የቻይናውያን ብረት - የተጠበሰ ዓሳ ቅርጫት ሬሽፕ

በቻር የተሸፈኑ የዓሣ ቅርጫት ውስጥ የቻይናውያን የአበባ ምግብ ለ "የባህር ፍራፍሬ" ሽታ ለመደባለቁ በተለመደው የቡና እቃዎች ውስጥ ለሚባሉት የዝንጅ ዘይቶች ይጠቀሳሉ.

አጥንት የሌላቸው የዓሳ አይነቶች በቀን ውስጥ ከመብረቁ የተነሳ ለ 10 ደቂቃዎች ይጠለቃሉ. በሻክ ምግብ ማብሰል አስደሳች ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ቀልጣፋ ስለሆነ ምግብ በምግብ ማብሰል ነው.

አስፈላጊ ከሆነ ከሩዝ ጋር ያገልግሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ዓሳውን ማርጋገጥ

ለመሸጥ እና የፍራፍሬ ማገዶ በሸክላ ጣውላ ውስጥ, ወይን, የሰሊጥ ዘይት, ጨው እና ፔይን ይቀላቅሉ.
ከ 1 ½ ኢንች በ 1/2 ኢንች (ዓሦች ትንሽ በጣም ትንሽ አለመሆኑን ያረጋግጡ). በጥንቃቄ በማደባው ዓሳውን በማራጊው ላይ በማከል እና ዓሣው በሙቀት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጣበቅ ያድርጉ.

ማስቀመጫውን ያድርጉ

በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የዓሳውን ቅመም, ጅራትን ወይም ውሃን በኦይስተር ጨው እና በአኩሪ አተር አማካኝነት ያዋህዱ. ያስቀምጡ.

በሁለተኛው ትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ የእህል ዱቄት እና ውሃን ያጣምሩ. ያስቀምጡ.
ዋት ይሞቁ እና 2 የሾርባ ማንቂያን ዘይት ይጨምሩ . ዓሳውን ከማሽኑ ውስጡ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ይፈትሹ. ዓሣውን ከዋቅ ያስወግዱ.
የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ ዎክ ጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቀይ ሽንኩርት ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ.
የተቀሩትን አትክልቶች መጨመርና ማረም.
ምንጣፉን ይጨምሩ, ይሞቃሉ, እና የበቆሎ ዱቄትና ውሃን በፍጥነት በማንሳት ይደምሱ.
ዓሣውን ወደ wok መልሰው ይመለሱ. ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ አቀናብር. ከማገዶ በፊት የተሰበሰቡትን ዓሦች እና አትክልቶች በአፈር መሸርሸር ይፍቱ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)