በእረፍት ላይ ቁርስ ለመብላት ለሚፈልጉን, ለሙስሊሙ ቁርስ መብላት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. አንድ ትልቅ ቁርስ ለማብሰብ ተጨማሪ ጊዜ ሲያገኙ በሳምንቱ መጨረሻ ኤምፓናዳዎች ሊደረጉ ይችላሉ. ለኤምፓናላ ጥቂት ተጨማሪ የቦካን እና እንቁላልን ያስቀምጡ, እሱም መጋገር, ማቀዝቀዝ, ከዚያም በረዶ ሊሆን ይችላል. ኤምፓናዳ ሥራ በሚበዛበት የሥራ ቀናት ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ በደንብ ይሞላል.
ኤምፐናዳዎች በቦካን እና እንቁላል መሞላት የለባቸውም. እንደ ዶሮና ቢስ ያሉ ባህላዊ መሙላት ጣፋጭ ናቸው, ወይንም ቬጀቴሪያን ኤምፓናዳዎችን ከኩራት , ከአትክልቶች, እና / ወይም ከጎጆዎች መሙላት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- ኢፒናዳ አጡ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 8 እንቁላሎች
- 1/4 የላም ወተት
- 8 ጥራጥሬዎች
- 1 ኩባያ የተቆረጠ ፔፐር ጃክ አይብ
- 8 አውንስ ክሬሚ አይብ
- 3 ጊታሮች (በክራቹ የተከተፈ)
- ጨው እና እርጥብ (ለጣዕም)
- 1 እንቁላል (ለዕፅዋት መታጠብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኢፒፐናዳ ዱስ ያዘጋጁ እና ለስላሳ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
- የከረጢት ቅቤን እስኪያቃጥሉ ድረስ እና የወረቀት ፎጣዎችን በማጠፍለቁ. ቢኮንን በጣም ያደክሙ.
- እንቁላሎቹን በወተትና በጨው በጨው እና በፔፐር ይቅሉት.
- ባልደረባ ባለ ጥልፍ ባለቀላል እሳቱ ቅቤ ላይ ቅቤ ቀዝቃዛ. የተቆረጠውን ቂጣዎችን አክል እና ለስላሳ እስከ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- እንቁላሎቹ ውስጥ ይቅቡት እና ያብሱ. እንቁላል ከመሞከሽ በፊት ትንሽ ክሬም ውስጥ ይጫኑ. ዱቄው በደንብ መቀላቀል የለበትም.
- ማሞቂያ እስከ 375 ኤፍ.ኤ.
- የኢፒፐናዳ ሾጣጥሉን ወደ 8 እና 6 ኢንች የጠረፍ ክፈሎችን ይቁረጡ. ክበቦች ለ 5 ደቂቃዎች ይቀሩ.
- በእያንዳንዱ እንጨት ክብ ውስጥ በእንቁላል እንቁላል ውስጥ የተበጣጠሉ ድስቶች በማቀነባበሪያው መካከል ድብልቅን በኦፕንጋኖዎች መካከል እኩል ይከፋፍሉ. ከእንቁላል ጥፍሩ ላይ የተወሰኑ የተጣበቀ ቦካን እና የተቀቀለ የጃጅ አይብ ላይ በማስገባት በ 8 ኢምፓናዳ መካከል ያለውን አይብ እና ቢከን በእኩልነት ይከፋፍሉ.
- ኤምፐናዳዎችን እጠፍና ማተም ( ኤምፓናዳዎችን ቅርፅ ለማስያዝ ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያዎችን እንዴት እንደሚያደርጉ ይመልከቱ).
- በኤሌክትሪክ መጋለጥ ላይ ኤምፓናዳ ያድርጉት. በጠረጴዛው ላይ አንድ እንቁላል ይዝጉ, እና ከእንቁላል እጥባችን ጋር ኦፕራሲናን ይጨብጥቁ.
- ለ 25-30 ደቂቃዎች ምግብ ይሞሉ, ወይም እስከ ቡና እና ብረቱ ቡኒ.
- ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግድ እና ቀዝቀዝ. ኤማናዳዎች በደንብ ሊነከፉ እና በረዶ ሊሆን ይችላል. ፈሳሽ ኢምፓናላዎችን በምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ.