የስፔን የገና አከባበር ምናሌ - ማንስ ደ ኖክ ቡና

በስፔን, የገና ዋዜማ "ላ ኖው ቡና" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን እሱም "መልካም ዘጠኝ" ማለት ነው. ስፔይን ውስጥ በዓሉ ማታ በልቅ ምሽት በሚበላ ትልቅ የቤተሰብ ምሽት ይከበራል. ለሁለት ሰዓታት ሊቆይ ይችላል. አንዳንድ ቤተሰቦች እኩለ ሌሊት ላይ ጠረጴዛው ዙሪያ እራት እየጨረሱ እያሉ እኩለ ሌሊት ላይ ብዙ እዚያው ይካፈላሉ. በስፔን የገና ዋዜማ ዞሮ ዞሮዎች እና ካፌዎች እና ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ለመደባለቅ ጊዜው ነው.

ስጦታ መለዋወጦችን ወይም የሳንታ ክላውስ ጊዜ አይደለም. ይህም እስከ ጥር 6 ቀን ድረስ ይጠብቃል ማለትም ኤጲብጡይ, ሌላ ሃይማኖታዊ በዓል ነው.

የገና ዋዜማ እራት አንድ የተለመደ የስፔን የገና አከባቢያ ዝርዝር አለ. ከጥቂት አሰራሮች ወይም ምግቦች, መጀመሪያው ኮርስ, ዋናው መንገድ, ጣፋጭ ምግቦች, ቡና ወይም ከቁመታዊ መጠጦች ጀምሮ የተወሰኑ ኮርሶችን ያቀርባል. ከምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ አንዳቸውም ለማዘጋጀት በጣም አዳጋች አይደሉም - አንዳንድ የስፔን ጣዕም ለጠዋት ለጠረጴዛዎ ለማከል ምን እንደሚፈልጉ ይምረጡ!

ታፓስ ወይም አስቀያሚዎች

• Jamon, Queso y Chorizo - ካም, አይብ እና ስፓኒሽ የቾርዞ እፅዋት : ይህ ቀላል የፓፓ የምግብ አዘገጃጀት ዱቄት, ኮርኒስ , ቺዝ እና ስፓኒሽ ቾሪዞን ይጠቀማል. እራት መብላትን, በአረንጓዴ ቀይ ወይን ወይም ለሁለት አገልግሎት ያገለገሉበት ምርጥ መንገድ ነው. በተለይም ከ ላ ሪዮጃ , ራቢራ ዴ ደሮ ወይም ጁሚላ ክልሎች በርካታ ጥሩ ስፔን ወይን አሉ. ላሪዮያ ስለ ወይን ጠጅ, ራቢራ ዴ ደሮ እና ምርጥ የስፔን ወይን የወይን ተክሎች በ $ 20 በታች .

• ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና የተሟላ ነው. የቋንቋ ምሰሶዎች ወይም ስጋዎች ይቀልቡ , ከዚያም በጣፋጭ ሱሰሳ ሮስ ወይም ከሜሶኒዝ, ካቲሱ እና ታቦትኮ የተሰራ የሎሚ መጠጥ ይሸጣሉ. ጣፋጭ ያለ ሜሶኒዝ የሚመርጡ ከሆነ ከተጠበበ ቀይ ቀይ ጨው , ስጋን, ዘይትና ሆምጣጤ የተሰራውን የስፖንሰር ሮሴንሶ ኩስን ይሞክሩ. ሁለቱም ኩሬዎች ከሱፍ ወይም ከማንኛውም ዓይነት የባህር ፍራፍሬ ጋር በደንብ ይመገባሉ.

የስፔን ምግብ ማጥሪያዎች ተጨማሪ ሐሳቦች ይፈልጋሉ? ምርጥ የስፓንኛ ፑፓዎች, በስፔይን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ታፒያዎች ውስጥ የስፓንኛ ታፓላ ከፍተኛ ምርጦች አሉት .

የእርሳስ ፕላቶ ወይም የመጀመሪያ ደረጃ

ይህ የመጀመሪያ ኮርሶች የሚመጡባቸው ኮርሶች "ሙቀት" ናቸው, ስለዚህ ለሚቀጥለው ኮርስ ይቁሙ! ከሚከተሉት ምግቦች ውስጥ አንዱን ወይም ከዚያ በላይ ይምረጡ.

• ሶፖ ዴ ፔስኮዶ እና ማርቫስ - ዓሳ እና ሼልፊሽ ሾርባ : ስፓንኛ ሶፖ ዴ ፔስኮዶ እና ማሪስስ ለዕረፍት በዓላት ዋነኛ ሾርባ ናቸው. የሼልፊሽ ስኪም በማንኛውም የስፔን የስፕሪንግ በዓል ውስጥ ሁልጊዜ ምናሌ ውስጥ ነው, እና የገና በአዕምሮ ልዩነት የለውም. ይህ ሾት ምግብ ለመጀመር ጥሩ ጅምር ነው. በፈረንሳይ የዶላ ቁራጭ ላይ ሞቅ አድርጊው.
• በእንፋኩ ላይ የተመሠረተ ሳይሆን የሽያጭ ሾርባ ከመምረጥ ይሞክሩ. ከዓሣው ክምችት, ከግማሽ ተኩል እና ታርጓሮ ጋር የ "ካራቢኖሶስ" (ትልቅ ሻርክ) እና ዓሣዎች የተሞሉ ናቸው.
• : ነጭ አረንጓዴ እነዚህ የንፋሽ ጨረሮች ከንደተነካሽነት የተነሳ ስለማይነካቸው በጥሩ ሁኔታ እና በስብስብ ውስጥ በጣም ውስብስብ ነው. ስፔናውያን ሙሉ ለሙሉ ይበሏታል! በዘይት እና ሆምጣጤ ለተባሉ ነጭ እሽታዎች የአሰራር ዘዴችንን ሞክረው.
• ብስላሾች, ቲማቲሞች, ዘይትና ሆምጣጤ በመሳሰሉት በቀላሉ የተሰራውን ይህን ሰላጣ ይሞክሩ. ለዊንተር የበጋ ሰላጣ ምርጥ ምርጫ ነው.
• ስፓኒሽ ሮስስኮ የባህር ፍራፍሬ ፓስታ ሰላዲ : ባህላዊ የስፓንኛ ጣዕሞች በአዲስ የባህር ፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ ይቀላቀላሉ. ሮሰስኪ ቅጠል በቃሚው ቀይ ቀይም, በአልሞንድ, በነጭ ሽንኩርት, በዘይትና በጣምዳ የተሠራ ድንቅ የስፔን ምግብ ነው. ትንሽ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጣዕም ጨምር እና በሳሙናን እና ፓስታ ውስጥ በማንሳት በማንኛውም ዓመት ውስጥ ሀብታምና ጣፋጭ ሰላጣ ለማቅረብ ይጥራል.

ፕላቶ ዋና - ዋናው መንገድ

በስፔን, ቀጣዩ ኮርሱ ሰግንዱዶ ፕላቶ ተብሎ የሚጠራው "ሁለተኛ" ኮርስ ይባላል. የበሬ, የበጉ, የዶሮ ወይም የጨዋታ እድፍ ለሩቅ ወይንም ለድንበሮች ይቀርባል.

• Cordero asado - የተጠበሰ የበግ ጠቦት : የበሉ ጠቦት ለእርስዎ ወይም ለጎብኞችዎ በገና ተጋጭ አያደርገውም . አንድ ዶሜት ወይም ዳክ ከመብላት ይልቅ እጅግ በጣም ጥሩ ሥራ ነው. ዛሬ በዚህ የበዓል ወቅት አልነገርክም? Cordero Asado ሞክር - በዚህ አመት አስር ግልገል .
• Patatas fritas - የቤት- አስማት ድንች : የተጠበሰ የበሬ ሥጋን የምታጠቡ ከሆነ, የቤት ስኳሽ ድንች የግድ ነው! እጅግ በጣም በተቀዘቀዘ የወይራ ዘይት ፍራፍሬ ውስጥ በፍጥነት ከፋፍሎ, ባንድ እጥፍ ተጨማሪ ድንች ብቅላችኋል. ምክንያቱም በፍጥነት ይጠፋሉ. ፓትራስ ፍሬሪስ - ቤት-የተጠበሰ ድንች
• Ensalada ድብልቅ - የተደባለቀ አረንጓዴ ሰላጣ - ልክ እንደ አብዛኛዎቹ ታላላቅ የስፔን ምግቦች, የገና እራት በተወሰኑ ውብ ምግቦች የተሞላ ነው. ይህንን ሚዛን ለመጠበቅ አዲስ አረንጓዴ ሰላጣ ሁል ጊዜ ዝግጁ ነው. ይህ ሰላጣ በእረፍት ሠንጠረዥ ዙሪያ የሚያልፉትን ክብደቶች ያካትታል.

Postre - Dessert

ትንፋሽህን ለመያዝ አጠር ያለ ቆይታ ካደረግህ በኋላ ጠረጴዛውን አፅድተህ ከጠዋቱ ወይም ከረዥም ጊዜ በኋላ እራት ታሳልፋለህ . በገና ወቅት, ጣፋጭ የስፓንኛ ጠረጴዛዎች እንደ:

• ቱርሮን , የስፔን የአልሞንድ ከረሜላ
• የፖቫሮፎኖች ወይም የአልሞስ ኩኪዎች .
• ሞንታቴዶስ ወይም ስፓኒሽ የተሰነጠ ኬኮች.

ተጨማሪ የስፓንኛ ቁሶችን ይፈልጋሉ? እነዚህ የፓፒኒያ የገናን ጥማጦች ይመልከቱ!

ስፓኒሽ ካቬ, ብራዲ እና ተጨማሪ

ምንም የስፔን የገና አከባቢ ምንም እንኳን ብዙ ጣፋጭ ምግቦች እና ጥቂት ስፓንጋ ካቬዎች , የስፔን የሚያምር ወይን ጠጅ አይኖርም. የስፔይን ካቬ በአጠቃላይ ጥሩ ጥራት እና ዋጋ አለው.

ከምሳ በኋላ ምግቦች ከተጸዱ በኋላ እንደ ኮርዴል ሜንዶላ ወይም ሊፓንቶ ምርቶች, ኔሴስ ሎኬር ወይም ቸርች 43 የተባሉ የስፕሪንግ ካሸሪ ብራንዲዎች አንድ ትንሽ ብርጭቆ ማዘጋጀት ይቻላል. በተጨማሪም, እነዚህን ኩኪዎች በሙሉ ለማጥፋት አንድ ነገር ያስፈልጋል!