በፕሬዚዳንት ፔሊ በፕሬዝዳንት ፓይለር በፕሬዚዳንት ኦፍ ፐብሊክ ፕሬዚዳንት በፕሬዚዳንት ግሩፕ በፕሬዚዳንት ኦፍ ቺፍ ይህ በኦቾሎኒ ቅጠል, በቀማሽ, በነጭ ሽንኩርት እና በቲሊንሮ የተሸፈኑ ድብልቅ ድብልቅ የተለያዩ የአገሪቱ ክፍሎች በተለያዩ ቦታዎች ላይ ይገኛል. ፔሪ በቾርሲው ላይ በቾሪዝ የተሰሩ ታዋቂ "ቻሪፓን" ("ቾሪፓን") ነው. ቺሊዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ቺቺሪሪ ጨው የመሳሰሉ የሎራክሳዎች (የፈረንሳይ የዳቦ ድብል) ወይም ሶፖፓላዎች ወደ ጠርሙስ ጣዕም ይጥላሉ, ወይም እንደ እርሾ ዝርግ የመሳሰሉትን ምግቦች ላይ በማጣጣም ይደሰታሉ . የአብዛኞቹ ቅጠሎች ቀለም ቀለም ከቲማቲም (እንደ ቲማቲም ጨው (ፓስታ ቲማቲም) ለመጨመር ቢፈልግም), እንደ አብዛኛው የሰሜን አሜሪካን ሳልስ አይቀምስም.
በጣም ከሚታወቁ የ pebre ጥቃቅን ልኬቶች ውስጥ አንዱ ቻንቻ ኤንድ ጫራ ተብሎ ይጠራል. ይህ ማለት በተለምዶ ከድንጋይ ወነሬ እና ከቆሽት የተለቀቀ ነው - ቻንሪር ማለት " ማፍላት " እና ፐርዝ ማለት ድንጋይ). ቻንቻ ኤንድ ኤራራ በተለመደው ቲማቲም አለው, እና ለስለስ ያለ መጠጥ-እንደ ተኳኋት ነገር መሰረት ነው.
ይህ ዋናው የ pebre ስሪት ነው, ግን ግሪኩ በጣም የግል እቃ ነው, እና የሚወዱትን የመመገቢያ ቅባቶችን ለማግኘት መሞከር አለብዎት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ ሽንኩር
- 3 ሶላር ነጭ ሽንኩርት
- 3 ሳቢሎች ቀይ የቺሊ ፔፐር ቅጠል (ወይም በቀለም ወይም በጥሩ የተሸፈኑ ደጋማ ቺም, አረንጓዴ ወይም ቀይ)
- 1 ኩንታል ቀይ ወይን (ወይም
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ , ወይም መቅመስ)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- የ 1/2 ሊፍጥ ውሃ
- 1/2 ኩባያ የኪሊንሮ ቅጠል
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀይ ጣል ጣፋጭ እና በሸክላ ውስጥ አስቀምጡ.
- ነጭ ሽንኩሩን ቀጠለ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. በጥንካሬው ላይ ክሊሮሮን መቆረጥ እና ወደ ሳህኑ መጨመር.
- ቀይ ቀይ የቺሊውን ፔፐር ቅጠል በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይቀብሩ. ለመወደድ የወይራ ዘይትና ቀይ ወይን (ወይም ቀይ ወይን ኮምጣ) ይጨምሩ.
- ሰሀን በጨው እና በፔፐር ቅልቅል ቅልቅል እና ለጣዕም የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ.
- ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ያስቀምጡት. በቀድሞው ቀን ውስጥ በጣም ረቂቁን ይቀምጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 284 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 198 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |