"ቀለል ያለው ቀቃቂ ምግብ" ማድረግ ሁልጊዜም ቀስ ብሎ ለመቅጣቱ የማጣቀሚያ ኩሽትን ማግኘት ካልቻሉ ሁሉም ቀላል አይደሉም. ነገር ግን ለታላቁ የተጋገረ አትክልቶች በዚህ ምግቦች ውስጥ የተሸፈኑ ምግቦች ለስኳር የተዘጋጁ ምግቦች ናቸው ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ ኩኪዎቹ አትክልቶችን ለመጥመቅ ከመጀመራቸው በፊት ጣፋጭነት ነው. ይህ የቡና ስጋን በአኩሪ አተር አማካኝነት ምትክ ቬጀታሪያን / ቪጋን ሊሠራ ይችላል.
ይህ ፈጽሞ ፈጽሞ ደረቅ ያልሆነ እና በሩዝ ወይንም በፖድሎች የተሸፈነ ነው. ምንም እንኳን ትኩስ እና በየትኛውም ቦታ የሚኖሩትን በመምረጥ ከራስዎ የራስዎ ምርጫ ጋር ለመሞከር ነጻ ይሁኑ.
እንደ ኩንች አይነት እንደ ኩፋ, ቶፉ , የስንዴ ግሊን, ካዝየም, የበሰለ ወይም የፕሮቲን ምንጭ ሆኖ የዶሮ ሽታዎችን በመጨመር ወደ ዋናው መንገድ ሊለውጡት ይችላሉ.
ከሁሉም የበለጠ ከ 20 ደቂቃዎች ጀምሮ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ የሚወስድ ነው - ለቤተሰብ አባላት በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ለሳምንቱ ምግቦች መሰብሰብ. ብዙውን ጊዜ ቆንጥጦ, ማቅለልና ማሾሃፍ ከመጥላቱ በፊት ከተከናወኑ ነገሮች በጣም ፈጣን ይሆናሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1/4 ኩባያ ሾርባ (በደቃቅ ወይንም ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት)
- ከ 5 እስከ 6 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ምስጥ ወይም የተከተፈ)
- ከ 1 እስከ 2 እጥፍ ግራጋንያዊ (ጥምጥም-ቁመት ወይም ጥንዝ, በትንሽ የቀልድ ክርሳ የተሰራ)
- ከ 1/2 እስከ 1 አነስተኛ ቀይ ዴጋ (የተሰራ ወይም ከ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ፍየሎች)
- 1 መካከለኛ መጠን ካሮት (የተሰራ)
- ከ 5 እስከ 6 የሺቲካልድ እንጉዳዮች (የተሰራ ወይም በግማሽ ወይም በአማካይ ይቀራሉ)
- አማራጭ: - 1 ትንሽ የአበባ ጎመን (በጋር የተቆራረጠ)
- 1 ትንሽ ጭንቅላት
- ብሩካሊ ( በፍራፍሬዎች የተቆራረጠ)
- 1 ቀይ ኮል ፔፐር (ወደ ንጥረ ነገሮች ተሰንጥሯል)
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ህፃን
- ቦክ ዚይ (ወይም ሌላ የቻይና ጎመን, ሙሉ በሙሉ ሳይነካ ሙሉ ቅጠሎች, ወይንም ግማሽ ወይም ሶስተኛ እንዲቆርጡ)
- አንድ እጅ ጥሬሽ ያይ ተክሌት (በክፍል)
- ለስኒ-ፌሪ አስቂስ
- 2/3 የቡና ኮኮናት ወተት
- 2 ½ ጠረጴዛዎች
- የዓሳ አስቂኝ (ወይም የሳይሚ ጭማቂ ቬጀቴሪያን / ቪጋን ከሆነ)
- 1 ኩንታል ንጹህ የሎሚ ጭማቂ
- 1/3 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ በሊፕስ
- 2 1/2 የሻይ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሽታን-ፋሪ አስቂስን ያድርጉ
- በትልቅ ኩባያ ወይም በትንንሽ ጎድጓዳ ሳህን ኮኮናት ለማጣራት የኮኮናት ወተት, የዓሳ ጨው, የሎሚ ጭማቂ, የቺሊ ጥፍጥፍ እና ቡናማ ስኳር ያዋህዱ. ለመጀመሪያው ጣዕም ቅምጣጣ-ጨው መሆን አለበት, ከጣፋጭነት እና ከቆሸቱ ወተት ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ይከተላል.
- ጣፋጭ ወይንም ጨዋማ ካልሆነ በስተቀር እነዚህ ጣዕም ከጣፋጭዎ ጋር እንዲጣጣሙ ያድርጉ. (አትክልት ከተዋሃደ ያነሰ መሆን አለመሆኑን ልብ ይበሉ).
ጣዕም-ቀዝቃዛውን ምግብ
- መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ሙቀት ባለው ዋተር ወይም ትላልቅ የተጋገረ ጋጋጋ ሙቀት. በ 2 ጫጩት የለውዝ ዘይት ዘይትና በአካባቢ ዙሪያ ተሾመ, ከዚያም በሾት, ነጭ ሽንኩርት, ጋላክሲ እና ቺሊ ላይ ይጨምሩ. ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ውስጡን አረግሩት, ከዚያም ካሮት, እንጉዳይ, ጣዕም የአበባ ዱቄት, እና አራቱን ድስ ማባከሪያዎች ይጨምሩ. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ማንቃትን ይቀጥሉ.
- አትክልቶችን (2 ደቂቃዎች ያህል) በፍጥነት ለማብሰል ብሩካሊ እና ቀይ ፒሳይትን ይጨምሩ. ይህ ማለት የሲታር ወይንም ማሩስ የሚያገለግለው ሩዝ ወይም ጉድፍ እምብዛም አይቀባም ማለት የማይገባ "ረቂቅ" የማስታወስ ድብል ነው ማለት ነው.
- በመጨረሻም የቡክ ዱቄት ወይም የቻይና ጎመን ይለውጡ. እንደአስፈላጊነቱ የበሰለ ጣፋጭ ጨው ይጨምሩ, በፍራፍሬዎች ላይ አትክልቶችን ለመሸፈን ያህል ማለት ይቻላል. እስከቅመቅ ወይም ዱቄት እስኪሰቀል ድረስ ደማቅ ብሩህ አረንጓዴ ቀለም አረንጓዴ (ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በላይ) ብሩህ አረንጓዴ ነው.
- ከቤት ሙቀት እና የመጥመሻ ሙከራ ይቅዱ. በቂ የጨው መጠን ከሌሉ ትንሽ ተጨማሪ የዓሳ ወይም የአኩሪ አተር ይጨምሩ. በጣም ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ከሆነ የጭቃ ጭማቂ ይጨምሩ. ከፈለጉ ተጨማሪ ስኳር ወይም ቸል ይጨምሩ.
- በቀይ ደቦ የተሸፈነው እና በታይላንድ የጃርትማ ሩዝ ወይም በታይላንድ ኮኮናት ሩዝ ላይ ያገለግላል .
ማስታወሻ: ማንኛውም የተረፈዉ ቀዝቃዛ ሰገራ ለቀጣዩ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ተሸፍኗል.
ዋና የመለያ ለውጥ
በቬጀቴሪያን / ቬጋን ከተጣራ ዶሮ ወይም ሽሪምፕ, ወይም ቶፉ / የሽያጩ ዘሮች በመጨመር አንድ ዋንኛ ምግብ ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት.
ጥሬ ዶሮ ወይም ጥሬ ሽሪምፕ በመጠቀም ከ 3 በሾርባ በለስ የሚይዙን ኩሬዎችን እንደ ማርጋይት ይቀላቀሉ. ከስልስቱ, ከነጭ ሽንኩርት, ከጋንጋንጂ እና ቺሊ ጋር ሞገስ በተቀላቀለ ጅምር ላይ የተቀቀለውን ዶሮ / ሽሪምፕ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 295 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 741 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |