ለትክክለኛ ብስክሌት ይሄው የምግብ አዘገጃጀት ኢምፓናዳዎችን ለማምጣት ምርጥ ነው. የሚወዱትን የሜክሲኮን መሙያ (ዎች) ይጨምሩ, ጥልቀት ያጨበጡ, እና በቤት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ውስጥ ትኩስ, አጭበርባሪ, የዶምፓዳሎች ይደሰቱ.
ተጨማሪ ተነሳሽነት ይፈልጋሉ? ከምርቱ በታች የሚደንቅ ጣፋጭ እና ጣፋጭ መሙያ ዝርዝሮችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3-ቢት የቅብ-ጥብስ ዱቄት
- 2 ሳንቲም ነጭ ስኳር
- 3 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- የጨው ቁንጅል
- 1/2 ኩባያ ጥሩ ጥራት ያለው የአሳማ እሸት ወይም የአትክልት ማጠር
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3/4 ስኳር ብሩሽ (ከቤት ውስጥ ወይም ከሱቅ / ሣጥ ቤት), በክፍል ሙቀት ውስጥ
- የአትክልት ዘይት ወይም ለአበቦች እጥረት
- ከሶስት ወይም ከዚያ በላይ ኢፒናዳ መሙላት (ከሥር ይመልከቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለጥጥሩ:
ዱቄት, ስኳር, ድስድ እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ድብልቱ ድስትነቱ እስኪፈላ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ ዱካውን ወይም አጫጭር ቆርጦ ለመቁረጥ የዱላ መቆራረጥ ወይም ሁለት ቢላዎችን ይጠቀሙ.
እንቁላሉን ይይዙት እና በሻኩ ቅጠሉ ላይ ይደባለቁ. ጥጥ እና እንቁላል ጥራቱን እስኪሰሩ ድረስ ዱቄት እና እንቁላል ጥራቱን ወደ ዱቄት ማቀጣጠል እና ዱላ ይኑሩ. ለ 30 ደቂቃዎች ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
ኤምፓናዳዎችን ለማድረግ
ጠፍጣፋ ወለል ላይ ማረም እና ጥጥ እስከ 1/4 ኢንች (ከግማሽ ሴንቲ ሜትር) ወፍራም ይለብሱ. ለአነስተኛ ኢፒናዳዎች 4 ሴንቲሜትር (10 ሴ.ሜ) ክብደሎች, ለ 5 ሴንቲግሬድ (13 ሴ.ሜ) ለትልልቅ ወይም 6 ሴንቲግሬድ (15 ሴ.ሜ) ለትልቅ ይቁርጡ.
ለአንዳንድ ኢምፐናዳዎች መሃከለኛ አሀዞችን መጨመር 1 ኩባያ ማዘጋጀት, ለሙከራ ማጠቢያ 2 ለስፖስቶች ወይም ለ 3 ሰበሎች ትልቅ.
የተሞላውን ግማሽ ክብ ለማጠናቀቅ ይጣጣጡ እና ለማቆሚያ ጠርሙስ ለማያያዝ አንድ ላይ ይጫኑ. ያልተሰሩ ኤምፒደሎችን ለ 3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ.
ጥራቱን በ 350 F-ዲግሪ (177 ሴ.) ውስጥ ዘይት ለ 6-7 ደቂቃ ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ.
አስማምፓንዶችን በብረታ ብረት ላይ አስቀምጡ ወይም ብዙ ውስጠኛ ወረቀቶችን ያስቀምጡ. ሞቃት ወይም ሙቅ ይበላሉ. (በጥንቃቄ መሙላት በጣም ሞቃት ሊሆን ይችላል!)
የሜክሲኮ ኢፒናዳ መሙላት
ኢምፓናዳ ለማንኛውም ዓይነት መሙላት, ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ነው ሊሠራ ይችላል. ከሌሎች ምግቦች ወይም ወቅታዊ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተረፈውን ምግብ የመጠቀም አቅም ጥሩ መንገድ ነው. የራስዎ ሐሳቦች ሲሸለሙ ጥቂት ጥቆማዎች እነሆ.
- አሳማ ኤምፓዳዳ መሙላት ወይም አሳፍ Picadillo
- የተቀቀለ ዶሮ በሞኖል ምት ላይ
- ራጄስ (የፒቦልላኖ ክሊይድ), ክሬም ወይም ዱቄት ያለባቸው ወይም / ወይም የተሰሩ, ድንች ድንች
- የተከበረ ክሎሪዞ እና ድንች ክበቦች
- የታሸን የቱና ወይም የቀዘቀዘ እና የተስተካከለ ዶሮ በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ይለቃሉ
- ክሎሮሮ ( ሳኖኖዋ ውስጥ የአሳማ ሥጋ)
- እንጉዳዮች ወይም ሽንኩርት የሚመስሉ ስኒዎች ይሸጡ
- የተጣራ ጡት በስጋ ድንች
- አርሮዝ ሊ ች (ሩዝ ፓድንግ)
- አተር (የፍራፍሬ ተክል) እና አይብ
- አፕል, ቼሪ, ወይም አናናስ የዓሳዎች መሙላት (ከቤት የተሰራ ወይም ከግድ)