እነዚህ የዶሮ አቅርቦቶች ምግብ ለማዘጋጀት እና ለማብሰል ይዘጋጃሉ, እና ጣፋጭ ከሆኑት ማርጋላ እና ፍራፍሬ ቲማቲሞች ጋር ጣፋጭ ናቸው. ቀለል ያሉ ዕለታዊ ምግቦችን እየፈለጉ ከሆነ, ይህን የምግብ አሰራር ይሞክሩ. የዶሮውን እቃዎች በእንፋሎት ወይም የተጠበቁ ድንች ወይም የሩዝ ጣፋጭ, እና ቤተሰብዎ ለመመገብ በአበባ የተሸፈኑ ሰላጣዎችን ያቅርቡ.
ከዋጋ ማቅረቢያ ይልቅ በዚህ ዘዴ ውስጥ ብርቱ የዶሮ የጡት ጡቶች ወይም ስኒኮችን ይጠቀሙ. በሳምባ የተዘጋጁ እንጉዳዮችም በዚህ ምግብ ውስጥ ጥሩ ይሆኑ ነበር.
ተመልከት
ጉሮ ከ Wine and Tomatoes ጋር
የተጣደ የተጠበበ ዶሮ ጫማ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የከበሩ የሻጋ መሸጫዎች *
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩባያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 4-ለስላሳ ብረትን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1 ትንሽ የሾርባ ማንኪያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ቅጠልን
- 1/2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1/2 የፍራፍሬ ማራቫያ ወይን
- ከ 8 እስከ 12 የወይን ተክሎች ቲማቲም, በግማሽ ቀን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮን በወረቀት ፎጣዎች ደረቅ ያድርጉት.
- በአረፋው ሙቀት ውስጥ ትልቅ ቅቤ እና የወይራ ዘይት በማሞቅ ያሞቁ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ወይም ሳህኑን ዱቄት, ጨው እና ፔይን ያዋህዳል.
- በደንብ እስኪሰፍኑ ድረስ የዶሮውን ድብልቆችን በዱቄት ቅይጥ ውስጥ ይቀርሱ.
- የዶሮውን ጥጥ በተሞላው ቅቤ እና ዘይት ቅባት ላይ ወይም እስከ ቅርብ ጊዜ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ለገበያ ይቀርባል.
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ያብቡ.
- ታችውን, የዶሮ ገንፎን እና ማርጋሬን ወይን ጨምሩበት.
- ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ, እና ለ 2 ደቂቃዎች ያወዛውዙ.
- ዶሮ እስኪሞቅ ድረስ በግማሽ ስቲስት ቲማቲም ውስጥ ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያክል ያክል ይጨምሩ.
- የዶሱን የሻንጣ መሸጫ ሱቆች ለአንዲና ጣውላ በማስተላለፍ እና ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር ይጀምሩ.
- ለእነዚህ ቀላል የዶሮ መሸጫዎች በትንሽ ሙቅ እርጥበት, የፀጉር ፓሻ, ወይም ድንች, እንዲሁም ሰላጣ ወይም የተጠበቁ አትክልቶች ጋርም ያቅርቡ .
* የዶሮ የጡት ጫፎች በሻይ መሸጫዎች መተካት ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 722 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 158 mg |
| ሶዲየም | 602 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 53 ግ |