የመርማሪው እውነታዎች እና ሬሽፕ
ምንም እንኳን ሞለላድ በመላው ዓለም ሊገዛ ቢችልም አሁንም በእንግሊዘኛ የዓይን ምግቦች ጠረጴዛ ላይ ለመቆየት ከፍተኛ ምርጫ ተደርጎ ይቆጠራል. ማርማላድ ምንም ቢናገርም በብሪታንያ አይገኝም.
ማርሜላድ (ፎርሜላድ) (አረፋ) በቆሎው ውስጥ በጣም የተለመደው ጥቅም ላይ የዋለ ነው, ነገር ግን በመላው ምናሌ ውስጥ, ከቆሻሻ ጎድጓዳ ሳህኖች እስከ ድስሎች, በፓፋ ላይ, በጋርዶች, የተጋገሩ እቃዎች እና በበረዶ ላይ ይሸጣል.
የታጠረ የማራቦድ ታሪክ
ማርማላድ የሚለው ስም የመጣው ከማርታዊው ቃል ማርሜልስ ሲሆን ከ 18 ኛው መቶ ዘመን መገባደጃ ላይ ማርማኬጅን ከማምጣቱ በፊት ታዋቂ ለሆነ ብርቱካን ለስላሳ ኮምጣጣነት ያገለግል ነበር .
የማርሜላ / የደብረ ማርቆስ "ስኮትላንድ" በጄምስ ኬለለ እና በሱ / ሚስቱ "የተፈለሰፈ" ቢሆንም / ቢመስሉም ምስጋና ቢስ የሆኑት ለኬለር መሄድ አለባቸው. የጀምስ ኬለልን የሮማንቲክ ፅንሰ-ሃሳቦች ዋጋን ለመሸጥ እየተሸጡ የሚጣጣሙትን ብርቱካን ሸራዎች ሲያገኙ ሚስቱ ከእርሷ ጋር የተቆራኘችው ከረጅም ጊዜ በኋላ ነው.
እንደ ምግብ ምሁር ኢቫን ዴይ / Marangese of Oranges (ዛሬ ማማሌድ እንደምናውቀው የምናውቀው) ቀደምት ከሚታወቀው ማርሜል ኦፍ ኦርጋን ከሚባሉት የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል እ.ኤ.አ. በ 1677 ገደማ የኤልዛዛ ሙላዴሎይ መፅሃፍ ተቀርጾ ይገኛል .
የማርማላድ አጠቃላይ ታሪክ ከማርማማርዝ ተሸላሚዎች.
የብርቱካንማ ማርማርሎች ዓይነት
በምሳ ከሙሉ ጠረጴዛው ውስጥ የማርሜላ (የማርማላዴ) ጠቀሜታ እና ግጥሞች ብዙ ናቸው ለግል ምርጫዎች (እኔ ቀጭን ቁራጭ ነኝ). በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል
- ወፍራም ቁራጭ - በጃፍ ውስጥ የሚገኘው ብርቱካን ፔላ በቀዝቃዛ መልክ የተሸፈነ ቀጭን ቅልቅል ይፈጥራል.
- አረንጓዴ ቀለም - ብርቱካን ቄዝ በምስጢር የተሸፈነ ሲሆን ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
- ሞልቶ - የተጨመሩ ጣፋጭ ዘሮች; ዊስክ, ግራንድ ማርኒየር, ጂንጅ, ወይም በቅንጦት ፍራፍሬዎች ድብልቅ. ፑፕቲስቶች ከግዛትና ከስኳር ሌላ ምን መሆን እንደሌለባቸው ያስባሉ.
- ጥራጥሬ - ማሽላ ግራድ ለሙቀት መጨመር እና የበለጸገ ጣዕም እንዲበቅል ይቀራል.
- ጥቁር - ቡናማ ስኳር ወይም ጥቁር ብላልታን በማከል የተሰራ.
ማርማላዴን ማድረግ
እውነተኛ መሃከላ ለመሥራት የሚያስፈልገው የከረረ ስፓኒሽ የሴቪል የኦቾሎኒ ኦቾሎኒስ እስከ ምሽቱ እስከሚቀጥለው የበጋ ወራት ድረስ ብቻ ይገኛል. በሴፕቲየም ወፍራም ማቅለጫ ቅባት ውስጥ ሁሉ ዓመቱን ሙሉ ሊገኙ ይችላሉ.
ተለምዷዊ የማርሜላድ ሬሽፕ
ማሽላድ በበርካታ ነገሮች ላይ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ለመደሰት 10 የተለያዩ መንገዶች አሉ.