ሽርሽር በሎገር አስቀያሚ ቀመር

ብዙውን ጊዜ ይህ ተወዳጅ ምግብ ሙሉ በሙሉ ሎብስተር እንደማያገኝ ሲገነዘቡ ብዙ ጊዜ ይገረማሉ. ስማቸው የመጣው ከተወሰኑት ንጥረ ነገሮች አንዱ የኩንጁን ሎብስተር በሚዘጋጅበት ጊዜ የካንቶኒስ የኩላቲስ ጥራጥሬ ነው .

ከ 3 እስከ 4 ያገለግላል

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
• ሎብስተር ጨው
• 3/4 ፓውንድ ሽሪምፕ (አረንጓዴ ታሪፕ)
• 1 ሩብ የሩዝ ወይን (ወይም ደረቅ ሴሪ)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
• 3 ኩባያ ዘይት (ለማቀዝቀዣ)
• 2 የሻይ ማንኪያ ዝንጅ (ጨልፎ)
• 1 ብርቱ ሽንኩርት (የተከተፈ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የመጀመሪያውን የሎብስተር ኩርታ ይሁኑ, እና ሞቅ ያድርጉት.
2. ሽፋኑ እስኪፈስ ድረስ ሞቃታማውን ውሃ ከሩቁ ስር አስቀምጠው. በወረቀት ፎጣዎች በደረቁ ደረቅ. ሳሌሌ ካስፇሇገ እና ከተሻሇ .
3. በሩዝ ወይን ወይም በሸሪ, በጨው እና በፍራፍሬተር ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ሽሪምፓንድን ማርገብ.
4. ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ቀዝቅዘው. ዘይቱን ያክሉ.
5. ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, ቺንጅን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. አረፋ (እስከ 30 ሰከንድ ገደማ) ድረስ ቅመም ይሙሉ.
6. ሽፋዎቹን ወደ ውስጥ እስኪጨርሱ ድረስ ሽፋኑን ጨምሩበት.

1. ሽፋኑን ወደ ፓራዎቹ ጎኖች ጎትተው ገፋው ላይ መጨመር. ወደ ሙጣኑ ያመጣል እናም ከሱፐርፕስ ጋር ይቀላቅል. ሞቃት ያቅርቡ.