ይህ የቻይናው የሰላሳ ምግብ ለስላሳ ህጻን ቦክ ቾይስ የአኩሪ አተር ዝርያዎች ጥቅም ላይ ከሚውለው ጊዜ ይልቅ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ለስለስ ያለ ጣዕም, የወይራውን ወፍራም ዱቄት ከወይራ ዘይት ጋር ለማውጣት ሞክር. ዝቅተኛ ሶድየም የዶሮ ስኳር በውሃ ውስጥ መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ህፃን ቦክ ችንዴ (በመሠረቱ አንድ ሰው በአንድ ስብስብ)
- ለማቀሳቀያ የሚሆን የአትክልት ዘይት 1 ½ ኩባያ
- 2 ሳንቲሞች ጊንጅ
- 2 ሳቢሊን አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, ወይም መቅመስ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1/4 ብር ውሃ
- ሰሊጥ ዘይት የለውም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ህጻኑን ቦክ ዚፍ ያርቁ እና ይደፋፉ.
- ህጻኑን ቦክ ቾይክን በግማሽ መንገድ ቆርጠው ከዚያ በኋላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከማብሰያዎቹ በፊት እንጨቶችን ከቅበራቸው መለየት.
- ሙቀቱን ይሞቁ እና ዘይት ይጨምሩ. ዘይቡ ዝግጁ ከሆነ ዝንጅብል እስኪቀላጠጥ ድረስ ለ 30 ሰኮንዶች ያህል ቺንጅን ይጨምሩና ለረጅም ጊዜ ይፈትሹ.
- ቡሩን ሾፒን (ቡክ ሾፒ) አክል, እንጆቹን በመጀመሪያ, ከዚያም ቅጠሎችን ጨምር.
- በአኩሪ አተር , በስኳር እና በጨው ውስጥ ይንቁ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይለፉ .
- ውሃውን ይጨምሩ, ድሩን ይሸፍኑ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያወዛሉ. በሰሉጥ ዘይት ውስጥ ይንከባከቡ እና ያገለግላሉ.
ስለ Bok Choy
- የቻይኖች ቦክ ቺዝ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች : በጣም ተወዳጅ የቻይናውያን አትክልት, ገንቢ ቡክ ኳይ ቀለምና ጣፋጭ ነው. የሚጠቀሙባቸው በርካታ ምርጥ ምግቦች እነዚህ ናቸው.
- ቡክ ቾፕ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ Bok Choy በትክክል የቻይናውያን የጉጉር አይነት ቢሆንም እንኳን እንደ ተለመደው የተለመደው ዝርጋታ ባይመስልም እንደ ጉጉትም አይቀምስም. በእነዚህ ጣፋጮች ውስጥ ጣፋጭ, ረጋ ያለ, ጣፋጭ እና የሚያድስ አትክልት ይታያል.
- ስለ Bok Choy : በመላው ዓለም ያለውን የቦክስ አኩሪ አተርን, የአመጋገብ እውነታውን እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት ይማሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 572 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 695 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |