ኤማናዳዎች ጤናማ መሆን አያስፈልጋቸውም - የጣፋጭ ኢምፒናዎች በጣም አስደሳች ናቸው, እና ሁሉም ይወዳቸዋል. እነዚህ የአፕል ፍራፍሬ ኢምፓዳዎች ( ከካራመል ዱልቴ ደ ሊኬ ጋር ) ከቀለብ ጥብቅና ቁራሽ ቅጠሎች ይሠራሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተለየ ጣፋጭ ምግቦችን ከኤምፓናዳዎች ይጠቀማል - አንድ ጥብ ዱቄት ዱቄት, ጥቂቱ ጣፋጭ, በጣም ተኳሽ እና ጣፋጭ ከመሆን ጋር ይመሳሰላል. የፍራፍሬም ኢፒናዳዎች በምድጃ ውስጥ በመጥፋት የታወቁ በመሆናቸው የዱቄቱን ጠርዞች በደንብ ማተም አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ በሃድ ጎድጓዳ ሳህኖች የተሸፈኑ ቢሆንም የተሞሉ ቀለሞች በደንብ ይሞላሉ. አንድ ጊዜ ከመጋገሪያው በፊት ምግቡን ማምፓንደን ማሞቅ መሙላቱ እንዳይቀር ይከላከላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓቼው:
- 2 ½ ኩባና ቂጣ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1 ኩባያ (2 ዱቄቶች) ቅቤ (ቅዝቃዜ እና በ 1 ሳርሳዎች)
- 8 አውንስ ክሬሚ አይስ (ቀዝቃዛና የተቆራረጠ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ለመሙላት
- ከ 4 እስከ 5 ጠንካራ አረንጓዴ ፖም (እንደ Granny Smith የመሰሉ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- ጨው ጨው
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ስኒን
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- አማራጭ: 3 ጠርሙሶች
- dulce de lche
- ለመጋገር
- 1 እንቁላል ዋላ
- 1/2 ስኳር ስኳር (ለመርጨት, እንደ አስፈላጊነቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የፓቲን ዱቄት ያድርጉ : ዱቄት, ጨው እና ስኳር በምግብ ማቀነባበሪያ ሂሳብ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ይጨምሩ.
- ቅዝቃዜው እስኪመጣ ድረስ የቀዘቀዘ ቅቤ ቅቤ እና ክሬጆቹን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ብዙ ጊዜ ይለፉ. ቫኒላን መጨመር እና ሁለት ጊዜ አጭርን ይቀንሱ.
- ጥቃቅን ድብልቅ ወደ ፕላስቲክ መጠቅለያ ይለውጡ. በላስቲክ ውስጥ በፕላስቲክ ማቅለጫ, እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማቅለጥ.
- መሙላቱን ይቀጥሉ: መከርከም እና እምቧቸውን እምብርት ያድርጉ እና ከዛ በኋላ በትንሽ ኩብ ውስጥ ተቆራርጧቸው. ስኳር, ስኳር, ቡናማ ስኳር, ጨው እና ቀረፋ በኩራዡ ላይ ፖም ላይ አክል. በአረንጓዴው ሙቀት ላይ አፕል ማበጠሪያዎች, ጥቃቅን እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ይቅረቡ.
- በትንሹ ሳህኖች እስከ ምግቦች ድረስ በቆሎ ዱቄት ውስጥ የጠረጴዛን ወይም ሁለት ውሀዎችን ይቀላቅሉ. ድፍድፍ (ድፍድ) እስኪከፈት ድረስ ዱቄት (ዲስትሪት) ጥራጥሬን ወደ ፖም መጨመር እና ማብሰል.
- ድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ፖም ከቤት ሙቀትን ያስወግዱ እና በደንብ ከተቀላቀሉ, ከተጠቀሙ.
- ቢያንስ ለ 1 ሰዓት የአስቸጋሪ ድብልቅ ድብልቅ, አልፎ አልፎ በማንሳት ይንገሩን.
- ኤምፓናዳ ቅርፅን : - ጥራጣውን (በ 2 ወይም 3 ስብስቦች) ወደ 1/4/1/8-ኢንች ውፍረት ወደ 1 / 4- እስከ 1/8-ኢንች ውፍረት. ዲያሜትር ከ 5 እስከ 6 ኢንች ስፋት ያለው ክር ያክሉ.
- በዙሪያው ዙሪያ ዙሪያ የዶላ የክፈፍ ጠርዝ በትንሹ አጨማድ. 1 ሾርባ (ቦርሳ) መጨፍጨፍ / መጨመር. ክብሩን በግማሽ ይቀንሱ, መሙላትዎን ይይዛሉ እና ጠርዞቹን በማንጠፍቀፍ እና በማራገፍ ጠርዞቹን በጥብቅ ያጠቋቸዋል. እራስዎን በሽንትነት በማራገፍ የተቦረቦረውን ጫፍ ይጫኑ እና ይቀፏቸው. ከቀሩት ኢምፐናዳዎች ጋር ይድገሙት.
- ለተሻሉ ውጤቶች (ወይም 15 ደቂቃ በፈሳሽ ማቀዝቀዣ) ለ 1 ሰዓት ያህል ለኤምፓናዳዎች ቀዝቅዝ. ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ºF ማቀዝቀዣውን ትንሽ እንቁላል ይለውጡ እና ኤምፐናላዎችን ይቦርሹ. ኢምፓናዳ በስኳር ይንፉ.
- እስከ ሙዝ እና ቡናማ ቀለም እስከ 20 ደቂቃ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ኤሌክትርጋን ይሙሉ. እነዚህ በጣም የተሻሉ ሙቀትን ይበላሉ እና አነስተኛ የሙቀት ምድጃ ውስጥ ሊሞቁ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 188 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 102 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |