጥ አስቀምጡ እና ለሁለት ደቂቃዎች ይጠቡ, ወይም ከታች ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
7. 1/2 ኩንታል ውሃ አክል. ሽፋን እና ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች ማብሰል, ወይም ውሃ እስኪረሳ ድረስ. በቀሪዎቹ ዌፕስሎች ይደገሙ.
8. በትንሽ ሳሌፍ ውስጥ ድፍቅ ዱቄት ለመጨመር አኩሪ አተርን በ 1 ኩባኒዝ ሰሊጥ ዘይት ይለውጡ. ከቦክዌሎች ጋር አገልግሉ.
በየዕለት ቻይንኛ ምግብ ማብሰል ፈቃድ እንደገና የታተመ : ፈጣን እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃቶች ከቆን የቻይ ምግብ ቤቶች .
ተጨማሪ Potstickers የምግብ አዘገጃጀት
አሳማ እና አትክልት ዳቦ ፕሊስተሮች - ከፋሪን ኪንግዝሊ
የታሸጉ እና የሲላንትሮ ያላቸው ድስቶች
ቬጀቴሪያን ፖትስቶፖሮች
ጎዮዛ - የጃፓን ፖትስኮለር
ሌላው የፓትስቲክ ባለሙያዎች የቀዘቀዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
የቺንጅ መቀነስ መቀዝቀዝ - ይሄን ለመጠገን ቀላል ለማድረግ በጣም ቀላል ነው በፖቲኮሮች ላይ በጣም ጉጥ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 214 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 1,243 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |