ቀላል የሆነውን የመመገቢያ ምግቦች ፈልገዋል? ሙሉ የ Tofu የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር እነሆ .
ከዚህ በፊት Kung Pao ሞቅቶ አያውቅም? በዚህ ምሽት የቬጀቴሪያን እራት ለመሞከር አዲስ ነገር እየፈለጉ ነው? ይህን የቬጀቴሪያን የቻይና ምግብን ሞክሩ!
ምንም እንኳን ይህ ባህላዊ የቻይና ምግብ ምግብ ከዶሮ ጋር የተሠራ ቢሆንም ቶፉን በመጠቀም ተመሳሳይ ተመሳሳይ የቬጂን እና የቬጋን ስያሜዎችን በመጠቀም ሁሉንም ተመሳሳይ የቻይና እቃዎች እና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም እንደ ውስጡ ዘይት, ቀይ የፔምፊካ, ቀይ ሽፋን, ሞቅ ያለ ምትክ. ይህ የቬጂቴሪያን ክሩን ፓኦ ቶፉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተጨማሪም የበረዶ አተርን, ቦክ ቾይስ, ጎመን እና እንጉዶችን ጨምሮ ብዙ ጤናማ የቻይና አትክልት ይፈለጋል.
ይህን የቻይናው ስነ-ጥበብ ቻይንኛ ኮንግ ፓኦ ቶፉ ምግብ በሩዝ ላይ አገልግሉት.
ይሄን የምግብ አሰራር ከግዜን ነጻ እና ቪጋን ለመሆን ያስፈልገዋል? የአትክልት ህብርትህ ከግዜን ነጻ መሆኑን ደግመው ያረጋግጡ እና በአኩሪ አተር ምትክ ቶራሪ ይጠቀሙ.
በተጨማሪ ይመልከቱ: ተጨማሪ የቬጀቴሪያን የቻይና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 በፍራፍሬ አትክልት
- 1 የሶላሚ ጭማቂ
- 2 tbsp አኩሪ አተር (ወይንም ከፕሮቲን ውጭነት ለማስገባት Tamari)
- 1 ፓውንድ ጥብቅ ወይም ከልክ በላይ ጥብቅ ወደ ኩንታል የተበታተኑ ኩቦች
- 1 ኩባጭ ሰሊጥ + 2 tbsp
- 1 ሽንኩርት
- 1 ቀይ ኮምፔይ, ተወግዷል
- 1/4 ሳምፕ ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- 1/2 ኩባያ በሾላ እንጉዳዮች
- 1 tbsp ትኩስ ዝንጅብል
- 1 ትንንሽ ቦክስ ሾፒክ, ቆርጦ
- 1/4 ስኒ ጄንሻ ብሩሽ
- 1/2 ስኒ የበረዶ አተር
- 1/2 አነስተኛ ቀይ ወይን ጠጅ, የተሰራ ስስ
- 1 tbsp የተጣራ ጤሲስ
- 1 ቶፕ ስኳሽ ኩስ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- 1/2 ስኳር ኦቾሎኒ ወይም የዱያም ቀይ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጀመሪያ, ቶፉን አዘጋጁ. እንደ አብዛኛው የቬጀቴሪያን ተውጣጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ቶፉ መጀመሪያ ላይ ጭነጥ ብታደርጉ ይህ የመመጫው ምግብ በጣም ጥሩው ይሆናል. ይህ ቶፉ ብዙ ተጨማሪ ጣዕም እና ጭማቂዎችን እንዲጨምር ያስችለዋል. ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ እርግጠኛ አይደሉም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ ይመልከቱ- ቶፉን ለመጫን.
አንዴ ቶፋው ከተዘጋጀ በኋላ 3 ኩባያ የአትክልት ቅቤን, የሎሚ ጭማቂ, የአኩሪ አተር, 1 ኩንታል ሰሊጥ እና ቶፉን በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ያዋህዱ.
ቶፉን በጥሩ ሁኔታ ለማስገባት አልፎ አልፎ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ለመቦርቦር ይፍቀዱ.
ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 375 ዲግሪ. አንድ ጊዜ ለመዞር ለስላሳ እና ለስፖን ለስላሳ እና ለስፖል በቢላ ማቅለጫ ቅባት ይስቡ.
በመለስተኛ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ወይን ጠጅ ወይም ዋይነር በሽንኩርት, በደወል, ደማሬ ፔንክ ቅጠል, እንጉዳይ እና ጂን በ 2 ሴንቲቲት ሰሊጥ ዘይት ለ 3 እና ለ 5 ደቂቃዎች አዘውትረው በማንሳት ይቀንሱ. ቦክ ሾት እና የአትክልት ብሩሽን ይጨምሩ እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ. ጎመን እና የበረዶ አክልን ይጨምሩ.
ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ተኩላ እና ሌሎች ቅመሞችን ይቅጠቁ, እስኪጣመሩ እና እስኪሞቁ ድረስ ምግብ ይብሉ. በሩዝ ላይ አገልግሉ.
ሙሉ የቬጀቴሪያን ምግብ መሆን ይጠይቃል? ይህን የቤት ውስጥ ካርንግ ፓኦ ቶፉን ያገልግሉለት በ:
- የቻይና ክዋክብት ፒንኬኮች
- እና የጎን ዱቄት ጎን
ተጨማሪ ይመልከቱ: ተጨማሪ ተውጠው የምግብ አሰራሮች
ተጨማሪ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 427 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,132 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |