ሚዝ ቤሽጂ, ክሪስሲ ሮ ሮዲ
የገና ሰሞን በዓመት ውስጥ ከጁሊያን የቀን መቁጠሪያ ለሚከተሉ የሰርቢያ ኦርቶዶክሶች ክርስትያን ነው. ወደ ክርስቶስ ልደት ለመዘጋጀት 40 ቀናት ውስጥ በጾም ወቅት ተከናውኗል.
የቅዱስ ኒኮላስ በዓል (ልጆች ከዋነኛ ቤተክርስትያን ስጦታ ሲቀበሉ) በ 19 ዲሴምበር ላይ ቢወድቅም ብዙ ቤተሰቦች የቅዱስ ቀን ወይንም የቅዱስ አባትን ቀን የሚያመለክት ቢሆንም ከጾም ስርዓት የለም.
በኖቬምበር 6 አመት የሚቀጥል በኖቨም ኖቨምበር ( ኖቪቭ ቨce ) ላይ ምንም ሥጋ, ወተት እና እንቁላል አይበሉም .
ሰርቢያዊ የገና ዋዜማ
ከበርካታ ዓመታት በፊት ሰርቢያ ውስጥ በገና ዋዜማ ማለዳ ( መጥፎ ኒጋን ዲን ) አባቶች የመጀመሪያ ልጃቸውን ወደ ጫካ ወስደው የኦክ ዛፍ ቅርንጫፍ መቁረጥ ይጀምሩ ነበር . ዛሬ ብዙዎቹ ስቢያውያን የራሱን ክሬክ ይገዛሉ. በምዕራባውያን ተጽእኖዎች ምክንያት በቀለማት ያሸበረቁ የገና ዛፎች በአርቤሪያ የተለመደ አይደለም. ገለባ የክርስቶስን ትሁት መወለድ ለማመልከት በቤት ውስጥ በሙሉ ተቀምጧል. ስንዴውና ስንዴ በአራት የመጠጫ ክፍል ውስጥ ለጤና እና ለብልጽግና ጸሎት ያቀርባሉ.
የሰርቢያዊ የገና እራት እራት
በክልሉ እና በክልሉ ላይ የተመሰለው የስጋ ባዕሉ ምግብ ከድንች , ከአሳማ ስኳር, ከቅድመ ብራንታን (የሽንት ጥሬ እና የሽንኩርት ምግብ), ስጋ መብላት ሳርማ , ዲጂዮኔ (የሩዝ እና የኣትክልት ካፊን) , በሼል, ትኩስ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች, እና ያለ ወተትና እንቁላል የሚዘጋጁ ኩኪሶች.
የገና ቀን የአምልኮ ሥርዓቶች
ሚቦርጂ! ክሪስቶስ አርዲ! በገና በዓል ቀን, ጥር 7, "የእግዚአብሔር ሰላም, ክርስቶስ ተወለደ!" ማለት ነው. መልስው ቮይስታኑ ሁሪስስ ሮዲ ነው. (በእርግጥ እርሱ ተወለደ!).
ጸሎቶች እና የመዝሙሩ መዝሙር ከመገናኘታቸው በፊት በካቲት ጠረጴዛ ላይ ማዕከሉን የሚወስድ esስኒካ የሚባል ዳቦ ከመሰብሰቡ በፊት ይጀምራል .
ቼስኒካ የሚለው ቃል čስ ከሚለው የሰርቢያ ቃል የመጣ ሲሆን ትርጉሙም "ማጋራት" ማለት ነው. እናም እያንዲንደ ሰው እቃውን ከማፍሰሱ በፉት በሶስትዮሽ በፉት በተቃራኒው ቂጣው እንዱመገብ ያህሌ ቂመት እንዱህ ይዯረጋሌ. በአንዳንድ ቤቶች, አስተናጋጁ ለፖለጃጂክ ( ፒሆፍ -ዞህ-ኒክ) ወይም ለመጀመሪያ እንግዳ ( ከዚህ በታች ይመልከቱ ) ለእያንዳንዱ ሰው አንድ ክፍል እና አንድ ተጨማሪ እቃ ይሰርባል .
ይህ የሥርዓት ክብ ቅርጫት ዳቦ በአካባቢው የተለያየ ሊሆን ይችላል, እንዲሁም ቀላል ነጭ እንጀራ, ጣፋጭ ዳቦ ወይም እንዲያውም ተመሳሳይ ነገር ሊሆን ይችላል. ሁልጊዜ ቋሚነት ያለው ይመስላል, የብር ሳንቲም በውስጡ የተጋገረበት, ለተገኘው ሰው ዕድል ያመጣል.
በተጨማሪም በጠረጴዛው ላይ በቅዱስ ኒኮላዴስ ቀን በተተከለው የስንዴ ሣር መያዣ ነው. በስቪቭጽዝ ( ወይን ፕሪም ቢስ ) ወይም ሞቅ ቫርቼራ ራኪጃ (የተለያዩ ዓይነት ዊስክ እና ስሎቫቭዝ ከማርና ቅመማ ቅመሞች ጋር) ከተቆረጠ በኋላ በስንዴዎች እንግዶች ለድል እና ለሀብታም ይረጩባቸዋል . ግብዣው የሚጀምረው ከዚያ በኋላ ነው.
ለአንድ ንጉሥ እና ንግስት የሚበቃ በዓል
ምግቦቹ ( pecenica ), የስጋ ምግብ (የተከተፈ ጎመን), የተጋገረበት ዳቦ, ስኳሰር, የተጠበሰ ድንች, የተደባለቀ ድንች እና የበሰለ ጣዕም ጋላ - የአዝራር ቀበሌ , የሾክ ሽርሽል እና የፖም ሽንዴል , ድስት - ጥሬ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች - እርግጥ ነው, ስፓሎቭዝ እና ጠንካራ እና ጥቁር የቱርክ ቡና .
ፖሎዛገን
ከራት በኋላ, የገና ቀን ለጓደኞቻችን እና ለቤተሰቦቻችን በመጋበዝ ያሳልፋል. በገና በዓል ቀን ወደ ቤታቸው ለመምጣት የመጀመሪያው ጎብኚ የፖልያጁኒክ ወይም ፐርቻኒክ ይባላል . ለእዚህ የመጀመሪያ እንግዳ (ቀደም ሲል በአርበኞች ውስጥ ቀለሙ የወረቀት ወይም የእቃ ማጠቢያዎች) ልዩ ስጦታ ይዘጋጃል እናም እሱ ወይም እሷ የተቀመጠ č esnica ይስጥዎታል. ወጣቱ ወይም አሮጊት, ወንድ ወይም ሴት, በፖሎጃኒክም, በእግዚአብሄር ስም የተሻሉ ናቸው.
በድሮ ጊዜ ፖሎዛጄኒክ ከመጥፎቅ ጃክ ላይ አንድ ቅርንጫፍ ይይዛል እና እሳቱን በኩሱ ውስጥ ያነሳል. ለቤተሰቡ የእግዚአብሔር በረከቶችን የሚያመለክተው (ለምሳሌ ለቤተሰቡ የሚያመጣቸውን በረከቶች የሚወክሉ), እሱ ወይም እሷ ይፍጠሩ, የተሻለ ነው.
የሬሜላ ሚሊቮዬቪክ የገና መታሰቢያ
በኬፕስተር ኢንዶን, ሬድላ ሚሊቮዬቪክ, የሰሜናዊው የሰሜናዊ ክፍል በኩኢቬዮ አድጎ በ 1957 ከእሷ አዲስ ባል ጋር ለመጀመር ወደ ዩናይትድ ስቴትስ መጣች.
ሰርቢያ ውስጥ የገና በዓል አስደሳች ትዝታዎች አሉት.
"በገና ዋዜማ ምሽት, አባቴ ወደ ውጭ ወጥቶ ስንዴን ያዘጋጃል, እህቶቼ እና ወንድማችን የገጠማችንን በር ሲያንኳኩ ከእሱ በስተጀርባ ሆነው ቆመው እናቴ 'ይህ መምጣት ማን ነው?' እና አባቴ, 'እኔ ለዓመቱ ጤና እና ደስታ የሚያመጣልኝ እኔ ነኝ' ይል ነበር. ከዚያም እናቴ እሳቱንና ብልጽግናን በመጠባበቅ እጆቼን በመክተት እህል ነጭተውታል. አባቴ ወለሉን መሬት ላይ እናስቀምጠው እና የጨዋታውን እራት በጨርቅ እንሸፍነው ነበር, ነገር ግን የዎል እሸት ከመነፉ በፊት በአራቱ ማዕዘኖች ላይ. "
እራት ከተበላ በኋላ የጠረጴዛው ልብስ ተጥሎ ልጆቹ እንዲያርፉባቸው አፅኖቻቸውን እና ብርድ ልብሳቸውን በጫፍ ላይ እንዲያድሩ ተፈቅዶላቸዋል.
"ይህ ለአንድ ልጅ በጣም አስደሳች ነበር, ገለባ በቤት ውስጥ ለሶስት ቀናት ይቆያል, በአራተኛው ዙር ደግሞ ይደረመሳል" በማለት ሚሊቮዬቪክ ይናገራል.
አባቷ በሸርቢያ ውስጥ ጌጣጌጥ የሚሸጥበት ሱቅ ስላላት ቤተሰቦቿ በቅርንጫፎቹ ላይ የተጣበቁ ሻማዎችን, ቀለማት በጨርቅ የተሰሩ ቀሚሶች, በስኳር ክበቦች እና በቅዱስ ቁሳቁሶች የተሸፈነ የገና ዛፍ አላቸው.