ይህ የሂምቢን ቅጠላቅጠል ቅልቅል ቅልቅል የሚስብና ለስላሳ ነው. በጣም የሚያስገርም ቀለል ያለ ነው: ስፒናች, ቅቤ, ክሬም እና ፐምስ ፎስ ብቻ ናቸው. ስፖውኬን ማጽዳት እቃውን የሚያረካ ጸጉራማ, ወፍራም የሆነ የሸክላ ድብል ያደርገዋል.
ክሬም የሚባሉት ስኪምችቶች ለዶሮና ለዶሮ ስጋዎች ተስማሚ ናቸው. የተጠበሰ ዶሮ ባለው አስገራሚ አገልግሎት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውቶች የህፃን ስፒምች ቅጠሎች ይታጠባሉ
- ½ ስኒ ከባድ ክሬም
- 2 ኦዝ ቅቤ (½ እንጨት)
- ¼ ኩባያ የተዘጋጁ የፖርማሲያን አይብ
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ከበድ ያለ ጣውላ (እንደ ኢንስትሊንዲስትድ ኤትሌን የመሳሰሉት), መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ውስጥ ስቲናናት ይሞቃሉ. ሽቱካን ከመጨመራቸው በፊት ትንሽ መጠን ያለው ውሃ ማቀላቀል ይቻላል, ነገር ግን በቅጠሎቹ ውስጥ ፈሳሽ ሲዘጋጅ, ቅጠሎቹ በፈሳሽ ውስጥ ይበቅላሉ. ሁሉም ነገር እንዲንቀሳቀስ ለማድረግ በእንጨት ማንኪያ ይንቃ.
- እርስዎ እየሰሩ እያለ, ስፖንቻው በጥሩ ሁኔታ እየቀነሰ እና ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ይለዋወጣል. ይህ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ወይም ትንሽ ረዘም ሊወስድ ይችላል.
- የተሰጣቸውን ስፒናች ቅጠሎች ወደ አንድ ትልቅ የበረዶ ውሃ ውስጥ ይጥፉ. ይህ ስፖውቻን ያንን ብሩህ አረንጓዴ ቀለም ከማብሰል እና ለመቆለፍ ያደርገዋል.
- የበረዶውን ውሃ ማራቅ እና ከመጠን በላይ ስኳርን ውሃ ማጨድ. እጅን መጨፍ, እጅን ለመጨበጥ በአንድ ጊዜ በእጅ የተሰራ እጅ ነው. የሚቀጥለው እርምጃ በማጣራት እያንዳንዱን ተጣጣቂ እጅ በቀጥታ በምግብ ሒደትዎ ውስጥ ሸክላ ማዛወር ይችላሉ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የመካከለኛውን ሙቀት ክሬም ያሞቁ. ስቲናክን ሲጨምቁ ክሬኑን ትንሽ ይቀንሱ.
- ስኪኖቹ በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እስኪሰሩ ድረስ ይጥሉ.
- የተጣራ ስኩባትን ወደ ድስቱ ይለውጡት እና ቅቤ, አይጤ እና አይብ ይከርሉት. ሙቀት እስከሚቀጥለው ድረስ ሳያቋርጥ በሙቀት መካከል ያለውን ሙቀት ማብሰል.
- በኬሶ ጨውና በአፋጣኝ አፈር ጥቁር ፔን ለሰብል ይቀምሱ. ወዲያውኑ ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 186 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 234 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |