ኬደንጂገር በጣም አስደናቂ ቃል ነው, ምንም ትርጉሙ ምንም ትርጉም አይሰጠውም, ነገር ግን ምን ማለት እንደሆነ በትክክል ካወቁ, በብሪታንያ እንደወደቁ የሚያቀርቡትን ቁርስ ስሱ ያቀርባል. የተመጣጠነ ሩዝ, የተጨማዘዘ ዓሳ , የተቀቀለ እንቁላል, የፓሲስ እና የሎሚ ጭማቂዎች ስለ ቁርስ ልዩ ምግብ ነው. የተለመደው የብሪቲሽ ቁርስ አይደለም. ምንም እንኳን, በእንግሊዝና በእንግሊዝ ታሪኮች ውስጥ እንደታሸገ የሚቀርበው የጣፋጭ ምንጭ ነው.
ካድጄግ ታሪክ
የኬደንገር ባህላዊው የብሪቲሽ ብሉዝ ስፓንሽ ተብሎ የሚወሰድ ቢሆንም ሥሮቹን የሕንድን ምግብ ማብቀል የጀመረው እንደ ኪሪሪ, የሩዝ እና ምስር እርባታ ምግብ ነው. በእንግሊዛዊው ራጅ እና በእንግሊዝ ቅኝ ግዛት ቅኝ አመስጋቢነት ምክንያት ስጋው ተወሰደ, ተፀድቋል (የመጀመሪያውን ዓሳ የለም) እና ህንድ ውስጥ ለሚታወቁ ሰዎች ወደተሻለ ነገር ተለወጠ እና ወደ እነዚህ የባህር ዳርቻዎች ተመለሰ. ከእነሱ ጋር.
ብሪቲሽ ብቸኛ ምግብን ብቻ ለመተው ባለመቻሉ, የዓሳውን ክፍል የፕሮቲን ንጥረ ነገሩን ለመጨመር እና ዓሣም የእንግሊዙን ቤተመፅን የተገላቢጦሽ ቁርስ (Kippers) ነው. በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ህንድ ውስጥ የሚጠቀሙት ዓሳዎች በሀስ ዉስጥ ያጨሱ ነበር, ህንድ ግን ይህ የማይቻል እና ማንኛውም የዓሳ ቢጠቀስ ትኩስ እና ከቁርስ በኋላ የተቆረጠው ሙቀት በአብዛኛው ሊጠፋ ይችላል.
ምግብ ማብሰል
ማብሰያ ሩዝ, እንቁላል እና ዓሳ መምጣትን ያመጣል, ይህ እራት (በተሳሳተ እጆች) ከባድ, ጠንካራ እና ደካማ - ለየትኛውም ቀን ጥሩ ጅምር አይደለም.
በቀኝ እጆች ውስጥ ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል. ሩቁን አስቀድመው ያዘጋጁ እና ደረቅ እንዲሆን ያድርጉ. አዳዲስ እንቁላል እንቁላሎችን, አዲስ ፓስሴልን እና ለስላሳ ሲጠቀሙ ብቻ መጠቀም እና ፈጽሞ በእርግጠኝነት ፈጽሞ አይጠቀሙ. የሚጠቀሙባቸው ዓሳዎች በተቻለ መጠን እንደተጠበቁ ያረጋግጡ (ምንም እንኳን ቢጨመር እንኳን አሁንም በፍጥነት ሊበላሽ እና ደካማነቱ ሊጠፋ ይችላል).
ባለፈው ደቂቃ ውስጥ ሁሉም ንጥረነገሮችዎ ለመሄድ እና ለማብሰል ዝግጁ ሆነው ያሰባስቡ, ከድጂር ብዙም ሳይቆይ የሙቀት መጠኑን ይቀንሳል.
ኬደንጄር ከቁርስ ቁርስ በላይ ነው
አዎ, ይህ የጣፋጭ አመጣጡ ነገር ግን የሚያምር ምግብ ነው, እና ግሩም የእግር መመገባትን ምግብ ያቀርባል, እንዲሁም በቁም ነገር, ለምሳ ወይም እራት ሊበሉ ይችላሉ.
ፍራፍሬ እና ቀዝቃዛ ጠርላ ሪሰፕ
ፍቺ:
Kedgeree በተለመደው ሩዝ, የታጨ አሳ, የተከተፉ እንቁላል, የፓሲስ እና የሎሚ ጭማቂ የተሠራ ባህላዊ የእንግሊዢያዊ ቁርስ ምግብ ነው.
በተጨማሪም ክቸችሪ, ኪዝሪ, ኪሮጅሪ, ካርድጋሬ, ኪቾሪ ወይም ክሪቹሪ
የተለመዱ የእንግሊዝኛ ፊደሎች : Kegeree, kedgree