በአብዛኛው ካራሜል ቬጀንቶችን እና በብርቁጭቱ ውስጥ ወተት ያላቸው አለርጂዎችን ለሚለቅቁ ቅቤ የተሞላ ነው. ነገር ግን ይህ ከጭቅ ነጻ የሆነ የቪጋን ካራሜል ፖፕ-ኩክ ምግብ ለማግኘት የሚቻልበት ቦታ ነው. ለፓርቲዎች ትንሽ የስጦታ ከረጢቶች እና ለዕለታዊ ህፃናት እና ለጎልማሾች እንደ በዓሎች በጣም ደስ ይላል. ለየት ያለ የቪጋን ኣመጋገብ, ከካሚሜል ጋር ፖፖየልን ካጨሱ በኋላ, በአንዳንድ የቸኮሌት ክሮች እና ተክሎች ውስጥ ይጨምሩ! ምርቱ ሙሉ በሙሉ ከቀዝቃዛ በኋላ በፕላስቲክ ተይዞ ሲቀመጥ, ይህ ፖፕኮን በአግባቡ ከተከማቸ እስከ ሁለት ሳምንታት ሊቆይ ይችላል.
8 ውሀዎችን ያደርጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፖፕ ከመሆኑ:
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት (ወይም የቅመቱ ዘይት)
- 4 ጠርሙስ ማርጋሪ (የወተት ከላ-አኩሪ አኩሪ አተር)
- 1 ኩባያ ፖፕለር ክርነሮች (ተከፍቷል)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለካርማል
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ጽዋ ጨለማ
- ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1/2 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽሮ
- 3 ኩንታል ውሃ
- 3 ጠርሙስ ማርጋን (የወተት ከላ-አኩሪ አኩሪ አተር)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጀመርዎ በፊት በሰም ከተጠቀጠቀ ወረቀት የተሠራ አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ ወረቀት ያስቀምጡ.
- ፖፕ ኩርን ያዘጋጁ. በ 4-5 ሩማ አክቲቭ ድብል ክዳድ ላይ, ዘይቱን, ብራዚን እና የፖፕለር ንጣፎችን ከከፍተኛ ሙቀት ጋር ያዋህዱ, በተደጋጋሚ ጥሬዎችን ለማሞቅ ደጋግመው ወደኋላ እና ወደኋላ ይለውጡ. ከመጀመሪያው ከርነል (ኮርነር) በኋላ, ክዳኑን በሳቁ ላይ ያስቀምጡ እና ጥሬዎችን እንዳይቃጠሉ ድሉን ማቀባጠል ይቀጥላሉ. አንድ ጊዜ ጥሬው ድስቱን ከተሞላው, ፖፕ አፕልዶን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህ እና በጨው ይሸጠው. ያስቀምጡ.
- ካራሚል ያድርጉ. በትልቅ የአከባቢ ሙቀት ውስጥ (እንደ ፖፕ ኩርን አንድ ድስት ከተጠቀሙ ለካማሜል ከመጠቀምዎ በፊት ማጠብ እና ማድረቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ), ስኳር ሲፈላ በደንብ ይደባለቃሉ, ስኳር, . ስኳር ከተፈጨ በኋላ, ድብልቁን እስኪመስል ድረስ, እስከ 8-10 ደቂቃዎች ድረስ ቀለል ያለ ብርጭቆ እስኪያልቅ ድረስ, ድፍረቱ እስኪቀንስ ድረስ, ድፍጣጩን ክዳኖች በቆሸሸ ብስክሌት በጊዜ እየጠበቁ ይቅረቡ.
- ሙቀትን ያጥፉ እና የወተት ተዋጽዎ የሌለውን የአኩሪ አተር እና የቫኒላ ይጨምሩ. (ቅልቅል ይዘጋዋል, ስለዚህ በጣም ይጠንቀቁ!) ድስቱን በሙቀት ላይ ያስወግዱ እና ድስቱን በማወዛወዝ ላይ ድስቱን ሶዳ ላይ ይቅበስ. ወዲያውኑ, በፍጥነት በማንሳት (ካራሜል በፍጥነት ማደጉን ይጀምራል) በፖም ፖል ላይ ያለውን የካራለም ኩስን ይጨምሩ. ፖፕ አውንትን በተዘጋጀው ወረቀት ላይ አሰፋ እና ከማገልገል በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ፖፕ ኮን ለ 2 ሳምንታት በደረቅ, ከቤት ውስጥ ሙቀት በሚገኝ ደረቅ መከለያ ውስጥ ይቆያል.