ሳንታ ማሪያ ፒንቢቶ ባቄላ

ፒንኩቲ ባኖዎች በደቡባዊ ካሊፎርኒያ ሳንታ ማሪያ ሳሊ ውስጥ የሚገኙ ናቸው. እነሱ በትንሽ አበባ እና በጥቁ ነጭ ጥቁር መካከል ያለ መስቀል ናቸው. እነዚህም በኦንላይን ለመግዛት አለበለዚያም የፒኖ ባቄላዎችን በመተካት ሊገኙ ይችላሉ. እነዚህ ባቄላዎች የሳንታ ማርያ ባርኬኪ ባህላዊ ጎድጓዳ ሳህኖች ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ (450 ግ) ፒንሚቲ ባቄላ, ታጥቧል
• 3/4 ብር (180 ሚ.ሌ.) ንጹህ ቲማቲሞች
• 1/2 ኩባያ (120 ሚ.ሌ.) ክንድ ቆንጆ
• 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.) የሻይ ማንኪያ
• 1 ኩንታል (15 ሚሊሌ) ስኳር
• 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊሌ) ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ) ደረቅ እርጥብ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በአንዴ ምሽት በአብዛኛው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የፒንቢቶ ባቄላዎችን ይግፉት. በትላልቅ ማሰሮ ውስጥ ባዶ ማውጣትና ማስቀመጥ. በንጹህ ውሃ ውስጥ ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ያጋግሩ ወይም እስሩ እስኪደክም ድረስ.

2. ይህ በእንዲህ ዓይነቱ ጊዜ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይንሳፈፉ. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና እስከ ወፉ ነጭ ቡናማዎች ድረስ ይቀጥሉ. በቀሪዎቹ እቃዎች ላይ ያክሉ.

3. የቧንቧ ፍሬዎችን ወደ ድስ ይመለሱ. በጋም ሆነ ምንጣፍ ውስጥ ይንቁ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ. እስኪደርስ ድረስ ሞቃት ይሁኑ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	230
ድምር	9 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	4 ግ
ኮሌስትሮል	70 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,148 mg
ካርቦሃይድሬት	11 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	25 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)