ባህላዊ እና ዘመናዊ የቺሊ ምግብ
ቺሊ ልዩ ለየት ያለ ምግብ አለው. ዘመናዊ የሆኑትና የአውሮፓዊያን ወጎች በዘመናዊ የቺላን ምግብ ላይ ተፅዕኖ ያሳደሩ ናቸው. የቺሊ ዝርያ በተፈጥሯዊ የባህር ምግቦች, በስጋ ተመጋሽነት ( ፓርፓጋኖን አስብ ), ስኳሮች እና የጣፋጮች , ኢምፐናዳዎች , በቆሎ, ባቄላዎች, ድንች, ልዩ የአትክልት ፍራፍሬዎች ( ሉኩማ እና ቻሪሞያ ), ፒሲስ እና በጣም ጥሩ ጥሩ ወይን.
የቺሊን ምግብ እንደ አንድ የፔሩ ምግብ ሊመለከት ይችላል. ምንም እንኳን ሁለቱ አገሮች ተመሳሳይ ተመሳሳይ የአየር ሁኔታዎችን እና መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥን ቢያካፍሉም, የቺላ ቺፍ የምግብ አዘገጃጀት ተለያይቷል እናም ልዩ ነው. የፔሩ ምግብ አሁን ላይ ዝነኛ ሆኖ ሊያገኝ ይችላል, ነገር ግን የቺላ ምግብ በጣም ጥሩ ነው.
01/05
የቺሊ ምግብን, መክሰስ እና የጎዳና ላይ ምግብ
JB / Wikimedia Commons ኢፒናዳ ( ፓንዲ) የተጣጣለ ፓነል (ጥብስ ቡና እና ኦቾሎኒ ጥምብ ) ወይም ኩዊስ (ዱቄት) የቺሊ ዝርያ የምግብ አሰጣጥ, መክሰስ እና የጎዳና ምግብ ናቸው. በሰፊው ተወዳጅነት የታከለባቸው ተምሳሌቶች ሁሉ እንደ ፓንታ , ሳንቴቲ እና አፕልቴዶ በአቦካዶ, ቲማቲም እና የዘንባባ ዓይነቶች የተሰሩ ሳንድዊቾች ናቸው.
02/05
የቺላ ቂጣዎችና ሳንድዊች
ሆልላስ - ቺላ "ብስኩትስ". የማሪያን ብሌዝ በቺሊ ውስጥ ወደ አንድ ዳቦ መጋገር በሚገቡበት ጊዜ, እንግዳ የሆኑ ቅርጾች እና እራስዎን በማገልገል እና ክብደትዎን በመክፈል ትገረሙ ይሆናል. የቺሊው ዳቦ በፍራንቻይ, ስፓንኛ እና ጀርመን ቅኝ ገዥዎች ተጽዕኖ ሳቢያ በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ የተባረከ ነው. የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የተለመዱና የታወቁ ዓይነቶችን ይወክላሉ.
03/05
የቺሊ ሻጋዶች, ሶድስ እና ሳሌሳዎች
ፔር - ቺላ ቺሊ ፔፐር ሳልሳ የማሪያን ብሌዝ የቺሊን ሰላጣዎች, ጎኖችና ሰላጣዎች በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ይዘጋጃሉ. አንዳንዶቹ ቅመም, አንዳንዶቹ ጨዋማዎች ናቸው, ግን አንዳንዶቹ ጣፋጭ ናቸው. በጣም ተወዳጅ የቺላራ ሰላዳ በተቆረጠ ሽንኩርት, በተፈላ የቲማቲም, በጣዳ ኮምጣጤ, በዘይት ቆጣቢ, በኪላንትሮ እና በጨው የተሰራው ኢሳላዳ ቺልአን የተሰኘ ነው.
04/05
የቺላካ ዋና ኮርሶች
ቻግኩካን - ቺላ ቤፍ ስቲው. የማሪያን ብሌዝ ምሳ አብዛኛውን ጊዜ የዕለቱን ትልቅ ምግብ ነው, እንዲሁም ሁለት ዋነኛ ምግቦች ይቀርባሉ. በትናንሽ ከተሞች ውስጥ የንግድ ስራዎች ወደ ሶስት ሰዓታት ያህል ዘግተው ወደ ቤታቸው ሄደው ይህን ትልቅ ምግብ ይዘው ከቤተሰቦቻቸው ጋር በመመገብ ያርፍጡ .
አንድ የተለመደው የቺሊ ምግብ ማለት በቆሎ, በአትክልቶች, በዶሮ እና በስጋ የተሸፈነ " ፓቴል ደ ቸኮሎ " እና በ " ስካዳዳ ቺልና" (ከዚህ በላይ ያለውን ይመልከቱ) ይሸጣል .
05/05
የቺላራ ጣዕም
የቺላ-አሻንጉሊቶች ሶፕፔላ - ፓምኪን ፉቲተር. የማሪያን ብሌዝ በጣም ዝነኛ ከሆኑት የቺላ ዝርጋታዎች እና ዱቄቶች መካከል ጄሊ-የተሞሉ ዶኖች, የአልኮል የተሞላ ጣፋጮች, የቀንድ ቅርጽ ያላቸው ብስባሽ ስጋ , የተጠበሰ ዱቄት, የተሸፈኑ ክሬፕ, ሶፖፓላዎች (የተጠበሰ ወተት ) እና ቹሮስ ( የዶሩ ዶናት ዱቄቶች) ናቸው . ብዙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በስፔን እና በአውሮፓ ልዩነት ተጽእኖ ያሳድራሉ.