ለሩማንያ የሩዝ ላፒላ ወይም ፐልፕ ደ ኦውዝ ተክል (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) የተሰኘው ይህ ምግብ በዶሮ ወይም በኣትክልት ክምችት እና በአትክልቶችዎ ምርጫ ሊሰራ ይችላል.
ፔፕፋዎች በመላው ዓለም የተለመዱ ከመሆናቸውም በላይ በመካከለኛው ምስራቅ እና በማዕከላዊ እስያ የተገኙ ናቸው. እንደ ፋልፋ, ፒላር, ብሮሎ, ፔላፍ, ፓልብ እና ሌሎች ወዘተ ሲሆኑ በሩዝ ወይንም በሌላ እህል የተሰራ ነው. ላንድ ትልቅ የሲላፕላፍ ሚስጥር ሚስጥራዊነት ያለው እቃ ማቅለጫ ውስጥ, ቆንጥራ ቅጠሎችን, ስጋዎችን, አትክልቶችን, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና የተመረጡትን እሾችን እና የሚፈስ ሱቆችን መጨመር ነው.
የሮማኒያ የሩዝ ፋልፋ ትልቅ ፎቶ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩር
- 1 የተሸፈነና የተስተካከለ ካሮት
- 4 ኢንች በእጅ የተከተፉ እንጉዳዮች
- 1 ኩባያ ሩዝ (አይጣሱ)
- 2 ኩንታል የበሰለ ዶሮ ወይም የአትክልት ክምችት
- 2 ሳርሻኖች ዘልለው ይሂዱ
- 2 ሳቢላ ተቆልሶ የተቀመመ ፓሲስሊ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዱቄት የተከተለ የቀዘቀዘ ስጋ ውስጥ ቅቤ ቅቤ ላይ ይቅለሉ. ሽንኩርት, ካሮት እና እንጉዳዮችን መጨመር, እስከ ሽንኩርት እስኪነቃ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ነው. ጉንጉኖው ነጭ እስኪሆን ድረስ ሩዝ ጨምር, ጥራጥሬን መቀባትና ጣፋጭ ምግቦችን ማጽዳት.
- በዱቄት ወይም በአሮማት ወይም በቬሴ እና በፓርትስ ላይ ያለ ሙቅ ቅልቅል ይቀላቅሉ. ከሩዝ ጋር ብስኩት. አንዴ አዴክተው አንዴ ሇመርጥ አምጡ. አንድ ተጨማሪ ጊዜን አኑረው, ሙቀት እና ሽፋን ይቀንሱ. ፈሳሹን ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወይም በሩቁ ውስጥ እስኪገባ ድረስ.
- ማሳሰቢያ: ፒላፍ በፖስተር ፋንታ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ማብሰል ይቻላል.
- ከሮማኒያ ፍራጋሩይ ( kebabs ) ጋር አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 272 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 522 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |