አብዛኛው የስፔን ቀይ የወይን ዘቢነት ከጣጣኑሊው ወይን ለስላሳ ጥቁር ጥቁር ጥቁር ፍሬዎች ያቀርባል. በአብዛኛው የሚገኘው በሰሜናዊው ሪዮራ እና ራቢራ ዴ ድሮ እንዲሁም በማዕከላዊው ላን ማቻ አማካኝነት ነው. Tempranillo እንደ አንድ ነጠላ የጠርዝስ ዓይነት እና በአብዛኛዎቹ ጋናንካ የተመሰረተ ጥፍሮች ቁልፍ ሚና ተጫውቷል. ዝቅተኛ የአሲድነት, መካከለኛ ታኒን እና ሙሉ ፍሬ የመጠጥ ባህሪ ያላቸው መካከለኛ ወደ ተለቀቀ ቀይ ጨርቅ ያስገኛል.
በርካታ የንጥሉሉሂ ስሞች
በአንድ ወይን ውስጥ በአንድ ወይን ውስጥ በሌላ የወይን ተክል በሚገኝበት ሀገር ውስጥ በተለየ መነቃቃት ውስጥ መሄድ ያልተለመደው ነው. ለምሳሌ ያህል, እንግሊዛዊውን የሰራ ምድር ወስደህ አንድ ወይን የሚይዘው የኦርጋን ዝርያ የሆነውን "ሹራህ" በሚለው መሬት ላይ ነው. ከ Grenache / Garnacha የወይን ዘለላ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ የማሳመጃ መሪ ሃሳቦች. ፈረንሳይ በፈረንሳይ ውስጥ "ግሬናቻ" ቀለል ያለ ቀዳዳ ነው, በስፔን የተለዩ ገላጭ ገፆች ግን በተለመደው ሁኔታ ውስጥ ይገኛሉ. ይህ ቀጭን ቀለም ቀይ የ "Garnacha" የቃላት ድምጽ ነው. ቴምፕንሊዮን በተመለከተ ደንቦች ይለወጣሉ. ለዚህም አንድ የወይን ዘለላ ከስምንት የማይመሳሰሉ ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ ስፔን ውስጥ አምስት (Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel) እና በአካባቢው የሚገኙት ሁለት (አርሮጉን እና ታንታ ራሪዝ) በፖርቱጋል ይገኛሉ. , Tempranillo አንዳንድ የሸማቾች ግራ መጋባት ሊያስከትል ይችላል. እንደ እድል ሆኖ, ቴምፕሪሎሎ የሚለው ቃል ዛሬ ብዙ የጠርሙስ መለያዎችን ያካትታል, ልክ እንደ ሪዬጃ ወይም ሪባታ ደሮሮ ክልላዊ ስያሜዎች.
ጣዕም ያለው መገለጫ
ቴምፕሎሎን በጠርሙስ ውስጥ እንዴት እንደሚይዝ ሲነገር የተለያዩ አቀማመጦች ይለያያሉ. ከብርሃን እስከ መካከለኛ ሰውነት, ለስላሳ ተጣጣፊ ታኒኖች እና ብዙውን ጊዜ ቀይ እና ጥቁር የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ይዘዋል. Tempranillo ትንሽ የፖሊስ ምህጻን የሌለበት የፒኖት ኖር (ፒኖት ኖር ) አሲድ (አሲድ ዝርያን) በመያዝ ሊያገለግል ይችላል.
በሞቃታማው የአየር ሁኔታ በሰሜን እና በማዕከላዊ ስፔን ውስጥ በቀላሉ ለመብላት ያመክራል. ይህ ወይን ጠጣር አየር ውስጥ በሚቀሰቀሱበት ጊዜ በአኩሪ አተር, በከፍታነት, እና በቀዝቃዛ አየር ሙቀት ቀዝቃዛዎች ከሚመነጨው አየር መቀነሻ ይጠቀማል. ተስቦ ማውጣቱ አንዳንድ ጊዜ በኦካ (ኦክሌን) መጓዝ ሲጀምር ወደ ፊት በመዝራት ወደ ፊት በመጓዝ ወደፊት የሚመጡ ፍራፍሬዎችን የሚጎዳ ወይን እና በቫኒላ, ቆዳ እና ትንሽ ደረቅ እና አቧራማ የተሞላ ሊሆን ይችላል. በመስታወት ውስጥ በደንብ ሊታይ ስለሚችል የቲፕራሎሎ ሌላው ገጽታ ደግሞ ተፈጥሮአዊነት (እንደገና እንደ Pinot Noir ተመሳሳይ ነው) ነው. ይህ ግዙፍ ገጸ-ባህሪያት በዕድሜው አሮጌው ብርጭቆ ውስጥ የትንባሆ ቅርፅን ይወስዳል እንዲሁም ዋና ፍሬው እንደቀለቀ እና የቪጋቸዉ ዝግመቱ እንደሚቀጥል ሁለቱንም ጥልቀት እና ስፋት ይደምድማል.
የምግብ ማጣሪያዎች
የ Tempranillo ወይን በአካባቢው ከሚመገቧቸው ምግቦች ሁሉ በጣም ጥሩ ነው. ጣዕም እና ጣዕም ያለፈ ጣለጡን - ሁለንተናዊነትን እና ዋጋን ያቀርባሉ. ቴምፕሪሊሎ ከትውልድ ከተማው ተወዳጅነት - ቴፓስ, ስኳር, የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ስቴክ, የቾሪዞ ገጽታዎች እና የዶሮ እርባታ. ማጣቀሻን (Manchego) የሚባለው የአካባቢው ፍቅር ለስፔንጋሎሎ መነፅር ብዙ ቦታዎችን ያመጣል. ጀኔን በመባል የሚታወቅ).
ፕሮቴክተሮች
ባሮን ደ ሌ, ካቪን, ፋውቲኖ, ግራማር ሴልስ (ዋኢ), ላ ሪዮላ አልቴ, ማርኬ ዴ ካሬስ, ሞንቴሉሎ, ሙጋ, ሙርሊየም, ኦስቦርን
ድምጽ- አጥር-ኦው