እነዚህ ጣፋጭ, ቀዝቃዛ ቀጫጭኖች ከሚወዷቸው የተጠበቁ ስጋዎች ሁሉ ሊሠሩ ይችላሉ ነገር ግን እኔ የበጉን ምርጥ እወዳለሁ. በጣም የሚያስደንቁ ምግቦች ናቸው, ነገር ግን ለዋና ምግብ የሚሆን ጥሩ ምግብ ያቀርባሉ. በአረንጓዴ ሚንት-ኮሪአንቻ ቹኒ አማካኝነት ያገለግሏቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ አንድ ጎንሳ ሆነው ቢቀርቡ እና እንደ ምግብ ማጥገብያ ከሆኑ ለ 4 ሰዎች አገልግሎት ያገለግላሉ. የሻም ካባ ምርጥ ምርጡና የተበላሸ ቢሆንም, ጥሬ ጥቁር ቅባት ቀድመው ይዘጋል. ለመብላት ዝግጁ ሲሆኑ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ተንሸራታች እና ከታች ባለው አሰራር መሰረት ያዘጋጁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1.1 ፓውንድ (500 ግራም) ግልገሎች
- 1 መካከለኛ መጠን ቀይ ሽንኩርት በጣም ጥሩ ነው
- 1 tablespoon የጡንቻ ፓኬት
- 1 ኩንቢ የጢርጅ መጨፍ
- ½ ሾውት ያለ ቆሎ ጣፋጭ
- የ 1/2 ሊም ሎሚ ወይም ሎሚ
- 2 ሳቢሊን ትኩስ, ያልበሰለ ወተት (አኩሪ አተር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ (የራስዎን ለመስራት ለመመሪያው ከዚህ በታች ያለውን አገናኝ ይመልከቱ)
- 2-3 በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ አረንጓዴ ክይታዎች (አማራጭ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- 4 የሾርባ ማንቆርመሪያ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለሻምብ የተጋገረ ዘይት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች (ለኬብብሎች ለማገልገል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ትልቅ የመዋኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
- በደንብ ከተዋሃዱ በኋላ እቃዎችን ወይም የእንጨት ፓንይል ይጠቀሙ.
- ጎድጓዳ ሳህን በሸክኒት ፊልም ሸፍኑ እና ለ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለኬብሎች ለመዘጋጀቱ የቀርከሃ ነጠብጣዎችን በውሃ ውስጥ ይንጠፉ.
- ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና ድብሩን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት. እያንዳንዱን ክፍል ውሰዱ እና ወደ ነጭ እግር በመጫን ወደ ረዥም ጉቦ-እንደ ኪፓብ ይቅበዘበዙ. ቅጠሉ ድብደባውን በጥብቅ ጠብቆ እስኪጨርስ ድረስ ያድርጉ. ስጋው እንዳይጣበቅ ለመከላከል በእጅዎ ላይ ዘይት ያስቀምጡ. ይህን ሁሉ የኪባድ ቅልቅል እስኪቀንስ ድረስ ያድርጉ.
- ቀበቶዎችን ማምለጥ - ከድንጋይ ከሰል እሳት ማምጣጤን እንደ አስቀያሚ የመጥያ ጣዕም ይሰጣቸዋል. በተፈለገው ጊዜ ሁሉ ይዝጉ.
- ከማቲን ኮሪአንዘር ክታኒ ጋር በሽንኩርት ቀጭን አልጋዎች ላይ በማቀዝቀዣ አገልግሉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 367 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 79 ሚሜ |
| ሶዲየም | 218 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |