ሁሉም የክረምት ኳሽ እና ስኳር ድንች በአሜሪካ ውስጥ የሚገኙ ሲሆን በሰሜን, በደቡብ አሜሪካ እና በካሪቢያን ምግቦች ውስጥ በብዛት ይገኛሉ. ከቁካሬ ጋር ምንም ዓይነት ቅርበት ባይኖራቸውም, ስኳር ድንች እና የፓምፕ-ሆኪሾች ተመሳሳይ ቀለሞች, ቅጦች እና ፍራፍሬዎች አሏቸው.
በአጠቃላይ ከሜክሲኮ እና ላቲን አሜሪካ በጠቅላላው በቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎ ላይ የተወሰኑ ትኩስ ህይወትዎን ወደ የእርስዎ መኸር / የክረምት ሰንጠረዥ ያዙ.
01 ቀን 11
ፒፒታስ
ለብዙ ጣፋጭ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ከሚችሉ ዘሮች ጋር ሁሉም ዓይነት የክረምት ስኳር እና ዱባዎች ይሞላሉ. ፎቶ (ሐ) ዌስትንድ 61 / ጌቲቲ ምስሎች በላቲን አሜሪካ የዱቄት ወይንም የሌላ የክረምት ሾጣጣ ሲቆረጥ, እነዚህ ዘሮች ከየትኛውም ጣፋጭ ፍራፍሬ ጣፋጭ ጣዕም እስከ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ድረስ ጥቅም ላይ ይውላሉ . በሜክሲኮ ለእነዚህ ዘሮች በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ( ፔፓስ ወይም ፔፒታ ይባላል) እንደ ጨዋማ መክሰስ ነው. መጋገሪያ ምድጃዎች (ኮርኒስ) ወይም ቆርቆሮዎች (ኮርኒስ), በቆሎ መያዢያ ወይም በውጭ ማስቀመጥ ይቻላል. መሰረታዊ የሆኑ የፓፕአቶች መክሰስ, የተጠበቁ የፓኪን ዘሮች ወይም የተጠበሰ ዱቄት ዘሮችን በ 3 አካላት ማዘጋጀት ይማሩ .
ትንሽ እምቢ ካላችሁ, Pepita Brittle ወይም Pumpkin Seed Brittle ይጠቀሙ.
02 ኦ 11
ካላንባ ታታካ (ካቄድ ዱባ)
ሚኪኮን ውስጥ, ሜክሲኮ ውስጥ የተዘጋጁ የቅናሽ ድንች እና ዱቄት. ፎቶ (ሐ) ሞክፎርድ እና ቦኔት / ጌቲ ት ምስሎች አብዛኛዎቹ የሜክሲኮ ዘዴ ዱቄት (ወይም ተመሳሳይ የክረምት ድስት) ማምረት የሚቀሩበት - በቀዝቃዛ ስኳር, ቀረፋ እና የብርቱካን ጭማቂ ያገለግላል . እንደ ካሳ, ጣፋጭ ወይም ቁርስ የመሳሰሉ የሚበሉ ምግቦች በካካሳ እና ታካ ለሙሽኑ ቀን በኦንላይን በሁሉም ህዝባዊ በዓል ላይ ከሚቀርቡት ባህላዊ ምግቦች አንዱ ነው. ይሄን አስደንጋጭ ነገር ለራስዎ ይሞክሩ!
03/11
ጣፋጭ አጃ
ይህ የሜክሲኮ ክሬም የስፕሪየም ጣፋጭ ሱፐር ክታብ በጣም አስቀያሚው የሜክሲኮ አጫጭር ዕፅዋት ፓዛዶዝ ይዟል. ሮቢን ግሪን በሜክሲኮ ውስጥ ጥሩ አለባበሶች በአንድ ክሬም ሾርባ ይጀምራሉ , እናም ይህ በጣም ጥሩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው. ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች እና እርጥበት ፓዛዶት ከሚጠበቁ ጣፋጭ ምግቦች , ይህ ለስላሳ እና ክሬም ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ሾርባ ንጹህ ምቾት ምግቦች ነው.
እጃችሁን በእጃችሁ ውስጥ ካሉት ድንች ድንች ይልቅ ዱባ ይሆኑታል, በእኩልነት እርካታ ያለው ትሪኒዳድያን ቪጋን ፔፕኪን ሱሪ ወይም ክሬም ፐምኪን ሳዊን ይሞክሩ.
04/11
አስደሳች ፖታ ቶምስ
ታልልስ በመላው ላቲን አየር ውስጥ በሁሉም ዓይነት ቅርጾች, መጠኖች, ጣዕም እና ጥቅልሎች ውስጥ ይመጣሉ. ፎቶ (ሐ) ሮማና ሊሊክ / ጌቲ ት ምስሎች በበርካታ አገሮች ውስጥ የተለያዩ ስሞች አሉ-humitas, pasteles, hallacas, pammonhas, etc.-ነገር ግን በአብዛኛው የላቲን አሜሪካ ሀገሮች ውስጥ ተክሎች በአንድ ዓይነት መልኩ ተገኝተዋል . ከተለመደው ማሳ ሐርና እንዲሁም የተጣራ ድንች ድንች, ቢከን, ሽንኩርት እና ዘቢብ የተሠራው ይህ እትም ለበርካታ የክረምት ጊዜዎች በጥሩ ሁኔታ ይሠራል.
05/11
ዱባ ኢማናዳዎች
ኤምፓናዎች በአብዛኛው የአሜሪካ አከባቢዎች ይደሰታሉ. ፎቶ (ሐ) ያይንያን / ጌቲ ምስሎች ከእንግሊዝኛው የላቲን አሜሪካ የበለጠ ምን ሊሆን ይችላል? በአሜሪካ አህጉር የተደሰቱ እና ከክልላዊ ልዩነቶች የተሞሉ ናቸው, ጥቂት ጣዕም ለምግብነት , ነፍሳ እና ተንቀሳቃሽነት ለማስታገስ ጥቂት ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ . ለኩራት ፓንክኪን ኢምፓዳላዎች ወይም ለሃሎዊን ሆሄያት ሆትስ ኢምፓናዳ በዚህ ምግብ አማካኝነት አንዳንድ የራስዎን የራስዎ ያድርጉት.
በእጃችን ፖም (ወይም የ Apple ፓይ መሙላት) ካለህ አፕል ኤምፓናዳ ይሞክሩ.
06 ደ ရှိ 11
ዱባ ፈረሶች
ፒያኖኖች ጥንታዊው የፔሩ ስፕሌይ ፋትሪስ ናቸው. ፎቶ (ሐ) እስቴፈን ኖድለር / ጌቲ ት ምስሎች የፔሩ ፔንታሮን (የሊማ ከተማ ውስጥ ባህላዊ) ወይም ለዌስት ኢንዲያ ፐብች ፋረተሮች መርጠው ይመርጡ , የፓትፊን ንፁህ ጥራትዎ በጥሩ ሁኔታ ይጠቀማሉ. በፒክሳርቶች ላይ እንደ ጣፋጭ, እንደ ፍራፍሬዎች እንደ ምግብ ማጥፊያ, ወይም እንደ ድንቅ ጣፋጭ ምግብ የመሳሰሉ.
07 ዲ 11
ዱባ Flan lc
ፍራንት ከአውሮፓ ወደ አዲሱ ዓለም የተደባለቀ ሲሆን በላቲን አሜሪካ በበርካታ ዝርያዎች ሁሉ እድገት አሳይቷል. ፎቶ (ሐ) አንብሊ ብሬኪ / ጌቲ ትግራይ ፍራንት ስፔናውያን አሸናፊዎችን ወደ አሜሪካዎች ያመጣ ሲሆን በአዲሱ ዓለም ውስጥ ተወዳጅ የጣፋጭ ምግቦች ሆኗል, ይህ እትም በምዕራባዊ ንፍቀ ክበብ አገሮች ሁሉ ተዘጋጅቷል . ይህ ተወዳጅ ምግብ እንደ ዱቄት ከሚገኙ አካባቢያቸው ንጥረ ነገሮች ጋር አንድ ላይ መኖሩ ተፈጥሮአዊ ነው. ዱምፑን Flan , Pumpkin Maple Flan, ወይም Gluten Free Pumpkin Caramel Flan ን ሳይሞክር ሌላ ቀን አይሂዱ,
08/11
የዱር ስጋ በዱባ ዱቄት ውስጥ
በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦች, የፓምፕ ሾርባ እና "ካርቦዳዳ" በመባል የሚታወቀው የአርጀንቲና ስቶቸን ጨምሮ በክፈው የክረምት ስኳር ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ. ፎቶ (ሐ) Imagenavi / Getty Images አርጀንቲና በስጋዉ ዝነታች የታወቀች ሲሆን ይህም ማዘጋጀት ከሚቻልባቸው መንገዶች ዋነኛው ነው. ካርቦዳዲ ኤን ኳፓሎ ( በፓይበቅ ቡና ውስጥ የተቀመመ ጠፍታ) ዓይኖቹን በብልቶ ያቀርባል, እንዲሁም ሰውነትን እና ነፍስን ጤናማ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይመገባል. የኖቬምበር ወይም ታህሳስ ዕረፍት የእረፍት ጊዜ ለዚህ ምግብ-በፌይሌ የተዘጋጀ ገንቢ ምግቦችን ማበርከት.
09/15
አፓፓ ሳንድዊች ከስላሳ ድንች እና ባቄላዎች ጋር
አረፓስ በቬንዙዌላ እና በኮሎምቢያ ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው. ፎቶ (ሐ) ኤሊዛቤት ፈርናንዴዝ / ጌቲ ት ምስሎች በኮሎምቢያ እና ቬኔዝዌላ የምግብ አቅርቦቶች በፋብሪካዎች መካከል የተለያዩ ምግቦችን ያቀርባሉ. ይህ በጥቁር ጥራጥሬ, በስፖንቻ እና በስፖንቴክ የተሰራጩ ትርጓሜዎች እንደ እውነተኛ ሳንድዊች ራዕይ ሊያጠቃችሁ ይችላል.
10/11
ስኳር ድንች ኮሳ
በዚህ አውሮፓ ውስጥ የሚከበረው የፐሩአን ንጹህ ጥቅም ላይ ከዋሉ ድንች ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላል. ፎቶ (ሐ) Funwithfood / Getty Images ኮውሳ ሮልና, የተጣራ ድንች ጣፋጭ ምግብ እና የስጋ ወይም የባህር ፍርፍ ቅልቅል ከፔሩ በጣም የተወደዱ ቦታዎች አንዱ ነው. ለአውሮፓ ድንች ወይም ነጭ ብራቴሎች ባህላዊውን ነጭ ወይም ቢጫ ድንች ይቀይሩ እና ጥቂት ኮትቲድ ወተትን, ኮተሮችን እና ክራንቤሪዎችን ይጨምሩ, እና ይህን ድንቅ ስሪት - ካውሴ ዴ ካምቴድ - የመጀመሪያ ስራ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭ ስራ ይሰራል.
11/11
ዱባ አውሮል ሊች
ሩዝ ፑዲንዲ ወይም አርሮዝ ሊች በዓለም ላይ በሚገኙ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ዝርያዎች ይደሰታሉ. ፎቶ (ሐ) ሃረል ዎከር / ዓይን ኢም / ጌቲቲ ምስሎች የሩዝ ፑድዲንግ በላቲን አሜሪካ ውስጥ ከመሰረቱ እና በመላው ዓለም በርካታ ቁጥር ያላቸው ምግቦች አንዱ ነው . በአንዳንድ ዱባ, ቡናማ ስኳር እና ቀረፋ ላይ ለፀደ-መቅመስ አቁመው .
ሌላ አሳታፊ አማራጭ: ፓምኪንክ ትሬስ ሊሲክስ ኬክ.