የደቡብ አሜሪካ ኤምፓናዳ የምግብ አዘገጃጀት

ለጀማሪው ዓይን, ኢምፐናዳን በመባል የሚታወቀው የተሸፈኑት የእንሰሳት ዓይነቶች ከአንዱ አገር ወደ ሌላ ደቡብ ሀገሮች ሊመስሉ ይችላሉ, ግን በእያንዳንዱ ክልል ልዩ ልዩነቶች አሉ.

አብዛኛዎቹ አገሮች መሠረታዊ የከብት ስሪት እና የዶሮ ስሪት አላቸው. ካም እና አይብስ, ድንች, የሽያጭ ጣዕም, አትክልቶች, የባህር ምግቦች, የዘንባባ ልብሶች, የአትክልት ፍራፍሬዎች ... በየትኛው ክልል ውስጥ የሚገኝ እና ተወዳጅነት በአብዛኛው በአካባቢያቸው ኤምፓናዳዎች ላይ ይታያል.

• 01 ቀን 16

  ኤምፐናዳዎች ምንድን ናቸው?

  ኢማናዳዎች በደቡብ አሜሪካ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የሸክላ ዕቃዎች ናቸው. ኤምፓናዳ ወደ ደቡብ አሜሪካ ከ ስፔናውያን ጋር ሳይሆን ወደ አዲስ ዓለም ውስጥ የራሳቸውን የተለየ ዘይቤና ጣዕም ይዘው ነበር. የደቡብ አሜሪካ ኤምፓናዳ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ሉክ ይደርሳል (አንዳንዴም በዱቄት ስኳር ይረጫል) ይህም በጣም ጣፋጭ ከሆነው መሙያ ጋር ፍጹም የተለየ ነው. ተጨማሪ ያንብቡ ...

• 02/16

  ኢማናዳ ዶው
  ከማንኛውም መሙላት ጋር አብሮ የሚሰራ መሠረታዊ ኤምፓና ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ኢምፓናሎችን ለመሥራት ይህን ሉጥ መጠቀም ይችላሉ.

• 03/16

  ለዋና ኢማናዳዎች ጠቃሚ ምክሮች እና ቴክኒኮች
  ማራኪ የሆኑ ኢምፓናላዎችን እንዴት ማራቅ, ማበላሸት ወይም መበላሸት በማይችሉ በጣም ቆንጆዎች ጠረኖች እንዴት እንደሚያጠሉ ይማሩ.

• 04/16

  ዶሮ ኤምፓናዳ - ኢማናዳ ዴ ፖሎ
  ይህ የተለመደው የዶሮ-ፓናላ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, የተከተፈ ድሮ, የተቦደቡ ቀይ ሽንኩርት, አረንጓዴ የወይራ ዘይቶችና ጠንካራ የተጠሙ እንቁላል ተሞልቷል.

• 05/16

  ኢማናዳ ዴ ፔኖ - ከብሪቷ ኤምማናዳ ከብሪ

  እነዚህ ኤምፐናዳዎች ከመሬት ስጋ, ሽንኩርት, ጥቁር የወይራ ዘይት, ዘቢብ እና ጠንካራ የተሞሉ እንቁዎች የተሞሉ ናቸው. ይህ ልዩ ፈሳሽ በቺሊ ውስጥ "ፓኖ" በመባል ይታወቃል. እንዲሁም እንደ ፓፓል ዲኮኮሎ የሚባል የቺሊ የበቆሎ ጣፋጭ ምግቦችም ይገኛሉ .

• 06/15

  ኢማኑፓስ ቱኩማናስ - ከብቱ ኤምማናዳ ከአርጀንቲና

  የቱኩማን የአርጀንቲና ክልል በአስፐንዳፓስ ዘንድ በደንብ ይታወቃል. እነዚህም እንደ ጥራጥሬ በትንሹ በትንሹ የተከተፈ ስጋ እና ጥራጥሬ ናቸው.

• 07 የ 16

  የኮሎምቢያ አሻንጉሊት ከአሳማ እና ፖታቲም መሙላት ጋር

  እነዚህ ልዩና ጣፋጭ ኤምፓናዳዎች የማሳራፓ (የሳምባ ነምበር) ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ውጫዊ ንጣፍ አላቸው. መሙላቱ በ hogao ዝርግ የተጠበቀና የበሬ (ወይም የአሳማ ሥጋ) እና ድንች ናቸው.

• 08 ከ 16

  ኤምፓናዳ ከ እንጉዳዮች, ከቾሪዞ እና ከቺስ ጋር

  ለስላሳ የቬጀቴሪያን ቅርፀት ከእነዚህ ብርቱካናዎች ውስጥ ለቾርና ውጣ. በኪሪዞ (ክሪዞ) ከሚገኙት ሰዎች ለይቶ ለመለየት ከየትኛው የቬጂቴሪያን ኢምፓናላዎች ርቀትን (ጌጣጌጥ) ንጣፍ ይልበሱ (ፎቶግራፍ ይመልከቱ).

• 09/15

  ካም እና ካሚ ኤምፓናዳ - ኢማናዳ ዴ ማርሜ እና ኪሶ
  እነዚህ ኤምፐናዳዎች በባህላዊ የእስፓና ፓክ ፋንታ በጫፍ ዱቄት የተሰራ ሲሆን በፔሩ ውስጥ ታዋቂ ናቸው. ክሬሚክ የሚዘጋጀው ካሚስ ጣፋጭ ነው, እና አሮጌ ብስባሽ ዱቄት ማቆየት ጊዜን ይቆጥባል.

• 10/16

  ስፒናች እና ካሚዎች ኢማናዳዎች
  እነዚህ ጣፋጭ የሆኑ ኢምፓናዳዎች በሳይቱስ ስፒቢች እና በሸክላ የተጠበሰ ጥጥ ተሞልተዋል.

• 11/16

  ስፒናች እና ሪሲስታ ኤምፓናዳዎች
  ከእነዚህም ውስጥ ኤፒጋንዳ (ጂቢኪ) እና ስኳርድ (Ricotta) የተባይ ፈሳሽ በትክክል ይገናኛሉ.

• 12/16

  የቦሊቪያን ሳልታይን
  እነዚህ የቦሊቪያው ኢምፓናሎች ትንሽ ለየት ያለ ስልት አላቸው - በውስጡ የያዘውን መትከሻውን ከጎኑ ሳይሆን ከቅርቡ ይልቅ በቆሎው ውስጥ መሙላት ነው. የበሬ ወይም የዶሮ መሙላት ከአብዛኛዎቹ ኤኤምፓጋዎች በጣም ርካሽ እና ብዙ ጣዕም አለው. ብዙውን ጊዜ ጠርሙስና ሳህኖች ይቀርቡላቸዋል, ነገር ግን የሶልቴንዛ ምግብ ሰጪዎች ጭማቂው እጃቸውን ሳይጥሉ እንዴት እንደሚደሰቱ ያውቃሉ.

• 13/16

  Empadinhas de Palmito - ብራዚላዊ ኤምፓዳስ ከዘንባባ ኦብል
  ብራዚላውያን ኤፒዳዳስ ወይም ፓፓዲንሃስ (ትንሽ መዲፓስስ) የሚባሉት የእስፓና ፓናራዎች አላቸው. እነዚህ መሃንዲኖች በፓርላማዎች (በብራዚላዊው የምግብ ዝግጅት ውስጥ በጣም የተለመደው ንጥረ ነገር), ተስበው ቀይ ሽንኩርት እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ይሞላሉ.

• 14/16

  ኢማናዳ ፍሪትስ ደ ቼኦ - የቺሊ አርማ አሮጌ ፈረስ አታፐናናስ
  እነዚህ በቀላሉ ቀለል ያለ ካሚ መሙላት ያሉት ፈጣን እና ቀላል ኤምፒጋዴዎች ናቸው, ነገር ግን የማይቻሉ ናቸው.

• 15/16

  Lime Chicken Empanadas
  የተጣራ የሻይ-ሎሚ ዶሮ, የካሬካልቸር ሽንኩርት, እና የፍየል አይብ እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ኤምፓናዳ ይሞላል.

• 16/16

  ጣፋጭ አፕልኩም ፕሮምጋንዳ
  እነዚህ ጣፋጭ ኢምፓናሎች በፍሬው ጣዕም እየተሞሉ ነው.