ምንም እንኳን እውነት ቢሆንም, ስለማንኛውም ነገር ማነሳሳት ይቻላል, የተወሰኑ ስጋዎች ወይም የዶሮ እርባታ ለሞቅ ለማርባት ተስማሚ ናቸው.
ስጋዎች, የዶሮ እርባታ, የባህር ምግቦች እና ተፎካካሪ ምግቦች በደመቀ -ቅዝቃዜዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ላይ የሚሰሩ ምክሮች እነሆ.
የበሬ
ለስላሳ-ድሬን ስጋን ስትመርጡ እንደነዚህ ያሉ የበሬ ቁራዎች ሁለቱንም ወፍራም እና እሽግ ያሉ ቅጠሎችን ትፈልጋላችሁ.
Flank Steak : ይህ ረዥም ጥቃቅን ስጋ ከጉዳዩ ሆድ ጡንቻዎች የሚመጣ ነው.
ይህ በጣም ለተወሳሰበ የበሰለ ስጋ ነው. የባህር አንሳወይ ጥምጣጤ በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ እህል ማቋረጥ ስለማይችል - ይህ የጡንቻ መሃላ ያደርገዋል, ይህም ስጋውን ይበልጥ ተወዳጅ ያደርገዋል.
ስዬዊን ስቴክ: ይህ ቆዳ እንዲሁ በአትክልት ቅመም በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ስኳሽ ስቴክ : አንዳንድ ተመራማሪዎች ለስለስ-ቀማሬዎች የሸክላ ስቴክን ይመክራሉ. በተጨማሪም የሜክሲኮ ፋጃስ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.
አሳማ
እንደ የአሳማ ዘይት አይነት የአሳማ ሥጋ መጠቀምን ይጠቀሙ. ሌላው አማራጭ የሸንኮራ እግር ነው - እርጥበት እና ጣዕም ለመጨመር በጣም ትንሽ ቢመስልም በጣም ትንሽ ስብ ነው.
ዶሮ
የዶሮ ጡቶች ጡጦ በቆሎ በተሰራው ቅባት ውስጥ ይሠራል. የነጭ የጡት የጡት ስጋ ጥቃቅን, ረዥም እና ጠንካራ ነው. አሁንም ቢሆን አስቸጋሪ የሆኑ ደንቦች የሉም. ብዙዎቹ የተሳካላቸው ድስቶች በዶሮ ኩማዎች ተደርገዋል.
አሳ እና ሺልፊሽ
እንደ ኩቦ ወይም ሃይቡድ, የባህር የባንድ ወይም ቀይ ቀፋፊ የመሳሰሉ በሚመስሉ ድብዳብ አይቀንሱም . ዓሳ በአብዛኛው በምግብ ማብሰያ ዉስጥ ከማቀዝቀያዉ ጋር ከመቀላቀል በፊት እንደ ዘይት ወይም የእፅዋት ስንንጥ አደን የመሳሰሉ ሌሎች ዘዴዎች ይከተላል .
የሸክላ ስጋ, ስጋ, ስካሎፕ እና ሎብስተር ሊበሉት ይችላል, ነገር ግን እነሱን ለመያዝ አስፈላጊ አይደለም. አንድ የማር ማሰሪያ (ሽሪምፕ) አንዱ ዘዴ ቀበቶዎች ወይም ጥልቅ ጉድጓድ በሚሆኑበት ጊዜ ዛጎሎቹን መተው ነው. ይህ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ ሲሆን የሻርኩን ስጋን ለስላሳ እና ለመንከባከብ ይረዳል.
ቶፉ
በሌላ ፕሮቲን ምትክ ወይም የፕሮቲን ጡንቻን በቦን, ዶሮ ወይም የባህር ፍራፍሬዎች ላይ በተጨመሩ የተዋሃዱ የአኩሪ አተር ምግቦች (ኮምፓስ) ውስጥ የተጣበቀ ወይም የተጨማደደ ጠንካራ ተፎካካሪ ተጠቀም.