የቻይናውያን ግሪቶች ጣፋጭ የሽንት ዘይት ያዘጋጁ

ማርሚድ ሽሪምፕ ከቻይኒስ ሲኖ (ቡክ ዚይ) እና እንጉዳይ ጋር በቀላቀለ ቀዝቃዛ ምግባቸው የተጨመረው ተኳሽ ፍራፍሬ እና ተፈላጊው ጣዕም ያበቃል.

ለማብሰሌ 6 ደቂቃ ያህል የሚፈጅ ቀለል ያለ ምግብ ነው እና ለ 20 ደቂቃዎች ለመዘጋጀት. ይህም ማለት ከ 30 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ መመገብ ይችላሉ.

ይህ ከሩዝ ጋር ሲበላ ወይም ሁለገብ የውትድርና ምግብ በሚቀርብበት ጊዜ የተሟላውን ምግብ ያበቃል, እስከ አራት ድረስ በቀላሉ ሊመገብ ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

የታሸገ ሻሪትን ከተጠቀሙ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ማፍያ. በቀዝቃዛ የውኃ ውስጥ ሽሪምፕን እና በወረቀት ፎጣዎች ያርቁ.
ሽሪምቱን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሩዝ ወይን ወይም ሶርሪ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና 1 ሰንጣጣን የበቆሎ ዱቄት በአንድ አቅጣጫ (ይህ የባሕር ፍርስራሽ በትክክል እንዲሰራጭ ለማድረግ ነው).
ከቦክስ እና ከጫካዎቹ መካከል ከ 1-ኢንች ቁርጥራጭ ጋር ይቁሙ. እንጉዳዮቹን በጨርቅ ወይም ለስላሳ ብሩሽ ጠርገው ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቦርቱ. የቻይናውያን የደረቁ እንጉዳዮችን ከተጠቀሙ ለ 20 ደቂቃዎች ሙቅ ውሃ ውስጥ ይንጎራዱ. የተላቀሉትን እንጉዳዳዎች ይቁሙ, ጉድለቶቹን ያስወግዱ እና በአራት ክሮች ይቆለላሉ.

ዋት ይሞቁ እና 2 የሾርባ ማንቂያን ዘይት ይጨምሩ . ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, ዝንጁን ይጨምሩ. ለ 30 ሰኮንዶች ያህል ቅመማ ቅመሞች , ሽታውን እስኪጨርሱ ድረስ, ሽፋኑን ጨምሩ. ቀይ ቀለም እስኪያርፉ ድረስ ይንገሯቸው. ከመጋገሪያው ውስጥ የታሸጉ ሽሪዎችን ያስወግዱ.
አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ ስለዚህ በለክ ውስጥ 1 ½ ስፖንዶች አሉ. ቦክ ቺይ, እንጉዳይ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃዎች ጭጋግ. አትክልቶቹ በዚህ ነጥብ ትንሽ ደረቅ ካሉ, አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ ወይም ሩዝ ወይን ይጨምሩ. የዶሮውን ጥራጥሬ ይጨምሩ, ይክፈሉት እና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ሽፋኑን ወደ ድስ ይለውጡት. ስኳር, አኩሪ አተር እና ፔይን ይጨምሩ. የበቆሎ ዱቄት / የውሃ ድብልቅ ፈጣን ድብልቅ ስጡ እና ወደ ንጥረ ነገሮቹ መጨመሪያዎች ይጨምሩ. ተጨማሪ ምግብ በማብሰልና ለተጨማሪ ደቂቃ በማራገፍ እና በሩዝ ሲሞቁ ማሞቅ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)