በእነዚህ የፓምፕ ቆዳ ኩኪዎች አማካኝነት በማንኛውም ጊዜ የ ዱባ ዱቄት ያክብሩ. የፓምፕኪ ኩኪሶች ከቆንጆና ከአነምጣጣ ጌጣጌጦች ጋር ይመሳሰላሉ እንዲሁም ጥቂት የቃጠሎና የጋዝማ ስኳር ጣፋጭ ያደርገዋል. ከዚያም ለጌጣጌጥ (ለስላሳ ቅቤ) በተቀላጠፈ የአበባ ስኳር ይጥባሉ. እነዚህን ቅመማ ቅመሞች ለማዘጋጀት የታሸገ ወይም በእጅ የተሰራ የሻምብ ጨርቅ ይጠቀሙ.
ለእውይድ ዱምፑን ፑይዲን ዱቄት መምረጥ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተጣራ ቧንቧን ለመጥቀም ያስችልዎታል, ነገር ግን የራስዎትን ስራ ለመስራት ሊፈልጉ ይችላሉ - በጣም ከባድ አይደለም! ያ መጀመርያ ትክክለኛ ዱቄት በመምረጥ ይጀምራል. በሸለቆዎ ላይ ያስቀመጡት ተለምዷዊው የሸክላ ጭማቂ አይፈልጉም. በምትኩ, የስኳር ዱቄት ወይም የዱቄት ዱቄት ይምረጡ. በተጨማሪም እንደ Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Autumn Gold, Lumina (ነጭ ናቸው), ሲንደሬላ ወይም ፌይ ታወቀ.
ከ 4 እስከ 8 ፓውንድ ያለው የፓምክ ጫማ ይምረጡ - እና ለስላሳ ነጥቦችን ወይም እሾክ ያለባቸውን ያዘሉ. በትክክል ከተቀመጠ, ከመጋገሪያ ዱቄት ለስላሳዎች በደንብ ሊከማች ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ቅቤ (የክፍያ ሙቀት)
- 1/2 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1/2 ኩባጭ የቀዘቀዘ ቡናማ ስኳር (በጥብቅ የታሸገ)
- 1/4 ስኳር ሞላሰስ
- 1 እንቁላል
- 1 ኩባያ ዱቄት ዱቄት (ጥቅም ላይ የዋለ ወይም በእጅ የተሰራ *)
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኒን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1/2 የጣፊያ ኩኪዎች የስኳር (ስባሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳር እስኪያጥሩ ድረስ እና ጥፍጥ.
- በደረቁ እና እንቁላል ውስጥ መታገል.
- በፓምፕ ጫማ ውስጥ ይንገሩን. የታሸገ ሹምን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የራስዎን ስራ ለመስራት የሚያስችሉ መመሪያዎችን ከታች ቢሞክሩ ከታች ይታያሉ.
- በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ቀረፋ እና የአልጋ የአበባ ጉንጉን ይጨምሩ. ከዚያም የእህል ዱባውን ከወተቱ ጋር በማሰላሰል ለስላሳ ቅባት ይለውጡት. በደንብ ይቀልጡ ነገር ግን ከደበጥ አይበልጡ.
- በጠፍጣፋ የሻይ ማንኪያ በጠፍጣፋ ብስክሌት ላይ ያስቀምጡ. እስከሚቀርበው እስከ 375 እ.አ.አ. ለ 12 ደቂቃዎች ያህል ይቂዉ. ወደ ክራፎች ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝዎን ይቀጥሉ.
- የተበጣጠሙ የፍራፍሬ ማበጠሪያዎች ስኳር ያላቸው ጥራጥሬዎች.
የእራስዎን ዱቄት ማድረግ
- ጥምጣንን ለማድረግ ጥቁር ዱቄት በግራ በኩል ይቁረጡ. ዘሮችን እና መከለያዎችን ያስወግዱ.
- በለቀቀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ይቁረጡ, ቁልቁል ወደታች ይጫኑ, እና በ 325 ፋት ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ እስከሚወጣ ድረስ ይቅቡት.
- ለ 10 ደቂቃዎች ቆንጆ. በማጣፊያ ወይም በሂደት ላይ ያለ ወረቀት እና ቦታ ያስወግዱ.
- ሽንኩርት ወይንም ሂደቱ ዱባው ለስላሳ ነው.
- በቆርቆሮው የተሸፈነ ሽክርክሪት ወይም ማጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡና ለኣንድ ሰአት ያህል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጥሉ. የሚንጠባጠብ ቆሞ ሲቆም ንዴቱን ወደ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በአፋጣኝ ካልተጠቀማችሁ ሽፋኑን በደንብ ሸፍኑ.
ተጨማሪ የአበባ ዱቄት ጣዕም ቅይጥ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 78 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 14 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 82 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |