ቀለል ያሉ የጃፍ ፍሬዎች ተወዳጅና ድንቅ የፕሪንሰንት እቃዎች ናቸው. ከዶሮ ወይም ከእንቁላል ምግቦች አጠገብ በተለይ ጣፋጭ መሆናቸውን ተረድቻለሁ, ግን በምርጫው አይሰማኝም. የንብ ቀፎዎችን ወደ ማብጠቂያ ሾጣጣ ፍሬዎች (ፓትያ) በማንሸራሸር ይፈልጉት - በአካባቢያቸው በጣም ረቂቅ የበሰለ ጣዕም እና በጣም ጥቃቅን እምብርት ለማዘጋጀት እስከአሁን ድረስ ይወስድዎታል, እና የዱቄት ፓስታስ .
ሁልጊዜም ፍሬዎችን በማምረት ጊዜ አንድ ሰው እራሱን መጠየቅ ይኖርበታል. ለምንድን ነው ይሄ ሁሉ ባቄላዎችን ከጭቅ ዱቄት ውስጥ አፅንኦት ማውጣቱ, ባቄሩ ቶሎ እንዲፈስ እና ከዚያም የእያንዳንዱን የ fava ቢን አፈርን እንዴት ማስወገድ ያስቸግራል? እነዚህ ዛጎሎች አስከሬን, የተስጨፈጨፉ ጠርዝ ያላቸው እና እነሱን በማስወገድ በጣም አስደናቂ ጣዕም ያለው እና ብስለት (ጥቁር አረንጓዴ ለማያነሱ) አያሳይም! በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ, ጣፋጭ ምግባቸው ዋናው ነገር እና የዶለ ፍሬው ልዩ የሆነ ጣዕም በእውነቱ የሚንጸባረቅበት ነው, የቅድመ ስራው ዋጋ ቢስ ይመስለኛል. ይሁን እንጂ በእንቁላጣ የተጠበሰ ጥራጥሬ (ፔትስ) ቢደረደብብዎት, የኖቬል ፋቫ ባቄዎችን (ቮይስ ፋቫ ባቄን) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ. በትክክል!).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ
- fava beans
- ለመጣፍ ጥሩ የባህር ጨው
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
- ለማቅለሚያ (ከተፈለገ):
- አይንት, ሞልቷል
- ተፈት, ጠጣ
- እንሽላሊ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የ fava ተክሎችን ከጫካዎ ውስጥ ያስወግዱ (በእያንዲንደ ቡቃያ ሊይ የሚያሇው ጎን ለጎን የሚዯረግ ጎራዴ ነው, እና ያንን ክር በመቀያየር ክፍተቱን ሉያሰሩ).
- ለስላሳውን መካከለኛ የውኃ ጉትቻ ይዘው ይምጡ, ልክ እንደ ባሕር ጨዋማ አድርጎ ለመጨመር ጨው ጨም ይበሉ. ባቄላዎችን ለ 1 ደቂቃ ያህል ይጠጡ . ለማጣራት እስኪቀላቀሉ ድረስ ፋቫን ዘንዛዎችን በማቀዝቀዝ ቀዝቃዛ ውሃ ይንቁ.
- እሾሃውን ከእያንዳንዱ ቢን (እዚያው ጨርሶ የማትሄዱን ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ይመልከቱ).
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትልቅ የበሰለ ጣዕም ቅቤ ይቀንሱ. ፋቫስ ጥራጥሬዎች ጨምረው ብዙውን ጊዜ አነሳሳ, ፋውስ እስኪጫወት ድረስ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. ከፈለኩ ትኩስ ቅጠላቅቀሎች ጋር ይያዙት, ከወደዱት እና ወዲያውኑ ለማገልገል.
የወደፊት ምክር: እነዚህ ለመድረስ በጣም ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ብዙ ሥቃይ አይኖርባቸውም. ለመቦርቦር እስክትሞሉ ድረስ እስኪያፋቅሉ ድረስ አንድ ጊዜ እስኪያፋፋ ድረስ ሁሉንም መቦርቦር ማድረግ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 546 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 71 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 88 ግ |
| Dietary fiber | 34 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |