ማንታካ ማለት በስፓኒሽ ፍራፍሬ ወይም ቅቤ ማለት ነው እነዚህ ኩኪዎች ከብዙ አመታት በፊት እጅግ በጣም ጥራጥተው የተፈጠሩ - እና እርስዎ እንደሚመለከቱት እርስዎም እንደሚታየው በኩቲቱ ውስጥ የተካተቱትን መጠነ ሰፊ የአራት ማቀነባበሪያዎች ግምት ውስጥ በማስገባት ይህ ኩኪስ ስያሜው ነው. ማንቲቴዶስ ፖልቮኖሮችን ጨምሮ የተለያዩ የአጫዋች ኩኪዎችን ይናገራል. ይህ ስሪት ከሎሚ እና ከ ቀረረን ጋር አጣጥፎ የተሠራ ጣዕም አለው.
በአብዛኛው አልኮል ሱቆች እና በአትክልት ሱቆች የተሸፈነ አልሲዊንስ ይሸጣል. በአካባቢዎ ሊያገኙት ካልቻሉ ሁለት የቮድካዎቹ ብርጭቆ መነጽር እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኒስ ማቀነባበሪያዎች ይተኩ.
እነዚህ የተለመዱ የስፓንኛ ጣፋጭ ምግቦች ወይም "ማኒኬዶስ" በቀላሉ ሊፈርሱ ይችላሉ. በእርግጥ እነሱ በጣም በጣም ለስላሳ እና ለስላሳነት ሲባል በአፍህ ውስጥ ይቀልላሉ-ቃላቶች ፍትህ አያደርጉትም. የስፔን ተወዳጅ የስፔን ተወዳጅ የሆኑት ለምን እንደሆነ እና ለምን አንድ የስፔን መኖሪያ ቤት በገና ምንም "ማኒቴዶስ" የሌለበትን ምክንያት እንዲያሳዩ ማድረግ አለብዎት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¼ ቮይስ የአትክልት ማጠር
- 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 1 2/3 ኩባያ ስኳር የተያዘ ስኳር
- 4 ትላልቅ የእንቁላል አጫዎች
- 2 የአኒዎች ሽክርክሪት
- 1 የለማጭ ብጣሽ (የተጣራ)
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (1 ሊኒስት ጭማቂ)
- 1/2 ስ.ም. ቀረፋ
- 7 1/4 ኩባያ ያልተነካ ነጭ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. የመጋገሪያ እርሾ
- 1 ትልቅ እንቁላል ነጭ (ለስለስ ተኮሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት በፊት ማቆያ እስከ 325 ፋ.
- በጣም ሰፊ በሆነ ሰሃን ውስጥ, ዘይቱን ዘልለው በመጫን ዘይት ማቀነባበሪያውን ይጠቀሙ. ስኳሩን ጨምር እና እስኪነፃፅድድ. እንቁላሉን, አኒየስ, የሎሚን ግረዝ, የሎሚ ጭማቂ እና ጣዕም ቅልቅል ጥራዝ ያድርጉ.
- ወደ ድቡድኑ በአንድ ጊዜ አንድ ኩባያ ዱቄት ጨምሩበት, ከዚያም የቢዳዳ ሶዳ ያክሉ. በደንብ መቀላቀልዎን እርግጠኛ ይሁኑ. መከፉ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት.
- አንድ የሻይ ማንኪያ በመጠቀም አንድ የወተት አሻንጉሊት ይለጥፉ. እጅዎትን በመጠቀም የዎልትን ቅርጽ መጠን ይጫወቱ. ወለሉ በጣም ለስላሳ ከሆነ ወደ ኳሶች ለመደባለቅ, ተጨማሪ ዱቄት (ከ 1/4 እስከ 1/2 ስኒ) ይደባለቁ.
- ኳሶችን በማያመልከው የኩኪ ሉህ ላይ ያስቀምጡ. ትንሽ ከፍታ ለመንዳት በእያንዳንዱ ኳስ በፍጥነት ይጫኑ. በእያንዳንዱ ኩኪ ላይ የተደበደበውን እንቁላል ነጭ ያብሉት. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በታች ጥቁር ቡና ማብራት እስከሚጀምሩ ድረስ ብስኩቶችን ይቅጠሩ.
- በጣም አስቂኝ ስለሆኑ ኩኪዎችን ከኩኪው ሉህ ከማስወገድዎ በፊት 5 ደቂቃዎች ያሳምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 99 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 33 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |