ይህ ቀላል የስፓንኛ "ታፓ" እንደ የመጀመሪያ ኮርስ ወይንም ጎድ አድርጋ ማድረግ ይችላል. የተጠበሰ ቀይ ፍራፍሬዎች በስፓንኛ ከተጨመረ ቨርጅን የወይራ ዘይት, ሆምጣጤ እና ትኩስ የተቀቀለ ሽታ. በተሳሳተ ዳቦ ወይም እንደ አንድ ጎማ ሳህን በቃሚው ይዝናኑ. ቀዝቃዛ ሆኗል, በክረምት የበጋ ወቅት አንድ ትልቅ ምግብ ያደርገዋል. እነዚህ ገመዶች እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3
- ሁሉም የተጠበሰ ቀይ ቀላቶች (ወይም አንድ ዘጠኝ የተጠበሰ የፒሊኩሎ ገመዶች)
- 2 ኩባያዎች
- 1/4 ስፓኒሽ የሴሪሪ ኮምጣጤ (ወይም
- የበለሳን ኮምጣጤ )
- 1/4 ኩባያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የራትም ጣዕም ጠርሙር ወይም ሳህኑን በከንፈር ይጠቀሙ, ስለዚህ ዘይትና ሆምጣጤ ጎኖቹን አያፈሱም.
- ደወል የሚገለበጡበት ከሆነ: ከተጠበቀው ፔፐር (ቂጣ) የተዘሩትን ዘር ያስወግዱ. እያንዳንዱን ፔሬ በአራት እቃዎች ይቁረጡ እና በእራት እቃ ወይም ሳህን ላይ ይልበስ.
- ፒኪሎፒ ፔን ፒኖችን የሚጠቀሙ ከሆነ: እነዚህ ትንሽ ቅቤ (ከ 3-3.5 ኢንች ርዝመት) ስለሆነ ለእያንዳንዱ እድፍ ትክክለኛ መጠን ናቸው. ስለዚህ, መላውን ፒኪሎሎ ፔፐር ይለቅሙ እና በሳጥን ወይንም በሳጥን ማዘጋጀት.
- የዝር እና የትንሽ ነጭ ሽንኩርት. የተጨፈጨፍ ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ እና በያንዳንዱ የወይኒት እና የወይራ ዘይት ትንሽ ጥፍጥፍ ውስጥ ይቅጠሩ. ሾርባውን በጥንቃቄ ፈሰሱ.
- እንደ ተፓራ ወይም እንደ አንድ ጎን ያለ ምግብ በቡሽ ስጋ እየጠበሱ ያቅርቡ . እነዚህ የሲሚንዶ ዓይነቶች በዋና ዋና የስጋ ወይንም በአሳ ነው.
ስለ ቫይፐሮች ማስታወሻ : ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ ፔፐር ሱፐር ማርኬቱ የማይገኝ ከሆነ, ወይንም ትኩስ የበሰለ ጣዕም ከፈለጉ የመጀመሪያዎቹን ቀይ ቀምኖች መጨመሪያ, ማቅለጥ እና ማልበስ አለብዎት. እንዴት እንደሚራገፉ እነዚህን ቀላል መመሪያዎችን ይከተሉ. ጣፋጭ ምድጃዎች ምድጃ ውስጥ ወይም ከተጠበበ ባርበራት በላይ ሊጠበቁ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 204 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 11 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |